هسپانوي کوزين: لوښي او د غذا

غواړي د کور رژيم بډاينې، څو د کور سره د جوړښت، ډیزاین او د اشنا لوښي د ډېر استازيتوب د تجربوي کار دي. په پخلي کې لويږي ته مناسک لوښي معرفي کړي، تر ټولو معمول خواړه او څښاک څکي نور آزاد. په gastronomic سفر بشپړ لارښود به د رنګارنګ هسپانوي کوزين وي. مننه چې د سبزيجاتو، seafood او دردونکی خوند غذا د دیګ بوکسنګ ترکیبونو سره، دا ده چې د اروپا او اسيا د خلکو neizbalovannyh معده لری تر ټولو دوستانه.

Sociability - د ټرمپ کارت، چې د هسپانوي پخلې په ساتنه کوي. ، دی يوازې د يوه تصور لږ څه د محصول زياته غذا پيچلې لوښي په اسانۍ سره کولای شي چې د يوه ساده کور مېرمن توان لاسونه ته واړول شي.

د هسپانوي پخلې په ماهيت

درې ستنې د مديترانې پخلې په يو لوړ کیفیت د زيتونو تېل، crunchy مرچکو او سيګي. زياتره به د دې سره د استدلال کوي، چې د په هیواد کې تر ټولو ګران رستورانتونه غورنۍ د غوښه، هوږه او سابه زيات اشارې. خو په خپل اصلي هسپانوي کوزين ساتي د زړو وختونو کې، کله چې خلک پوه شي د دغه تیلو بیې، او خوند ښه او د لمر مرچ واچول خوند.

د وجود د پېړيو څه بدل شوی دی؟

د خپل شتون د کلتور د خوړو د څو پېړيو ګرم اسپانویان دايمي بدلون اوښتې: د فرانسې د هغوی سره یو لوی شرابو، چې د شوربا یو ښه اډه وه راوړل، افریقایانو د دیګ رابطی رازونه شریک، "دوستۍ" سره ايټالويان د خلکو د کامبینات او مال او Moors سره د خوږو لوښي ورکړه د بادامو شيدې او couscous کاروي. د هسپانوي د پردیو د دودونو ډول نفوذ ملي کوزين د سليقې له جذب او دګمرکی خپل inimitable ډول د هغوی د ښه وړاندې کړې.

نامتو لوښي

لومړی د کورسونو له خوا incomparable خوند، د ښې خوند او ماتې نظرونه جلا دي. د هغوی په منځ کې د يادولو وړ دي د څلورو:

• حاضرینو په samfiana - د پخه بانجان، توربانجان تروش او خوندور مرچ سمفونی؛
• Flavored اوپیکډلی - د هوږه رنګارنګ شېطانانو، متوسط نینی بادام او غوښينه بوټو؛
• laconic sofrito - د هوږه، مرچ، رومي بانجان اسیدی او بیخونه جوړښت؛
• وګرځید چې علي-Oli - سره د زيتونو تېل نرم هوږه.

هسپانوي کوزين. غذا

معرفي بايد له ساده خواړه پيل کړي. باید نه سمدلاسه Varganov prawns یا octopus بيړه: د سپک د ډوډۍ، د چټک به په کور کې هسپانوي پخلې په روږدي شي. ساده غذا دي ته آسانه دی. دا په دې مانا چې د پلي کړي. د پيل څخه، تاسو کولای شی په رڼا سړې ښوروا gazpacho په نامه، کوم چې به دومره اړتيا نه لري چمتو:

• 1 کیلو اسیدی رومي؛
• د تازه بادرنګ 200-220 g؛
• د مرچ 100-120 g؛
• د سور پياز بلب 100 ګرامه؛
• 2 د تازه هوږه منځني cloves؛
• د ښه شراب سرکه tablespoon؛
• 2 tbsp. د کوچ د زيتونو l؛
• د خپلې خوښې کلچی موټی؛
• مالګه، لیمو خوند او ستاسو د خوند په بشپړه توګه saharok.

