سلاته "Paramoniha" د ژمي لپاره - د يو مسخره نوم یو په زړه پورې appetizer

هغه کسان چې غواړي چې نه یوازې ستاسو د خوندور رنګارنګ سابه خپل حاصل وژغوري، او غوره څخه يې جوړ کړي د بشپړ لوښي به د سلاته "Paramoniha" مينه. په ژمي کې، چې په دوديزه توګه حاصل، په ليتر مرتبانونو تعقيم. د معمول، آن مسخره نوم سره سره، د مرغانو په فیصلو ښکلي په لټه او عجيبه ته خوند. د بېلګه به دواړه هغه کسان چې په دوامداره توګه ساتنه خوښ په ژمي کې salads سبزيجاتو او novice mistresses، مخامخ نه چې پخوا ورته لوښي. د خپلو اصلي اجزاوو - ګازرې، روميان او Bell مرچکو. پاتې زياته کړه کولای شي، په کتو سره خپل خوند.

سلاته "Paramoniha" بېلګه

حتی په اډه نسخه ده حیرانتیا appetizer ډيش خوشبويه او زياته کچه خوندور. د ژمي لپاره چمتو سلاته "Paramoniha"، تاسو باید د پياز، زنګ مرچکو او ګازرې، 2 کيلوګرامه پخه روميان يو کيلو واخلي. د خوړو د دا اندازه به د ډېرو نمونو يا پوره شي، له دې امله چې د لږ تر لږه 5 ځله د نړۍ کوټې د زياتوالي کچه. سره هم د بورې او نباتي غوړي، سرکه او د مالګې 2 نیم جام 300 میلی ګټور دي.

مخکې په ژمي کې سلاته "Paramoniha" د چمتو کولو، دا ضروري ده چې د تعقيم مرتبانونو مناسب مقدار سره lids دی. د اجزاو د مقدار به په اړه 2 ليټره مصرفیږی خوشې شي. دا ده چې، دا به 2 ليتر يا د 4 نیم ليتر د غمنو ته اړتيا لري.

روميان او مرچکو د یو ښه سیل، پياز او ګازرې ته اړتيا لري - پاک. بيا، له مرچکو او د ډنډر د تخم لرې، ته يزي پرې کړي. ګازرې معمولا دبارولو په يوه زيږه grater. پياز پرې په نيمايي کړيو او روميان - ټوټې.

بيا ټول سابه بايد په يو لوښي مناسب حجم، چې کېدای شي اچوي د اور پر شي وشمېرل شي. سره د مالګې فصل، اضافه د بوره، سرکه او د تېلو، د يوه دانې راوړي او کم حرارت پخوي، داسې بريښې چې په دوامداره توګه، د 20 دقیقو. بل، چمتو یو سلاته ایښودل په تعقيم مرتبانونو، پوښښ او د يخ څخه ووځي. د خپل ښه زیرمې ته د زېرزمینی او يا نورو ارام ځای حرکت.

سلاته "Paramoniha" سره د کدوانو د ژمي لپاره د

د نوعه، تاسو کولی شئ د کلاسيک بېلګه وي له یو کوچنی انحراف او په اضافه اضافي برخو د ډيش چمتو کړي. دا کیدای شي کدوانو، چې د اوړي په وروستيو کې په هر باغ د ودې او په یوه ارزانه بيه پلورل کيږي. او د دغو سابه ډير ګټور دي او د يو خوندور خوند به د ډيش ورکړي.

ټول محصولات د تیر بېلګه کې اخيستل شوي دي. سربيره پر دې، تاسو به د بیخونه یی یوه ډله او د کدوانو په يو کيلو (بهتره ځوان) ته اړتيا لري. د شکری باید نور (په اړه 400 ګرامه) وکړي، او يا د خوند.

ټول سابه د وچو شوو، دوی کدوانو، diced یا julienned واستول. که هغوی هم ځوانان او په عادلانه غليظ پوستي، د هغوی د مخه پاک نه دي. هوارولو بیخونه وی. ټول ترکیب، د دیګ اضافه او د 20-25 دقیقو ايشوئ (د کدو-پخه). چمتو دي سلاته هم په یو ارام ځای په تعقيم مرتبانونو او پلورنځي تړل شوي دي.

او د لومړي او د لوښي تاسو کولای optionally allspice مرچ واچول دوهم نسخه لپاره، Bay پاڼو او يا د نورو د خوښې د دیګ ته خوند. هغه کسان چې خوندور مصرفیږی غوره کړې وي، کله ناکله ګشنیزو وکاروي. خو لا تر اوسه د اصلي "Paramoniha" سلاته لري اندازه معتدل خوږ خوند.