د لمر ګل د تیلو د تراکم څه ده؟ د لمر ګل د تیلو د تراکم څه ده؟

د لمر ګل د تیلو د ده د بنسټ جوړ سابو غوړي، چې له د دې د نبات د تخم استخراج شوي دي. د محصول د دا ډول دی په روسیه کې او ګاونډیو هیوادونو د خلکو په منځ کې تر ټولو عام دی.

د لمر ګل د تېلو د کیمیاوي ترکیب

د جوړښت ورکړل غوړ، چې د محصول په اړه 54٪ جوړوي ګټه. کاربوهايدريت تمرکز - 25.5٪. د پروټينو او phytin اشغال 2.3٪. تيزاب - 1.7٪. همدارنګه په د phospholipids، ويټامينونه (A، E)، کاروتين، عضوي اسيدونو لکه tartaric، سېټريک، او chlorogenic ترکیب کې شتون لري.

د لمر ګل د تیلو لري د glycerides د پام وړ شمېر، چې په ګډه په د انسان په بدن کې د پرمختګ، او یا sclerotic د پروسې لپاره يو خنډ رامنځته کړي. لدې امله چې دا محصول ډير ګټور دی.

دبوټو د ګلانو د تیلو په اړه د 10 درجو د تودوخې په اړه 921-928 کيلو ګرامه په هر متر مکعب دی. دا محصول په اومه فورمه د ډیر سخت خوند او بوی لري.

شرايط او کارونې مخکې د تخم د زيرمه اصول

دا ښکاره ده چې د سيستم څخه په مستقيمه sbereganiya پورې تړاو لري د تیلو د تراکم. له همدې امله، که ځینې شرایط نه دي سره وکتل، جوړونکو به غفلت خپلو دندو غبرګون، د محصول څخه د ساتلو داسې برخې به په ساده کيفيته پایله. دغه ډول غوړي معمولا ډېر ارزانه دي.

د تخم د درملنې پړاوونو کې

1. د د د د تیلو د جوړونکي مخکې ککړوونکي بیلابیلو مخکې چلند.
2. وضعیت د رطوبت په اساس د تخم.
3. د مستقیم زیرمه.

د کیفیت د تخم د کچې ساتنه ده، اصلي ستونزه - د لمر ګل د تیلو له هغوی څخه تولیدیږي د تراکم د زيان په وړاندې د ساتنې، اړين کچې ته رسېدلي، او د تلفاتو لږ وو. د عملياتو په دغه کې د لومړنیو تولیداتو اصولو او predelyayut ذخیره سيستم کېږي چمتو.

ډولونه او د نباتي غوړي (د لمر)، هدف تراکم

1. خام.

د تېلو د چاڼ دا ډول یوازې، نو دا د ټولو په ګټه. دا محصول دی maximally په بيالوژيکي ارزښتناک برخې ساتنه وکړي. دا ده چې، هغه څه دی چې د خامو تېلو د لمر د تراکم ده د تودولو د تودوخې پورې اړه لري. د بېلګې په توګه، که دا 10 درجو، نو 922-929 kg / M ^{3 وګرځي.}

2. hydrated.

د محصول له خوا ميخانيکي چلند او د مایعاتو تر لاسه (له لارې د تېلو تر 60 درجو ګرم شوي، تصویب ده آخست د اوبو، چې د حرارت درجه د 70 درجو ته رسيږي). د پروټينو او مخاط په ګېډه وغځوي، او د اصلي برخه ده جلا. دبوټو - 915-918 kg / M ^3.

3. د کنګل.