د پخلي ښوروا

Gazpacho، که څه هم د سړې لوښي استازي، خو دا د کال په هر وخت کې له ممتازو، ځکه چې دا د هسپانوي مخلوطول ډول: د ګرم موده کې تازه، او sultry او د بوکسنګ اوړي کې د ژمي په یاد.

لومړی، راځئ چې سابه د پاکولو پيل: روميان باید د سخت پوستکي څخه خوشې شي او نرمۍ سره د ډنډر لرې. بادرنګ رنځ ورته برخلیک - د کثافاتو د دوی "odezhka" هم کوي. ومينځل بشپړه مرچکو د اړتيا د رومي بانجان او بادرنګ مستحکم ټوټې پرې - کوچنۍ کوچنۍ برخې، د هوږه خبري رسنيو يا ګيلاس، او د ټول شرکت ته په يو مخلوط کړي وځپی. ارزښت تر ټول ټال homogeneity سابه د وچو شوو. د اړتيا د ښوروا خوند انډول د حل وروسته: که روميان sourish وو، دا غوره ده چې د قند د یوه غونج کړئ. برسيره پر دې، د يو ښوروا domeshivaem مالګې قطره شرابو سرکه او د زيتونو تېل. ښه مخلوط، ښوروا کولای شي په یخچال ته يخ شي. سره ښکلی دمیوی breadcrumbs او بوټو (تاسو هم کولای شي له نعناع تازه اخستونکي د سينګار) رنګارنګ لوښي ولاړ خدمت وکړي.

paella

هسپانوي پخلې نه سره seafood شتون ضروري څو د باطلېدو اشنا بېلګه معقول paella زغملای. د د د چمتو کولو معمول لوښي د کور اړتيا لاندې اخلي:

• د مخلوط د seafood کیفیت 250 G؛
• 350-400 fillets خوښې کبان؛
• د شنه لوبيا 200 ګرامه؛
• د خوږ، crunchy مرچ 100 ګرامه؛
• 3 پيالې زيږه (parboiled) د وريجو؛
• د تازه روميان 250-300 g؛
• 2 د تازه خوشبويه هوږه cloves؛
• د وچې د شرابو 100 ليتره؛
• 2 tablespoons هوارولو په لکیو کې parsley؛
• 5-6 پيالې broth؛
• 4 tbsp د زيتونو تېل؛
• 2 pinches (0.5 TSP)، زعفران، مالګه، مرچ، paprika.

د چمتووالي

هېجانونو هسپانوي پخلې نه کنګل خواړه ونه زغمي، خو د نن ورځې په بوخت ژوند شرایط، چې تاسو کولای شي په دې ډېر هوس ورنکړی. لومړی، راځئ په پخلي اصلي وسیله تود پورته - frying سره غليظ ښکته پژواک، د زيتونو د تېلو ته اړتيا ده ترڅو خپل وړتیا په بشپړ ډول تر پوښښ لاندې. د grilling لومړي seafood ته لاړ او د کبانو د fillets پرې کړي. دا باید په پرتله 2-3 نه دقیقو، نو د یوه محصول به د جوس د مطلوبو اندازه راغلي دي. د ټوټې prizharennyh seafood وروسته وکړي، او په خپله په زړه پورې جوس د خالي په لکیو کې مرچ. کله چې سابه دي نرم، دا د یادونې وړ ده چې د رنګارنګ روميان لا د پختي مل، په cubes پرې او يا دا چې کیدای شي د یوه سرې په بڼه وي.

Simmer په لکیو کې سابه بايد لږ تر لږه 10-12 دقیقو وي، نو دا ممکنه ده چې له 0.5 TSP paprika، د زعفرانو او مالګي او ځمکني تور مرچ رنګ کړئ. د دیګ دغه خپور لپاره د پخلي paella، يوه ټولګه اضافه هماغه دی، چې کولای شئ، خو بهر واکمني نه شي.

