څنګه squid سلاته پخوي؟ سره squid سلاته

ډېری خلکو سره په یوه کافه یا رستورانت calamari يوه سلاته خورئ درېغ نه کوي، خو د چمتو کولای شي په دې نزاکت له منځه نه شي تللای. اوس هم، دا نه چې په ټولو کې عام محصول په يخچالونو د روسانو. Mistresses هم ډاريږي، چې د پخلي په ترڅ کې څه ستونزه نه. راځئ چې معلوم څنګه calamari سلاته پخوي.

کوم squid پلوري

د روسیې دا د يو ډېرحساسیت محصول د ډول، له دې امله دا ناشونې ده چې تاسو به يې په کور کې نږدې يوه کوچنۍ هټۍ پیدا کړي. خو هغوی تل په لويو مغازو او یا hypermarkets شته. دا چالکیټ په سویلي آسیا کې ښکېل دي، له دې امله چې د روسانو دي زیاتره موجود یوازې squid کنګل، کنسرو او څکاوه.

څنګه کولای شو چی د squid غوره

واخلئ په لویو دوکانونو چې کولای شي د لوړ کیفیت يخچالونو وس محصولاتو. په ځانګړې توګه په hypermarkets پیرودونکي فرصت چالکیټ نږدې معاينه لري، چې بڼه کولای شی ډیر ووایاست.

د بېلګې په توګه، که د squid د ټوټې په يوه طبقه په ګډه کنګل او د يخ يوه غليظ طبقه، چې دا مانا لري، چې په پرله پسې توده شوې او کنګل بيا تر پوښښ لاندې. د seafood ډول السوهنې دي سره سخت مسموم ډک. خو، د خوراکي توکو د خوند به وي که څه هم د معدې لپاره ناوړه عواقب له توان څخه خلاصون وي تمه په پرتله نور بدتره، او د squid به د پخلي په ترڅ کې ورننوتي.

د غوښه باید سپين وي. د پوستکي د سیوري مهمه نه ده - له سپينو خړ رڼا ارغواني د واضيح د نورم دی.

که تاسو کوم شک لپاره د کیفیت د یو سند پوښتنه وي، په seafood د تولید او د هغوی د اخستونکي د نېټې مينه.

ګنګل squid - دا د یوه محصول چې په ارزښت د راتلونکي لپاره اخلي دی نه ده. ښه دا ده چې د هغوی د پيرودلو ورځ پخوي، لکه د کورنۍ په يخچال به د مطلوب د حرارت درجه د يخبندان نه وړاندې کوي. برسېره پر دې، چې د کور molluscs د پلورنځي څخه د ټرانسپورټ په ترڅ کې د مدیریت ته لږ ذوب، او دا نه ده ښه.

څنګه پخوي squid: نړیوال لاره

دا په پراخه توګه دې باور دي چې خامخا باید squid پخوي. د وخت د دې "د اعدام" (که تاسو ته به د نوم) په سپارښتنه د 3-5 دقيقو لړ دي. که تاسو هر وخت غواړي چې د ربړ مرضو ټوټې خدمت، ډاډه اوسئ چې نه.

په جوش اوبو squid درې دقیقو وروسته لفظي skukozhatsya ډېر کلک کړي، او هلته به ناوړه وي.

په یوه پژواک د اوبو دانې. Optionally، اضافه یو Bay له پاڼي، د يو څو نخود تور مرچ، ټول بوټي او د دیګ چې تاسو غواړم. د دې برخې ته غوښه tint - ښکلا کولای شي د سور paprika پوډر، د چوغندر جوس، turmeric، Curry کړي. که تاسو پام کې squid لوښي ډېر پېچلی وکاروي، نو optionally زياته کړه مالګې.

په جوش اوبو برخمنه squid Dip، 15-20 ثانيو انتظار او لرې. که تاسو ته د ټول د مرغانو د پخلي، نه يې په اوبو کې د ټولو په يو وخت د زدکړوعمومی، او د یو ايشوئ. د پروسس کولو په وړاندې له دې چې بل د جسد انتظار د اوبو د جوش کيږي. په پام سره چې د 15 ثانيو کې د هر ټوټه چمتو، دا څومره وخت نه اخلي. په يخچال کي زيرمه شي squid جوش دوه ورځې شي.

که تاسو یوازې نه دا په هغه وخت کې پوه او لوستلو د دې مادې موږ لا د پیل squid پخوي، په داسې حال کې چې تاسو کولای شي، د هغې په خلاف، تر 20 دقیقو زیات کړي. بيا بيا clams دي د داوطلبۍ، خو هغوی کموالی دوه ځله نه ډډه وشي، او د خوند او کيفيت تر سمون نه دي.

څنګه defrost او د squid ونیول شول

مخکې له تاسو د squid سلاته پخوي، هغوی باید د defrost او ونیول شول. تاسو کولای شی پخوي يې کنګل، خو دا به د پخلي وخت زیات کړي او، له هغې سره سم، seafood "ربړ" کړي.

Squid برخمنه ده په کوټه کې د حرارت درجه. يوازې د 1-3 ساعتونو کې په ازاده هوا کې د جسد څخه ووځي. دا ساتي اعظمي د ګټور مواد.

په يخ او (په اړه 20 درجو ته) د اوبو د منلو وړ defrosting. خو باید د دې هدف لپاره، د ګرم مايع او نور ګرمو اوبو استفاده نه شي، که نه نو د squid fillets تتولو، او د خوند به خراب.

يا مخکې (بهتره)، او د پخلي وروسته پاکې شوې. له جسد د جامدو plates لرې، شفاف غضروف tentacles او لرې clam فلم لرې.