ده له خوا د طبيعي سرچينه د لمر ګل د تیلو د موم په څیر برخې، چې د يو روښانه سيوري څخه خام محصول ورکړي لرې توليديږي. که د محصول ده کنګل کړي، نو د خپل نوم ښودل. دا د مالگه په خوړو او يا quenching، T د چمتو کولو لپاره کارول. K. دا ډول د تیلو نه لري بوی، چې کیدای شي د خوراکي خپرېږي. لپاره د یوه ژور fryer مطلوب. څخه د پخلي غوړي، مارګارين، د کنسرو د محصولاتو په توليد کارول، د صابون او رنګ محصولاتو د توليد په توليد کړي. د لمر ګل د تیلو د تراکم (kg / m3 - د شاخص د واحد) دی 901-905.

اصلاح او unrefined د تیلو

1. خام.

خپل خالص ميخانيکي لاره. د لوړ، لومړی، دوهمه: درې نوعي شتون لري. دا ډول د یوه محصول salads، پخلی کله چې مناسب خواړه يا پخوئ. د هغه څه د unrefined د لمر ګل د تیلو د تراکم د پوښتنې په ځواب ده: 914-918 kg / M ^3.

2. د اصلاح.

دا ډول د تیلو د منځپانګې سره د غرغنډو رنګ شفاف، T. K. دا په بشپړه توګه له ککړوونکي (سره القلي، استخراج آزاد شحمي اسيدونه، بليچ، او داسی نور درملنه) پاک. دبوټو - 916-919 kg / M ^3.

3. د اصلاح deodorized.

په vacuo د اوبو د بخار د نفوذ لاندې توليديږي، په بشپړه توګه د محصول aromatic کمیسیونو د ویجاړ کړي دي. "مخ" او "د D:" د ډولونو په يو څو شتون لري. دا د ماشوم یا dietetic محصولاتو د محصولاتو په توليد لپاره کارول. د ډولونو په دې حقیقت چې د فزيکي او کيمياوي او اسيد شمیر شاخصونه دي مختلف یوازې توپیر لري. "D" ډېر نرم او بې ضرره ډول. د لمر ګل د تیلو د تراکم (G / CM3) ده 0،904-0،909.

د خپلو اړتياوو او موخو د محصول دپاک. څه چې د لمر ګل د تیلو د تراکم، د هغې د کیفیت د ده دومره نه منعکس. دا کچه په عمده توګه د محصول د غلظت او د شحمو تاثيرات.

څنګه کولای شو چی په کور کې د نفتو ذخيره

په داسې محصولات، چې موږ پوهېږو، شته دي درې اصلي ترټولو بد دښمن: په ګرمو شرایطو او د رڼا د اکسيجن ذخيره. له دې موږ اټکل. نه د يو مواد ګټور مصرفه عناصرو بېغمه او د لمر ګل د تیلو د تراکم کم کړي، تر څو د رڼا د وړانګو، دا د پټولو په يخ ځای او يوه په مهر لاک لوښی وساتي. د د محصول لپاره د زيرمه کولو حرارت نږدې + 7-21 درجو ده. رغول محصول د کمکیانو لپاره د اوس مهال سره د فلزاتو او یا د اوبو د هر ډول تماس نه درلود.

خام تیلو لپاره په اړه د څلورو مياشتو کې د تولید د نیټې څخه ساتل، او د تصفيه - شپږو. تجربه hostess، چې د محصول په مستقیمه توګه د ټانک د اوږدې مودې لپاره د ژغورلو، د زیاتولو خبره،، د مالګې څو pinches او د ومينځل او وچ لوبيا موټی.

