مالگه په شمېرښځې: درې ساده بېلګه

لاپاز - پخلي لپاره داسي يو کبان. دا ډک شي، پاخه، پخوي. په آسانۍ سره چمتو او خوندور مالگه په شمېرښځې نوبت. غذا ډیر متنوع دي. تاسو کولای شی د کبان، د هډوکو او پوستکي مالگه په برخه کړي، او يا په breadcrumbs fillet او رول چمتو کړي. کله کله د وړو کبانو مالگه په ټول جسد. موږ د غذا څخه انتخاب وړاندې کوي.

مالگه په شمېرښځې

موږ به پیل شي چې د تر ټولو ساده او بلد لاره د کبان پخوي. اجزاو:

• ځينې کبان؛
• د لمر ګل د تیلو - 50 ملی لیتره؛
• مالګه، د اوړو.

د چمتووالي تکنالوژي

هر جسد بايد ومينځل شي، پرې د، دانجن مشر، کولمو، له ترازو ونیول شول. په برخي د شمېرښځې پري کړئ. يوې کاسې ترتیبول، دا د غنمو د اوړو په اړه 100 ګرامه توی، لږ مالګه اضافه کړي. ولړي. په یوه frying پژواک د نباتي غوړي تودوي. په اوړو او مالګې د مخلوط د کبانو د رول هر ټوټه. پر یو ګرم frying پژواک. د 5 دقیقو Fry. پرانيسته Leave خلاص. څومره ژر چې د کبانو د سرو زرو نصواري ښکاري، د ګرمۍ له (2-3 دقیقې، مخه ټوټې دا آسانه) د پان لرې، لږ څه يخ اجازه. اوس د بل لوري د شمېرښځې اړوي. اور واچوي لاندې په اوسط ډول لږ، سره پرانيسته پوښښ او د 10 دقیقو لپاره د کبانو د Fry. تاسو کولای شي په لکیو کې پياز اضافه، که غوښتل. له هغه سره مالگه په walleye به په ځانګړې توګه ښه او خوند وي. چمتو کبانو سره د هر اړخ ډيش ته خدمت وکړي. یو ښه پورتني ده کچالو مالگه.

په batter Zander مالگه

بل ساده بېلګه به batter په دتېرولو. د دې لپاره چې تاسو د پای ته اړتیا کبان fillets. اجزاو:

• 1 کیلو یا ټول جسد د وزن د 1.5 کیلو ګرامو ته چمتو fillets؛
• تازه چرګانو هګۍ - 2 ټوټې؛
• مرچ، مالګه؛
• اوړه، نباتي غوړي.

تکنالوژي

په batter مالگه په شمېرښځې په لاندې توګه چمتو کړي دي. په پیل کې، تاسو باید د کبانو چمتو کړي. که تاسو د سينه کړ، دا باید په ساده ډول پرې ټوټې à la سانه شي. که ستاسو د ملکيت د ټول کبان جسد و، لومړی تاسو باید د پاکولو او د کولمو دا. بيا په احتياط سره له هډوکو او د نخاعي جلا. fillet ټوټې سره د ليمو شيره وشيندي او د باندې په يخنۍ کې د 15 دقیقو. په دغه موده کې، د batter چمتو کړي. هګۍ سره د مالګې ته ماتې ورکړه، د تېلو د 2-3 tablespoons اضافه کړي. بيا، د تګ په تر لاسوهنه، اوړه کړئ. د استحکام باید مايع ترش اوموندل ورته والې لري. پر سره تاوده تېلو د چمتو پژواک په batter او ځای د کبانو يوه ټوټه کې ننباسئ. لپاره د هر اړخ د یو څو دقیقو Fry. کله مالگه په دتېرولو ښکلي د سرو زرو نصواري راوړلو، د ګرمۍ څخه د کبانو د لرې. د پای ته ډيش سره روب، لیمو wedges او وي سپارل tartar ساس.

سره غوز-هوږه ساس دتېرولو

اجزاو:

• fillets دتېرولو 0.5 کیلو ګرامو؛
• پنیر - 100 ګرامه؛
• غوزانو - 100 ګرامه؛
• تازه چرګانو هګۍ - 1 د ولايتي؛
• شنه: څانګو دل او parsley؛
• هوږه - 2-3 cloves؛
• روميان او مرچ - 1 ټوټه؛
• اوړه، غوړي، مالګه او تور مرچ (سپين يا تور) دی.

د چمتووالي تکنالوژي

Fillets پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. د وچو شوو بیخونه. سره هوږه مغز د وچو شوو (تاسو کولای شي د يو مخلوط وکاروي). هګۍ ته ماتې ورکړه، سره د مغز-هوږه مخلوط ګډيږي. Add مرچ او مالګه ده. ولړي. ساس چمتو. پنیر پرې په نری plates. پريمنځئ او د مرچکو او روميان د وچو شوو. د پنير ټوټه دا د ساس کې غوټه کړي، په سر کې د کبانو د fillets ځای - خرڅلاو د رومي بانجان او مرچ. سره د fillet دوهم ټوټه له پوښ څخه. وتړئ د تار ډېر کلک نه دی. رول "ساندویچ" په په ګرمو تېلو اوړو او Fry. بيا د تار لرې او د میز ته خدمت دي. ښه اشتها!