په سره بانجان د beetroot د ژمي په سلاته: سره عکس غذا

په ژمي کې سلاته د سور د چوغندر ترسره شي لپاره د غذا مختلف. دا preform ده د کورنۍ د يوه ډوډۍ يا ماښامنۍ مطلوب. په خپل چمتووالي لویه مساله نه، نو له دې پخلي بهير هم بې تجربې hostess چلند وکړي.

د ژمي لپاره له سره د چوغندر "Alenka" سلاته

د روسیې د یو ښکلی نوم "Alenka" د مرغانو حتمي ته ستاسو د کورنۍ د ټولو غړو د استيناف. سره مشبوع ياقوتو رنګ او نوټونه ګرم مرچ او د هر ډول د لومړي او دوهم لوښي هوږه مطلوب تروه-خواږه ډيش.

نو د اجزاو موږ اړتيا لرو چې له سره د يوه سلاته لپاره هغه څه دي چې د ژمي لپاره د چوغندر؟ د غذا په شان يوازې د تازه سبزيجات په بازار کې پیرودل د استعمال د ویلو ده شامل دي. د preform، مستحق "Alenka" باید د لاندې توليدات لري چمتو:

• لوی د چوغندر - 4 کیلوګرامه؛
• روميان، خوږ غوښینو - 1.5 کيلو؛
• تور مرچ زيړ يا شين - 0.6 کيلو؛
• پياز ستر - 0.5 کيلو؛
• ګازرې غوښينه - 0.5 کيلو؛
• chives، هوږه لوی - اړه 200 ګرامه؛
• د اصلاح د لمر ګل د تیلو د - په اړه 1 جام؛
• سرکه 9٪ - اړه 100-120 ml؛
• قندی چوغندر - 200 ګرامه (ستاسو د خوند له مخې)؛
• جدول مالګې - 60 G (خوند)؛
• capsicum ګرم مرچ - 1 د وړو POD.

د ژمي سابه preform لاس وروړي

څنګه کولای شو چی د ژمی لپاره سور چوغندر یوه سلاته لپاره؟ د کلیمو اړتیا اساسا د سبزيجاتو د پروسس غذا. دوی په بشپړه توګه په تودو اوبو د پختي، تخمونه، ډډونو او داسې نور. N. بيا ومينځل، او بیا د اجزاو دي په ځمکه. لوی چوغندر او ګازرې grate، تور مرچ په يزي، پياز او د پاې ته منځنیو cubes وی. لکه څنګه چې د خوږ meaty رومي، بيا يې blanch او اسيديک لرې. برسيره پر دې، په يو مخلوط یا grinder بانجان په ځمکه.

او په جلا هوږه cloves پاک او په کوچنیوالي grater حرج يې.

لپاره د سبزيجاتو د بخارۍ د تودوخې د درملنې د بهیر

څنګه کولای شو چی د ژمي لپاره د چمتووالي لپاره؟ له سره چوغندر په سلاته باید په یو لوی کنډولی په ګرمۍ چلند سره مخامخ شي. دا نباتي غوړي واچول، نو پياز اضافه کړي. لاروي لکه سابه په توګه اوږد ځکه هغه په دې يو غوره طلايي رنګ نه ترلاسه کړي.

له خوا ترسره دغو ګامونه، چې د پيازو د خپریدو لپاره اودو چوغندر، يو ښه د مخنيوي او د 5 دقیقو کې یو کلک سرپوښ لاندې اور ،.

دا ځل وروسته سابه ټول نور عناصر زياته کړه (د روميانو purée، بوس بلغاریایي مرچ، اودو هوږه cloves او يو جوس ګازرې). همدارنګه، د محصولاتو د بورې د سوځولو cayenne مرچ او مالګې جدول خپور. د برخو او اجزاو ولړي، دوی سره په خپلو جوس لپاره د 45-48 دقیقو پرانيسته او stew پوښښ لاندې راولي. په دغه موده کې، د ټولو اجزاو باید په بشپړه توګه وي seethe، او د بدلون په يو خوندور او خوند سلاته.

مخکې له دې چې د مرغانو د پليټ مخه یوه 9٪ سرکه په دقت سره زياته کړه.