لکه څنګه چې دا ناشوني سره د لمر ګل د تیلو د معامله ده

1. تاسو نه شي کولای په پر بخارۍ نږدئ یو پژواک د محصول څخه ووځي. دا ډیره کولای overheat او ځان igniting. که دا کار وشي، له هغې سره ګڼ لوند ټوکر د لوښي پوښښ، خو د اوبو د نه توی.
2. دا ضروري نه ده چې په overheated غوړي، T. د خوړو Fry. دا به ووژني او د خوراکي توکو د خوند او خوند له منځه.
3. نه د سور ګرم لوښي د محصول توی، T. د.، د حرارت درجه کیدای شي ډیر لوړ وي، او یی کولای شي په اور راپارولي شي، چې په پايله یو اور کې. په ځانګړې توګه دا موادو سره د لوړ غلظت اندېښنې.
4. هيڅکله يوه رڼا رڼا، چې د آکسيډېشن تعاملات چې د محصول په ټولو ګټور منرالونه له منځه د پراختیا ته الر لاندې د تېلو زېرمه کوي. له خوا په لاره کې، چې ایا د مواد په چټکۍ سره خپل رنګ او ورسېدې له لاسه ورکړي. د دې پروسو دي، له نیکه مرغه، نه د نفتو د کيفيت باندې تاثير لري.
5. تاسو کولای نه د محصول بيا وکاروي. سره تکرار استعمال د تیلو نه د خوړو د هر غذايي نه ورکوي، T. د دوی د لومړنیو غوښتنلیک په ترڅ کې مړاوی شوی. که تاسو دا قاعده، د استعمال نه تعقيب، د زهرجن مرکبات دي carcinogenic او mutagenic ماهيت، د موادو د معده په منی کی جوړه کړه.
6. تاسو نه شي کولای د یو تېر خوراکي محصول، يعنې د. الف د د د هضم پروسې د سرغړونو د لوړ خطر وکاروي.

څنګه کولای شو چی د frying مخکې خواړه چمتو کړي

1. د پخلي مخکې خام کچالو باید ډېر په بشپړه توګه روانې اوبه لاندې ومينځل شي چې د نشايسته سطحه بېغمه. که چيري تاسو نه، نو roasting کله چې سريښناکه شي (ټوټې په ګډه له يو بل سره او یا pristanut د پژواک د ښکته ولري). همدا راز تاسو کولای شي سره کاغذ towels د کچالو وچ، لکه يوه طرزالعمل به د سرو زرو قشر د راڅرګندېدو چټک او هر څه په مساویانه پخيدلو.
2. وړاندې له دې چې د غوښې frying او خوا پیچل، سره په Napkin دا، او داسی نور دا ستونزه وچ دی ورته :. د اوبو په محصول پاتې د تیلو ته داخليږي، او له دې دا وڅکوي او ډزو پيل کوي.
3. کله چې د پخلي عنصر دی د ځمکني غوښه، د مايع ده چې دا زياته کړه په بڼه برابر (نو پر اوموندل، شیدې او.) باید د د اصلي محتوا 10٪ څخه زیات نشي. دا ځکه چې دا به کله frying د خوړو څخه بهيږي او د یو بوټۍ په بڼه ټولیږی لامل "ډزې."

ويټامين جز

ټول غوړي دي د سبزيجاتو د غوړو پداسې. دوی د کالوري کافي اندازه لري، اجازه نه ورکوي د بدن په idle دولت بسيا، ستړيا. د هر ډول يا ډول د غذایی رژیم د لمر ګل د تېلو د استعمال په انرژۍ عرضه کول او ډکه. دا په خاصه توګه په ترڅ کې د کال او د ناروغۍ د سړې پړاوونه ریښتیني. يوازې د 738 څخه تر 100 ګرامه .. - د لمر ګل د تېلو نه د کالوري حیواناتو غوړو په منځپانګه یو مشر پیل ورکړي، نو د 900 نه تر 100 ګرامه د انرژۍ ارزښت او کوچ. هضم محصول نژدې 100٪ وه. د د بيالوژيکي فعال مصرفه ټولګه یوه غوره بېلګه ده.

زیاتره خلک د ښې تغذیې، متوازن مالتړ په توګه د خپل ښه فزيکي روغتيا اصولو ته درناوی وکړي، او د عزیزان. موږ بايد په ياد ولرو چې د لمر ګل د تیلو د تخم د کارونې ده روغ عصبي سيستم - پوره جوړ او د هډوکو - قوي. دا هم د زړه او رګونو د ناروغیو د مخنیوي په بر کی نیسی.