بل، دا ده چې سره د وريجو نه - د هغه د ژر تر ژره بيړه ته ومينځي اړتيا نشته، وريجو دوړو لوښي ورکوي غلظت، يعنې دا د دې لوښي، کوم چې د هسپانوي پخلې په وياړ د نښه. د تازه بدلونو په دې اړه زیات وفادار غذا، خو د لومړي ځل paella د چمتو کولو لپاره د ارزښت د مشورې په کلاسیکه غذا تشريح باور دی.

رایس ښه توی يو جوس د سبزيجاتو د پر بنسټ د یو griddle ده. نو تاسو باید د هغه د جوس له لاسه وروسته د شرکت په ګرم seafood بېرته ولاړ، توی لږ کبان broth pitted او وچ وي د شرابو زیاټې ورکړي.

Paella ده د وچې د شرابو د معرفي وروسته یوازې یو ځل سره ګډوي. ښه د خوړو د ټولو برخو ته مخه، په ارزښت يوازې په يوه وخت او د پان پرانيسته پوښښ لاندې راولي.

بحېرې - د هر هسپانوي کوزين ریښتیني د glamor. غذا زياتره پیل لیکلو د هغوی سره دی، ځکه چې دا په ساده توګه د دیګ او د بوټو د يو مخلوط نه دی - دی د هر Culinary masterpiece وروستۍ اعصابو. Paella سره په احتياط سره په لکیو کې parsley او هوږه د يو مخلوط بشپړ شول. Dove کړي هوږه جوس کریډېټ د کمپنۍ د اصلي او stew اوس هم 8-10 دقیقو ته زياته شي، نو ډاډه اوسئ چې صحیح ورکړي. رایس باید ټول جوس واخلي او په پاتې ډک ک. د ډيش له خوا ګيلاس روميان او د شنو پاڼو سره مل خدمت وکړي.

nougat

د هر میز ځينې سينګار؟ البته، یو خوندور او رنګارنګ dessert. د مديترانې kozinaki - د کریسمس پر وخت د اسپانيا نښه nougat په نامه شي.

د خوږوالي د کور د ژمي په نسخه چمتو اړتيا لري:

• 3 و کالت جلا هګۍ پروتين؛
• 250 G caster بوره؛
• ستاسو د خوښې د شاتو د يو ګيلاس؛
• ښیښه د خوښې مغز (موجودې مخلوط)؛
• د لوړ کیفیت د وريجو کاغذ 5-6 پاڼې.

د چمتووالي

تصور او ښايست - دا هسپانوي پخلې په څه impresses. سره عکس غذا، تاسو کولی شئ چې څه په کوډو او لاړ شئ. Desserts ټولو دومره رنګارنګ او اصلي دي، چې د يو خوږ غاښ اکثریت، هڅه بیا هسپانوي د ډاليو په، کولای شي د معمول نه لري.

لومړی، تاسو باید د سکويارل وسوځي (دوی باید د مخه په لاندی توګه او همدارنګه د څوکې به چټک شي). بل، تاسو بايد د شاتو د شربت او چمتو Sakharkov پخوي، چمتووالی کولای شي په يوه په زړه پورې تراکم وټاکل شي، ورپسې د پروټينو په سر د شربت توی او آن بيا وهل. د مغز د مخلوط (ټول او يا وځپل) بايد په خواږه ډله جوړ ولړي. د طبقه د وريجو کاغذ (شیرینی) ته اړتيا لري تر څو په پايله کې nougats توی او اجازه ورنه کړي چې د وچ، نو دا ضروري ده چې د بل د پاڼې په سر کې تر پوښښ لاندې. له خوا د کاغذ طبقو پرې په ګډه په هندسي خدمت وکړي.

پایلې

اوس تاسو پوه شئ چې يو هسپانوي کوزين. سره عکس غذا موږ په دې ليکنه کې تاسو ته وړاندې کړي. موږ هيله لرو چې تاسو به د دې په کور کې خواړه پخوي لري.