څنګه کولای شو چی د یو غورځوي د ژمي لپاره د سبزيو سلاته؟

له سره د چوغندر په ژمي کې حاصل سلاته خورا آسانه. کله چې سابه د يوه حرارتي چلند سره مخامخ دي، نو ژر تر ژره پر A-چمتو مخکې مرتبانونو خپور کړي. د دې کوچنۍ ښيښه کانتينرونو کې په بشپړه توګه د پخلي سوډا ومينځي او په ویف او يا په يو معمولي بخارۍ تعقيم شوي دي.

کله چې د غمنو دي brim سلاته ډک يې ژر تر ژره مومن lids ورکړو چې په معمولي-تاوده مخکې د اوبو.

د کاهو سره beetroot په پای کې، په ژمي کې حاصل کې ده سرچپه inverted او د ټولې ورځې له پاره په توګه لکه ووځي. د بانکونو نه د ساتلو په ترڅ کې انفجار نه، دوي دې ته هڅول شوي دي چې په یوه ارام ځای، چې ته د لمر د وړانګو په بربنډ نه ساتي.

څنګه استفاده د سبزيجاتو د مرغانو؟

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه د سور د چوغندر او روميانو د ژمي په يوه سلاته کړي. وروسته د preform ځانونه په يو ارام او تياره ځای (په اړه 3-5 اونۍ) عيارولو په، دا پرانستل او د میز ته سره د لومړي یا دوهم کورسونه په ګډه چمتو کړل. له خوا په لاره کې، د کور د ځينو غوره توګه سره د تازه ډوډۍ له خرڅلاو یو appetizer يوه سلاته دا کار واخلي. دا هم د یادونې وړ ده چې کله کله د خالي د Borsch بحېرې کارول. څرنګه چې دا سور ښوروا سربېره، aromatic او خوندور وګرځي.

جوړول preform د ژمي د چوغندر او لوبيا

څنګه کولای بل کارول د چوغندر شي؟ په ژمي کې، "Little Red Riding Hood" لپاره سلاته سره لوبيا چمتو. دا محصول جوړوي یو د مرغانو ګرانه، او خوندور. خو د لومړي کارونه لومړي.

نو، چې په چټکۍ سره د سور د چوغندر (عکس کلیمو په دې ليکنه کې وړاندې شوې ده) د ژمي په يوه سلاته لپاره، موږ باید:

• تازه چوغندر لوی - 3 کيلو؛
• ګازرې غوښينه اوسط - 0.5 کيلو؛
• پياز ستر - 0.5 کيلو؛
• سور لوبيا جوش - 0.5 کيلو؛
• د طبیعی د روميانو رب - 0.5 l؛
• د اصلاح د لمر ګل د تیلو - 400 ليتره؛
• مالګې - اړه 30-50 G (خوند)؛
• سرکه 9٪ - 3 په اړه د لوی spoonfuls.

د اجزاو د پروسس

ټولې اجزاوې بايد د ژمي مخکې پروسس شي د سور چوغندر یوه سلاته چمتو کړي. د دې، غسل ورته په بشپړه توګه یو برس کاروي. بيا د ګازرې او چوغندر دي جوش تر نيمايي پخه، په لاندی توګه، د پختي او دبارولو په يوه زيږه grater.

څرنګه چې د پيازو تخم، دوی طلوی ډېر غليظ semicircles نه ده. هم په جلا ډول سره لوبيا جوش.

د پخلي او سلاته د جوړولو پروسه

د beetroot په يو غليظ خټین لوښی پخه د ژمي په سلاته. دا ټول سابه د مخه په لکیو کې د یو ښه فانينشيل خپريږي. دوی هم د سور او پخه لوبيا زياته کړه. په خپل وار سره د خپریدو د لمر ګل د تیلو او ټول د روميانو رب په کم حرارت اجزاوی په انتظام، دوی.

او همدارنګه د محصولاتو، د خپلو مالګه او مرچ ته خوند مخلوط، بيا سره په خپلو جوس يو يو ساعت لپاره پرانيسته او stew پوښښ لاندې راولي. په دې صورت کې د سبزیجاتو کله ناکله سره یو لوی کاشوغه لاسوهنه وکړي، له دې امله چې دوی د پان بېخ ونه سوځول.

د seaming پروسه

ژر به د سور چوغندر د ژمي په سلاته ته چمتو وي چې دا لږ اضافه سرکه او د په اړه د درې دقیقو ايشوئ. څرنګه چې وخت تېرېږي، د سبزيو د ډله ده په تعقيم مرتبانونو او رول پوښونه وویشل.

