سره mozzarella سلاته او روميان 'Caprese'

مخکې له mozzarella او روميان د سلاته تشریح کوي، البته، زه باید د هغه څه په اړه ده mozzarella د يو څو کلمو وايي. نو sonorous او د موسيقي لقب دی ښایي د تر ټولو مشهور او د نامتو ایټالوي د پنیر. د لومړي ځل لپاره د نوم په 1570 کې د cookbook ذکر ده. که څه هم، د د دې پنير ټولګه په بڼه د کره وخت ممکنه نه ده. ډېر امکان، هغه په ورځو کې راښکاره شو کله چې د ایټالیا د خاورې له خوا کوچیانو قومونو څخه برخمن.

Mozzarella په دوديزه مېښې د شيدو څخه چمتو کړو. دا لرونکی د نور د غوړو او لږ شکري، برسېره پر دې، دا په پروتين او کلسيم بډایه ده. دا ډېره مهمه ده چې د شيدو د ده ترجيحا دننه د شيدو لوشلو 12 ساعتونو کې په پنير فابريکه ژر تر ژره وړاندې،. شته دا په ځانګړو لوښو ساتل، او کله چې د شيدو په دغو رګونو راکمه ده زياته کړه ده rennet او د مخلوط تر 90 درجو شو اوردجهنم، ولوسته ډله، له خوا دود، د ځانګړو لرګيو تیغونه په لاس طلبانه تر سره متجانسې دي.

له دې موادو او فورمه پنیر. Mozzarella کیدای شي په بڼه او اندازه توپير لري. دا کیدای شي لوی، منځني او یا ډېرې کوچنۍ دي، نخود منځنیو توپونو یا روبان. لکه څنګه چې کولای شي د ټکنالوژۍ، mozzarella د Description څخه وکتل شي - يو ځوان پنیر، د چټک پوخوالي. او هغه هم د اوږدې مودې لپاره ساتل. له همدې امله، زموږ په هېواد کې په رښتيا خوندور دی او تازه mozzarella ناشونې هڅه ده. د دې لپاره چې د پنير طاق ژوند وغځوي، يا دا په ګرڅی کي کيښودل کيږي، يا څکاوه. په روسیه کې، په دې پنير دی اسانه په ګرڅی دا پيدا کړي.

پنیر توپونو او پرزی د یوه روښانه پیرل نری پوستکی، چې کېدای شي پرته له ستونزو سره د نورو برخو څخه جلا شي. سام پنير دی ډير نرم او نرم، springy وروړی. Mozzarella اکثرا په ایټالوي پخلې په کارول. په ځانګړې توګه دا په دې دوديز ایټالوي لوښي په شان سره mozzarella او روميان "Caprese" سلاته اصلي اجزاو یو.

د ایټالیا سلاته سره mozzarella چمتو ژر او په اسانۍ سره. د روميانو او پنير په نرۍ ټوټې پري کيږي او په څادر يې، له يو بل سره د متناوب. د رومي بانجان او پنير وشيندله سره د زيتونو د تېلو په سر او د خوشبو پاڼو د سينګار.

سره mozzarella او روميان په لاندې توګه یو بل سلاته: په ذریعه د خپریدو د کاهو پاڼو، ځپلي ته د لاس په کوچنۍ ټوټې. له پورته څخه ګيډئ په تصادفي توګه په نيمايي پرې ګيلاس روميان، مړزان هګۍ، mozzarella پنير او په لکیو کې د پیازو نيمايي برخه ده. لکه څنګه چې بحېرې په دې سلاته د زيتونو د تېلو سره د ليمو شيره ګډ کارول او flavored سره مالګه او مرچ.

کله کله په دې سلاته سره mozzarella او روميان او اجزاو لکه shrimp، Capers او avocado اضافه کړي. دا سلاته ورکوي ډير ګټور یو او مغذی. لومړی تاسو باید پوستول او د avocado پرې کړي. د هغو کسانو لپاره چې نه پوهېږي چې څنګه دا کار، یو کوچنی لارښوونې: په نيمايي Avocado پرې او په دقت سره د هډوکو لرې، نو غوښه او پوستکی، او crank تر منځ د کاشوغه تهښویږی، د پوستکي باید اسانه جلا وي. که څه هم، تاسو کولای شی د سابو د پاکولو په چاړه سره avocado ونیول شول.

Avocado په نيمايي او يا ربعو کې، mozzarella ته لوی cubes، الوبالو روميان پرې، په کتو سره د تسبېح په اندازه په نيمايي يا پرې او يا هم د ده څخه ووځي. Shrimp جوش او د مرمۍ څخه پاک. ټول د اجزاو په يوې کاسې دي، د Capers اضافه او د زيتونو د تېلو او چونه جوس د پانسمان توی.

شته د بل ډېر په زړه پورې بېلګه: د arugula او mozzarella سلاته. د خپل چمتووالي هم په توګه په تېرو بېلګه posistit ته اړتيا لري او avocados پرې coarsely په نيمايي په لکیو کې arugula، mozzarella پري کړل. ګيلاس روميان، هم پرې په دوه نیمایي برخې او د 2 دقیقو پر razrgretuyu پژواک ته واستول، سره د دیګ وشيندي، نو په لاندی توګه د خپریدو او په يو پليټ، چې لا arugula او avocado دروغ. د mozzarella سر ټوټې او د ټولو د زيتونو تېل توی.