څو غذا: "ودکا خبردار" (سلاته)

يوه سلاته، چې تاسو کولای شي خپل د ژمي په دوکانونو بشپړه - "ودکا اوسئ". دا appetizer د هر اختر مناسب. د تفصيلي لارښوونې غذا د ماده کې وموندل شي. موږ تاسو غواړئ په پخلنځی کې ستر برياليتوب!

عمومي معلومات

په د اګست په انګړ، او دا وخت ته د ژمي لپاره د چمتووالي لپاره. سلاته "ودکا خبردار" دا يو ساده او خوندي شرط. هغه يوه تيره اوجالبو خوند، سره د هر ډول الکولي مشروبات ګډو. کاهو خوړل شي يا يوازې ډيش او د پوزې سره جوش کچالو يا barbecue. دلته دي د خپلو توپیرونو ځینې.

د دودیزې سلاته د ژمي لپاره د "ودکا خبردار"

آېت:

• بوره - د 5 توکي پوره. l.
• سرکه (9٪) - 200 ليتره؛
• اخلي 1 کيلوګرامه پخه روميان، ګازرې، پياز، کرم، بادرنګ، او خواږه مرچک؛
• G - 5 TSP ..

marinade:

• د اوبو - 2، 5؛
• سرکه (9٪) - 100 ليتره؛
• بوره - 200 ګرامه کافي؛
• د مالګې له 60 څخه زيات G نه.

د عملي برخه

1. سابه د نل له اوبو پريمينځی. له پياز (Husk) کړئ. د غوښې پرې په نری نیم زرو کړۍ_ګانې ده. که تاسو پياز نه غواړم، چې تاسو کولای شي په سلاته خپل تناسب کم کړي.
2. ريتاړه بادرنګ ټوټې او ګازرې - cubes. د راتلونکي ګامونه څه دي؟ د ګازرې آله پرې توی ګرمې اوبه. د 10-15 دقیقو ووته. دا ضروري ده چې د ګازرې په نرميدو.
3. مرچکو پرې په يزي او روميان - ټوټې. یوازې تاسو کولای شی د کرم د وچو شوو.
4. په يوې کاسې، په گډه سابه مخکې وی. سره د دیګ وشيندي. د نيم ساعت لپاره د پرېږدئ. په دې موده کې دوی يوازې د جوس پیل کړي.
5. راځئ چې marinade چمتو. د ګرمې اوبه يو saucepan بوره او سرکه واستوي. سره د مالګې فصل. د اور د ساتلو او تر د اجزاو بشپړ انحالل.
6. سلاته مخلوط کړئ. دا تعقيم مرتبانونو ویشي. ګرم marinade ډک کړئ. سره پرانيسته هر منګی پوښ.
7. د پان ښکته شو، یو لوی توليه يا کلن پاڼو پوښل. د سلاته د مرتبانونو کی کیږدی. توی د اوبو د پژواک، نو دا نه د غاړو 5 سانتي مترو ته رسيدلي. ته د دانې لپاره د 15-20 دقیقو ته راوړئ. په احتياط سره د پان له منګی استخراج او شیندنی يې.

که تاسو اوجالبو خوړو په شان، کیدای شي چې هغوی د سلاته اضافه لږ ګرم مرچ. خو يوازې دا نه overdo.

سلاته "ودکا خبردار": بېلګه پرته بادرنګ

د توليداتو لست:

• 1 کیلو ګازرې، پياز او د دوديزې خواږه مرچک؛
• یو celery د ريښو؛
• ګرم ساس (اختیاري)؛
• روميان - 2 کيلو؛
• 4 هنر. l. مالګه او عادي بوره؛
• 1.5 کيلو کرم؛
• په څټک مرچکو؛
• سرکه - 2 tbsp. l.

تفصیلي لارښوونې

ګام شمېر 1. مینځل منډه د اوبو لاندې سابه. سلاته، چې په دوديزه توګه سره د بادرنګو د کارولو چمتو - "ودکا اوسئ". خو په دې بېلګه وي، دا به عملي نه شي.

ګام شمېر 2. کرم shinkuem. نیم کړيو، او د بانجان د ميوو - - ټوټې موږ يزي، پياز د مرچکو اوړه. ګازرې د grater له لارې وفات شو. دا ټول، په د کرم سربېره، په یو saucepan یوځای کړي. ولې دا دومره؟ منځه وړل کرم باید په پای کې زیاته شي. بيا هغه وخت چې په نرميدو او دمیوی پاتې نه لري. دا د یو د مرغانو ډير مهم "ودکا اوسئ." سلاته موږ هم د ژمي لپاره ورکړو. په عين وخت کې د اور یی لوښي کړي. Steamed سابه وخت د 7-10 دقیقو دی. کله چې د ګازرې چمتو ده، کرم، روميان او د دیګ اضافه کړي. د يو څو دقيقې Simmer.

ګام 3. شمېر تر دې، موږ يوه د مرغانو چمتو "ودکا اوسئ." سلاته ګرم په تعقيم مرتبانونو واچول. اوس د خپل مومن lids څرکنده کړي.

بل انتخاب

د خوړو د ټولګه:

• د اصلاح د تیلو او سرکه (9٪) 250 ليتره؛
• بوره - د 5 توکي پوره. l.
• د بادرنګ، پخه روميان، پياز، کرم، مرچ او ګازرې غوښينه 1kg وکړي؛
• G - 5 TSP ..

د چمتو کولو پروسه

ټول سابه دي ومينځل. ريتاړه بادرنګ ټوټې او روميان - ټوټې. د سبو او پاتې باید پرې په يزي شي. موږ دا ټول په یو لوی لوښی کړي. هلته هم د سرکه توی. سره د دیګ وشيندي. د 60 دقیقو څخه ووځي. په دغه موده کې، سابه منځه وړل انفيوژن، جوس ورکړي. څه بل؟ سلاته اغیزې په یوه پژواک د جوس واړوي زياته کړه، چې د تیلو د. موږ تر د غليان له نقطې انتظار. بيا موږ د يو څو دقيقو سلاته دانې ورکړي. د سبزۍ د مخلوط په تعقيم بانکونو تجزيه کيږي. سر جوش جوس توی. ما په تېرو تماس کې وه - د بانکونو پوښونه ورکړو.

په پای کې

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه یو سلاته چمتو کړي، د ژمي لپاره د "ودکا اوسئ". هغه به ستاسو بدن ته د اړتيا وړ ويټامينونه. وروسته د سلاته د د سبزيجاتو څو ډوله (بانجان، بادرنګ او داسې نور) څخه جوړه ده.