د ډک ټولو لوښی په پای کې ده سرچپه inverted، تر پوښښ سره يو غليظ کمپلې او په يوه ورځ کې د يوه تاوده ځای پرېږدي. دا ځل وروسته، سره لوبیا په ژمي کې حاصل يوه سلاته، د زېرزمینی ونیول شول.

خوږې او خوشبويه د مرغانو د پرانیستې د غمنو باید یوازې وروسته له 3-6 اونیو. په دغه موده کې، د چوغندر د حاصل د میوو او د دیګ ښکولاوو کنکه، به د داوطلبۍ او خوندوره وي.

بايد يادونه وشي چې دا ډول د یوه محصول کیدای شي په توګه کاهو د میز ته شي چمتو، او د مختلفو لوښي، په شمول د borscht د چمتو کولو لپاره کارول.

موږ په د beetroot او کرم د ژمي په يوه سلاته چمتو

Appetizer کرم سره Beetroot سينمايي ډېر خوندور. لږ اوجالبو او crunchy دا ترجيحا د رخصتي او يا يوازې د يوې کورنۍ جدول لپاره طريقه بلل کيږي. په يخچال کي د يوه سلاته وساتئ ده د خوښې وړ.

نو څنګه يو پام لاندې د مرغانو لپاره؟ د دې لپاره، لاندې برخې باید چمتو:

• سپين کرم - 2 کيلو؛
• غوښينه ګازرې - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• لوی تازه چوغندر - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه هوږه اوسط - 10 cloves؛
• allspice - کارول ستاسو د سربرابري؛
• د څښلو د اوبو - په اختيار؛
• لبلبو - 1 جام؛
• سرکه - نيم جام؛
• جدول مالګې - 2-3 لوی قاشق.

بهیر ګام چمتووالي

مخکې له تاسو د سور د چوغندر د ژمي په يوه سلاته کړي، دا ضروري د flavored ګرڅی چمتو دی. د دې دوديزې د څښاک د اوبو د جوش راوړل او بيا د الحاقايه د چوغندر بوره، سرکه او سوديم کلورايد زياته کړه.

د ټولو اجزاو تجزيې وروسته له ګرمۍ لرې او د يخ اجازه. په دې وخت کې، پرمخ د سبزيجاتو د پروسس. د هغوی ښه ومينځل او له محدود پختي. ګازرې او چوغندر پرې په ټوټې 0.5 سانتی مترو په پنډوالي سره د کرم د درناوي، د خپلو طلوی لوی ټوټې. او په جلا هوږه cloves پاک. دوی په نرۍ ټوټې پري کوي.

کله چې سابه د پروسس، د خپلو کورتۍ په یو لوی کنډولی خپور او توی د marinade په لاندی توګه دی. ترتیبول او د مصرفیږی يو پليټ سطحه، دا ژر تر ژره د مالونو کړي. په دې د سبزيجاتو فورمه باید د 5 ورځو marinate. په دغه موده کې به د marinade يوه برخه د جذب، به خوشبويه او ډېر خوندور وي.

که تاسو غواړی چې په ګرمۍ سابه د خيشتولو څخه وروسته ډیر شتمن د مرغانو لاسه کړي، نو بايد په يو ګيلاس منګی شي او توی د brim د marinade. په دې دولت، د يوه اوجالبو سلاته بايد د بل 5-7 ورځو په يخچال کي وساتل شي.

څنګه او څه لپاره د ډوډۍ د خدمت؟

کله چې سابه او په پای کې marinate یو ښکلی لعلونو رنګ خپلوي، نرمۍ سره د منګي څخه يې لرې او خپريږي په يوه څادر. که غوښتل، نو تاسو سره د نباتي غوړي د مرغانو د خوند شی او سره د سیمسم د تخم وشيندي.

د سلاته دا ډول په کتو سره، د دويم کورسونه په مصرف رسوي. په ځینو مواردو کې، دا د پخلي د مختلفو شوربا، اړخ لوښي، شوربا او زيات کارول کېږي.

د لنډيز

په دغه لیکنه، تاسو ښودل د سره د چوغندر د ویلو تر ټولو ساده غذا ځينو. دا ډول د سبزيجاتو د توان د ژمي په سلاته مشبوع کړي، aromatic او ډېر خوندور.