د پخلي وروسته، نه ورستو به آسانه وي، خو دا کولای شي ناوړه بوی سبب شي. او د پوستکي ډیره ترخه ده او کولای شي په اسانۍ سره د ډيش د خوند ویجاړې شي.

که د پخلي پاک کړي، د فلم دی آسانه چاړه لاندې روانې اوبه لرې. د پروسې په لومړي ځای د جسد ته د 60-70 درجو لپاره د پنځو دقیقو مايع تودوخه ورکول کیږی او ساده کوي. بيا پوستول په اسانۍ سره درز retracts، او پاتی شونو کولای شي له خوا د يخو اوبو seafood rinsing لرې شي.

د پخلي د squid سلاته - ساده لارې

Optionally سره ګرمې اوبه پخلي squid سلاته مخکې ګرمۍ درملنه ترسره کړي. هغوی کولی شي د برس کولو وروسته سمدلاسه وخوړل شي، خو په مجموع کې، آن د sushi squid په جوش اوبو پروسس. موږ سپارښتنه ته همداسی وکړی.

درلودونکی او چټک لاره: د ګرمۍ ايشوئ، توی ګرمې اوبه squid، نم او له سرکه چالکیټ وشيندي.

او يا په يوې کاسې د ټوټی ټوټی squid ځای، مالګه، مرچ (سور یا تور) دی، د هر دیګ یا بوټو د خپل خوند، د ليمو شيره يا سرکه یو tablespoon اضافه کړي. 5 دقیقو وروسته د کاسې Decant جوش اوبو او د اوبو یی توی.

Squid او ویف

خوږې squid microwaved - ډاډمنه. خو د دغه ميتود په مرسته کولای شي او که نه plates شتون لري. د بېلګې په توګه، که تاسو په کار کې او يا په پنېر یو د مرغانو خواړه پخوي. شي خبرداری لومړی ځل دی چې احتمال ته نرم او غوښينه seafood ترلاسه کولو بريالي شي. زه څو څو ځلې هڅه وکړي، د خپل مطلوب ترکیب لټون د حرارت او وخت ته رسيږي.

سره تمه چې دوی به نيم په کم د squid پري کړئ. بهر په یوه واحد طبقه يو پتنوس ورسوئ. د مالګې او مرچ په غوښتنه. د اوبو squid ډک کړئ نو چې دا کار د هغوی نيمايي پوښښ. د 1-4 دقیقې پورې د ظرفيت په ویف يو پليټ وليږئ.

تاسو کولای شی هڅه کوي په خپل جوس squid پخوي. هم، په يوه څادر سره د تیلو او د ليمو شيره، پسته اور يې ځای، سره د دیګ وشيندي، خو د اوبو د نه کړئ. په 1 دقيقه کې د ویف کیږدۍ، د اعظمي قدرت ټاکلو.

سره د وريجو او هګۍ سلاته

اوس، کله چې مونږ د بهر څنګه squid نرم "پخوي"، دا وخت ته د salads د غذا په حرکت.

د دې nourishing خواړه 2 متوسط پياز واخلي، په نيمايي کړيو پرې او په ګرمو اوبو کی د یو څو دقیقو ځای. نيمايي يو کيلو squid هره طريقه چې پورته تشریح چمتو کړي. پرې په يزي 2 جوش هګۍ دي.

د جوش وريجې، هګۍ، squid او پياز 3 tablespoons مخلوط کړئ. د مالګې او مرچ، سره mayonnaise موسم وڅکئ.

سره انګور او پنير سلاته

دا سره squid یو exquisite سلاته څخه زيات دی، او د بڼه خواړه باید مناسب وي. نو د کاهو پاڼو، coarsely وچو شوو يا اوښلن، په يوې کاسې کړي نیم بنډل واخلي او سره د يو لیمو ربعو کې د جوس ګډيږي.

همداسي توی کاهو په لکیو کې په ښه يزي جسد squid، د انګورو او د ممیزو د ورته diced ترځنګ د پنیر (يا Adyg) 150 ګرامه. سره د مالګې فصل او نرمۍ سره ولړي، سره د زيتونو تېل موسم.

جشن سلاته

د squid (لا د پختي او سره جوش اوبو درملنه) 750 ګرامه واخلئ. که seafood پرته د مالګې پخه، بيا د جسد په دننه کې دا حرج او په کړۍ_ګانې يې پرې کړي. 3 scald پخه روميانو ګرمې اوبه، له peels وړيا او هوارولو لاخره نسکوره شي.

د زيتونو د تېلو د يوه جام په یوه saucepan نیم توی او کېږدي هلته سره روميان calamari. 3 comminuted هوږه cloves، په لکیو کې تازه parsley او د وچ سپين شرابو 125 ليتره کړئ. Simmer، تر نرم لږ ګرمۍ تر پوښښ لاندې.

سره squid د سلاته کولای زيتون، pitted، پرې په شعاع او parsley پاڼو د سينګار.

د غذایی سلاته

2 د squid جسد غوڅې کړې، د يو اودو مڼه او د لکیو کې 1 200 ګرامه اضافه د celery ډډونو. د سیمسم د تیلو او د سویا ساس ډک کړئ.

موږ ته وويل شول چې څنګه د calamari سلاته پخوي، او دا په د د کړنالرې رعایت صحيح دی او د دغو clams لوښي اصلي پټه. اوس دا ده تاسو ته. دا پاتې مناسب سلاته بېلګه وټاکي، چې د ډېرو شتون لري.