د کلي د سلاته: له بېلابېلو هېوادونو غذا

په رښتيا سره، "د هیواد سلاته" - پر ځای، دا نه د یوه ځانګړي ډيش په نامه، او په ژوند کې د عمل او موقف دی. د هغه په چمتو کولو ترټولو مهمه موضوع راهیسې - راولي ته ورکوم ټول هغه څه چې په لاس کې ده. نو هر کلي شتمن څه په خپله، چې کېدای شي په يو بل کلي لنډ رسولو کې وي. له همدې امله، په هر کلي کې شته یوه سلاته، ترکیب چې کېدای شي هم په کتو سره د کال د وخت توپير دی. او د ښار اوسیدونکي هر کلي سلاته - چې د Culinary کشف ډول. همدا راز موږ به له هغو کسانو دي لږ له طبيعت پرې تجربه تر لاسه کړي!

په هيواد کې د سبک طبقيي سلاته

او په کليو کې په شان نه يوازې خوندوره، خو هم ښکلی د خوراک. د سره چرګ وړاندیز چېني سلاته په جوړښت او خوند ساده ده، خو دا په سمه توګه د نوم ليکنې ته اړتيا لري. په څېر د نورو څه خواړه، او د دوی د یو لوی مقدار واخلي - د تولیداتو کې دا شامل دي نسبت د شخصي خوښی پورې اړه لري. د لومړي ځل لپاره، چې تاسو کولای شي په لاندې تناسب کاروي:

1. لومړی طبقه: په اړه د شپږو kartoshinu یونیفورم پخه کړي وه. کولای شي cubes پرې شي، نو تاسو grate کولای شي.
2. دوهمه طبقه: پياز (هوارولو په لکیو کې). د دې لپاره چې د یو څو دقیقو امکان ډګر د مخنيوي په سرکه پياز marinate.
3. دریم طبقه: اچار (2-3 شيانو). يو ځل بيا، په cubes پرې او يا له لاسه ورکړي - تاسو غوره کړي.
4. څلورم طبقه: فنګسونه. د اصولو له مخې - د ځنګله، خو اتباع کولای شي (په اړه يو پونډ) مرخیړی واخلي. مرخیړی کړي وچو شوو او Fry.
5. د طبقه وروستۍ چرګ. Fillets يا پښې - تاسو پرېکړه وکړي. هغوی کولی شي Fry، ايشوئ يا د چنډه.

هره طبقه د مرطوب mayonnaise، سلاته سر چېني سره اودو هګۍ باندې وشيندله.

سره د وحشي هوږه سلاته

Ramson - لکه په نادره محصول نه کوي، لکه څنګه چې ښايي ښکاري. کشاورزی دا په بازار کې دا د امکان وړ ده، يوازې په شاوخوا کې پوښتنه وکړئ. او په pickled او دا يوه عادي خبره نه ده. که موږ اضافه دا، حتی په ساده کلي سلاته، هغه د ټول نوي عجيبه خوند تابع دي. هڅه وکړئ د دې جوړښت: د کچالو، اچار (په تناسب د ټولو پرې)، بیخونه، پخه ګازرې pickled وحشي هوږه او خوشبويه ګلانو د تیلو. په ځانګړي ډول ښه لپاره د هر ډول د کبانو د یو اړخ ډيش.

Tuscan سلاته

له ياده ونه باسي، چې د لویدیځې اروپا هیوادونه - د دې نه يو جامد بډايني ده. او د ایټالیا نېغه کړي، د مثال په توګه، هم د يوه خوندور او شافي ډوډۍ سره مينه. د کرنيزو نباتاتو د مشخصوي هلته د ودې، د یو کلیوالي چېني تسکانی لاندې په پام سره سلاته چمتو: جوش جام kannellini (نری پوستي سپين لوبيا) او د هګۍ يو څو. د هګۍ په نرۍ ټوټې پري کيږي، د حام دوه سوه ګرامه - cubes، دوه روميان - د شنه پياز diced ډنډر - کړيو، quartered شنه مرچ - يزي، تازه مرخیړی او څلور - نرۍ ټوټې. يو څو کاهو پاڼو (ښه ټولګي "ناول") ده ټوټې ځپلي. دا ټول مخلوط او فصلي ساس. زموږ په شرايطو، دی ښه mayonnaise او یا په منظم ډول د زيتونو تېل.

