میوه کچالو: هیڅ شی ښه نه پیژنی

په پخوانی شوروي فلم "نجونې" کې د ځوان کک لست د عادي آلو څخه جوړ شوی د پخلنځیو ترکیبونه. په لاس کې فنگرونه دومره هغه ندي چې د دې پیژندل شوي، ظاهري تولید څخه چمتو شوي شمیرل وشمیرل شي. مګر، احتمال، ریستکي کچالو د روسانو ترټولو غوره خوړونکي ډک پاتې دي.

د داسې ساده ډوډۍ لپاره د ترکیبونو شمیرې شمیرل کیدی نشي. کچالو د مرغومیو سره، د غوړ، کب، چرګ، خندا او خټکو سره، په تشناب کې غوړ آلو، مائکروویو، هوایی ...

هر مالچه خپل ځان لري، د نورو ترکیبونو په څیر. د ډوډۍ خوند او ښکلی ډک کولو لپاره، کله چې د خوږو کچالو ته اړتیا لرئ تاسو ډیری اساسي قوانین وڅارئ. لومړی، مخکې له دې چې د کچالو په کڅوړه کې آلو وساتئ، باید د سرد اوبو سره راټولیږي، او وروسته وچ سمه. د ګیټ سټولونه د فریډ کولو پین ته ځي. دوهم، تاسو کولی نشی کولی چی وړو کچالو ته په اوږد وخت کی اوبه ورکړئ.

غوړ شوي کچالو - ډوډۍ ډیره چټکه ده. دا کافی دی چې تیوبرونه په سلسونو (پوټس، بروکوچکی، کیوب) کې واچولئ، په تاو کڅوړه (غوړ، پوستکی) کې یې د تیلو جذب کېږدئ، 10 دقیقې وروسته په مخلوط سره مخلوط او د 10 مالګې وروسته. یو خوږه ساده ډوډۍ چمتو ده.

د خپلو مهارتونو د ښودلو لپاره، مالدارۍ کولی شي د فرانسوي ټوکرونو کښت کولی شي د ضعف کرسټ سره. د دې لپاره، دا په اوږد ونو کې کښت کیږي، وچ شوي. د دې لپاره چې د کرسټ لپاره زنګ زغره وګرځوئ، مخکې له دې چې تاسو سلزونه په ژور فریر کې واچول شي، دوی په مخلوط کې ډوب شوي دي چې د هګۍ پوډر یې اوړه لري.

په ډیری غوړیو کې تیریږي، کوچنیو بڼو کې. په سختو تیلو کې غوږ ونیسي، په مسلسل ډول سره دوام کوي، 10 - 15 دقیقې وخوري. نمک په میز کې دی.

په ژمي کې، د بیکار په واسطه د وچ شویو کچالو په پرتله ډیر خوند شتون نلري. دا محصول غذایي نه دی، مګر په ژمي کې د سړې هوا تاسو ته اجازه درکوي چې ژر تر ژره تودوخه او انرژي وساتي.

لومړی، د کڅوړو په بوی کې د چرګوړو سبزيجاتو تېل راوباسئ، تودوخې یې کړئ. وروسته بیا غوړ کړئ (نمیدل یا سګرټ کړئ)، د منځنۍ اندازې کیبونو کې پرې کړئ. د منځنۍ تودوخې په وخت کې، که چیرې دا حجم کې حل شوی وي لیرې وي. دا اړینه ده چې وګورئ، پدې مرحله کې کرسټ نه جوړیږي. کله چې چربی له دوه ځله کم شي، او ډیره غوړ په پین کې ښکاري، آله وساتئ چې په سلسونو کې مینځل کیږي (مګر بڼه د اصولو څخه نده). د اور په پیاوړتیا سره زیاتوالی راولي. مهم ټکي: د داسې ډوډۍ ساتلو لپاره دا یوازې په 10 دقیقو کې ممکنه ده! په احتیاط سره حلقه د بیکون سره یوځای کړئ، بیا په بریښنا سره پټ کړئ. د 10 دقیقې وروسته، اور وژنه کمزورې شوه، د لیږد لرې کیدل، د بیکین سره آلو د کښت شویو بوټو، پیازو، مرچونو سره وځنډیدل. د ککړتیا لپاره، تاسو کولی شئ د 1 کټی لرګن کلو اضافه کړئ. بیا بیا، په نرمۍ سره مخلوط کړئ، تر هغه چې چمتو وي، بیا مالګه. دا یو خوندوره خو درانه ډوډۍ ده، نو له دې څخه ناوړه ګټه مه اخلئ.

هیڅ ډول خوندور کچالو کچالو د مشریو سره، په تیره بیا ځنګل سره. مشران (تازه یا منجمد) د پیاز سره په جلا جلا فرید کې وچ شوي. په هغه وخت کې په بل برخی کې، تر هغه چې یو کراسک کرسټ لرونکې کچالو دی. ختم شوي غوړي لرونکي پیازونه د کچالو لپاره راټول شوي دي، مخلوط شوي، د سر کڅوړی اضافه کړي، د ګنډۍ سره پوښۍ. د تیارۍ پورې تړل شوي، او وروسته یې ټکول. داوطلب، خوشبوونکی غوښه کچالو، چې د هغې ذائقه په مختلفو محصوالتو پورې تړاو لري، حتی کولی شي حتی د فلیټ میز سجده کړي.

د لیدونکو لپاره حیرانتیا دا د ممتاز اوږدې مودې لپاره د کچالو د ونډې (یا اړخ) لپاره ممکنه ده. دا د کوریټیټ په جریان کښی د اوږد نری رنځ لرونکی بوټی سره، په ډیر احتیاط سره وچ شوی، او نشریه سره ویجاړ شوی. په ډیره تودوخه ډیر تېل په ډیر لوړ حرارت، مالګه، د کاغذ تولیدو په خاطر وخورئ ترڅو اضافي غوړ پریږدي. غوړ شوي بوټي ډیر چټکي او د هر چپس په پرتله ډیر ګټور دي.

په هوایی ناروغیو کې خړ لرونکو آلو وخت نه اخلئ چې ټول پخلی وکړئ. دا باید وټاکل شي) مګر په بشپړه توګه نه (، د تیلو سره د ټولو خواوو غوړ کول، خپل د خوښې مصالحې اضافه کړئ او په هواییریل کې د نیم ساعت په موده کې پریږدئ.