د کلي د یونان د سلاته

یونان هر څه، د يوه کلي سلاته ګډون لري. طبعا، هغه کولای شي د خپلې خوښې د یونان د پنير پرته نه - ترځنګ د. د برخو او اجزاو په نسبت هم په انفرادي خوند پورې اړه لري. پرې شنه سلاته (ټولګي Mono هر انتخاب، خو سپارښتنه ټولو ورته "روم")، کرم، رومي بانجان او بادرنګ (ډېر لوی)، زيتون او يا زيتون، pitted (کوچنۍ کولای شي په یوه ټوټه پاتې شي) او پنير (diced). نو دلته به بې ترځنګ - پنير واخلي. او نه mayonnaise! د زيتونو تېل، تازه د ليمو شيره، مالګه، مرچ او ستاسو د خوښې seasonings مخلوط کړئ. د کلي په یونان سلاته چمتو او د خپلو مينه والو په تمه ده.

په اتریش د کلي سلاته

په هغې کې د جدي يو څه، خو د خوند په فیصلو ته حیرانتیا همغږه وي. بيم arugula ليواله لاسونه، وحشيتوب او وشيندله سره تازه د ليمو شيره، نو د يوه سلايډ ذریعه د منځني ځای. شاوخوا هنر ګيلاس نیمایي برخې تجزيه (که نه، نو د دوديزې روميان ملایکی ټوټی ټوټی یا ټوټی ټوټی). د وزه نرم پنير 100 ګرامه کاشوغه جوړه کوچنۍ توپونو، چې د روميان ترتيب شوي دي (زه). ټول دې لږ څه اوبه pumpkin د تیلو (په افراطي حالتونو کې به د زيتونو، لږ اوبه شراب سرکه برابر) او د سره toasted pumpkin تخمونو ده وشيندله - ده د اصلي عنصر، چې د اتریش په کلي سلاته په یوه ځانګړې خوند اخلي. لطفا په ياد، د تخمونو سوکړک خپل ځان، د اخيستلو ته چمتو جوړ پر ځای دا ضروري ده.

د غوښينو سلاته

د هغه، په لومړي سر کې لوی جوش کچالو او د اچارو يو څو ته اړتيا لري دوی وړې پري، priperchivayutsya او ترش اوموندل flavored سره د شړشمو د يوه سيپې. د د غوښې د يو کيلو دریم د پخيدلو او په لکیو کې بوس. ټول اجزا دي مخلوط. بيا د "کلي" په یوه ټوټه د غوښينو سلاته ده له خوا د وړو روميان بشپړ (لوی روميان به نامناسبه وي).

چېني چې د واده سلاته

د اوسط تبعه دی، په لومړي نظر، يوه سلاته نه په ټولو، خو د يو جامد غوښه، چې يو اړخ ډيش ته اړتیا لري. که څه هم، د واده لپاره د او د "له خيټه" قصرونه او خواړه خوري.

د د د د لوړ کیفیت خوګ کوچينی د اصولو له مخې پخه يو پونډ د چمتووالي - سره د پياز، Laurel، مرچ، نخود. په ostuzhennoy يو غوښه په يزي پرې کړي. سره موازي، د سپين زرو کړۍ_ګانې جوړې په لکیو کې سلاته پياز او marinade کړيدي. دا شامل دي: د اوبو څلورمه جام، 9 tablespoons شراب سرکه، مرچ، د بورې درې tablespoons او پنځه - نباتي غوړي. په یوه سلاته کاسې سره مخلوط پياز دخوګ ایښودل او وشيندله سره marinade. چېني چې د واده سلاته بايد د يخچال په شپې ولاړ. په ځانګړي ډول خوندوره ذايقه دا شوه که سره د انارو تخمونه ډيش وشيندله.