مرکبونه وزرونو په کور کې barbecue

د چرګانو د وزرونو چمتو barbecue بېلګه وي چې د ده پوره ساده، هر څوک کوالی شي. بايد يادونه وشي چې د محصول پندونه ښه که دا Fry یا چنډه تر لاسه کړل. د پخلي ډیرې لارې شته. ډير خوندور ترلاسه شاتو د چرګانو د وزرونو، په سره د سویا ساس batter مالگه، سره د بوټو او داسې نور.

د ډيش بدل بهر خوشبويه او شائسته، تاسو باید د محصول په سمه marinate. دا د اصلي د پټو.

له هغه څه چې موږ کولای شو د marinade کړي

مرکبونه flaps barbecue marinade ښایي هره ښځه پوهيږي. که څه هم، ټول لوښي نه دي خوږې. دودیز او عصري غذا marinades يوازې يو ستر شمير. د پخلي اصل دی، خو يو شمېر نازکیو چې باید پام کې ونیول شي هلته دي. د قانون په توګه، د marinade د اسيد ترکیبوي، لکه د ليمو شيره، سرکه، مستې، د بېلابېلو سابو غوړي، لکه جوار، د سویابین، شړشم، د زيتونو او نور، او، البته، اجزاو خوند: زنجبیل، شړشم تخمونو، شات، شړشمو، د ميوو، بوټو، مرچ، مالګه، د دیګ او داسې نور. او د دې د برخې د ټولو نه ده.

د marinade barbecue وزرونو لپاره بېلګه وي کولای شي هره ښځه تسلط. اصلي خبره د ځانګړو اصولو وڅاري.

د جوړولو اچار ټکي

په هر صورت مرکبونه BBQ وزرونو د marinade د چمتو کولو په بر کی نیسی. د دې محصول دی بدل کړي، دا ضروري ته ځينې ټکي پیروي ده:

1. که د flaps د چمتو کولو په ترسره اطاق د حرارت درجې، د اچارو باید یو ساعت اوږد نه شي. په یوه مطلوب - 30 دقیقو. که د محصول ته اړتيا لري نور ودريږي، بايد په يو ارام ځای marinate.
2. د marinade خوند و، دا ضروري ته لږ لږ د تېلو اضافه ده. دا به د دیګ ښه په ډاګه شي. د په یوه اچارو پخلي کارونه د بادار له مخې لري چې د اسيد او د تیلو د همدې اندازه کړئ.
3. معموال flaps barbecue بېلګه لري، نه یوازې د اجزاو يو لست او د چمتو کولو په دفعتي توضيحات، خو د وخت په چوکاټ. دا ضروري نه ده چې د په پرتله ځانګړې نور د محصول marinate. سره د يو اسيد غوښه وروسته پيل شو چې د تجزيه کوي او کېدای شي ډېر نرم شي.
4. د وزرونو په برابرولو کې ښه دا ده چې تازه بوټو وکاروي. هغوی نور خوشبويه. که دا ممکنه نه وي، نو بيا د وچو بوټو مخکې د ډيش زياته کړه باید د ګوتو منځ حرج. دا به د aromatic غوړي خوشې کوي.
5. که د marinade د پاتې شونو لپاره د یو څو دقیقو ايشوئ، تاسو کولای شي د چرګ یو ښه ساس ترلاسه کړي.

سره د پنیر مرکبونه BBQ وزرونو

چمتو دې لوښي ښه پنير وکاروي، د مثال په توګه دی، "دوربابا نیلي:" دا به د وزرونو ورکړي فرانسوي piquancy.

اجزاو:

1. د چرګانو د وزرونو - 1،5 کيلو ګرامه دی.
2. کوچ - 70 ګرامه.
3. Hot ساس - 50 ګرامه. تاسو کولای شی د چکنی وکاروي.
4. اپل سیابه سرکه، طبیعي - 1 tablespoon.
5. مرچ او مالګه - د خوند.
6. د آبي پنير ساس.

څنګه کولای شو چی د ساس او آبی پنیر پخوي

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

1. تروه اوموندل - 2 پيالې. دا مطلوب سره د 20٪ څخه کم يو د شحمو د محصول وکاروي.
2. څو هګۍ yolks.
3. د هوږه clove.
4. ریبل parsley - 3 tablespoons.
5. د ليمو شيره - یو tablespoon.
6. اپل سیابه سرکه - 2 tablespoons.
7. منځه وړل پنير "دوربابا نیلي" - 200 ګرامه.
8. مالګه او تور مرچ - د خوند.

د ساس چمتو ده ډېره ساده ده. ټولې اجزاوې چې باید په یو کانتینر پر ځای شي او په بشپړه توګه سره ګډ. په پایله مخلوط باید د څو ساعتونو لپاره د يخچال په ځای شي.

څنګه پخوي

پيل وکړو تاسو باید د مالګې او غوښه، البته، او مرچ اضافه کړي. وروسته، د تیلو باید د 185 ° C په اوردجهنم شي، او د وزرونو ته appetizing Fry شائسته. د دغو موخو لپاره دا ښه ده چې د یوه ژور fryer وکاروي. د تیلو شونو بايد د کاغذ towels د غوښې څخه را وایستل شي. اور ته د پان کړي ضروري ده. دا ضروري ده چې د کوچ هماغسې وشول، د ترکیبی tangy چکنی او سرکه او یا مڼه سیابه اضافه کړي. د بشپړ مخلوط وسوځي شي وزرونه توی. په دې چمتو دی بشپړ. مخکې له خدمت، سره چڼاسکې د پنير ساس د ارزښت ډيش وشيندي.

په ګرمو ساس وزرونو

د په یوه اوجالبو ساس د flaps barbecue بېلګه په څو embodiments وموندل شي. دلته ده چې د دوی یو. د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

1. د چرګانو د وزرونو - 3 کيلو ګرامه دی.
2. کېلوګرامو ساس - دوه tablespoons. دا برخه کولای شي په خوراکي شيانو په "ختيځ" له المارۍ څخه پلورنځي کې وموندل شي.
3. دسویا - یو څو tablespoons. د رڼا د غوره استعمال لپاره.
4. رایس د شرابو يا وچ شيري - درې tablespoons.
5. هوږه - 1 clove.
6. شنه پياز يا shallots.
7. مرچ، مالګه - د خوند.

څنګه پخوي

د marinade لپاره، تاسو بايد يو ګيلاس کاسې واخلي او د ټولو د اجزاو د غوښې پرته مخلوط شي. د وزرونو په چمتو ترکیب 30 دقیقو کی لانده شی او وروسته پر کاڼ پخوي. دا د پخلي يوازينۍ لاره نه ده. تاسې کولای شی چې په تنور barbecue چرګانو وزرونه کړي. د بېلګه په دې صورت کې ورته پاتې دي. یوازې د ګرمۍ د درملنې طريقه بدلول.

په تنور يوه لوښي چمتو کړي، غوښه بايد په د پان شي، چې دا په اوسط ډول ژوره کې مطلوب دی او بيا چمتو marinade fluff. وروسته له هغه، د وزر د ظرفیت باید په ګرمۍ شي. مخکې ګرمۍ تنور ته د 190 ° ج ښه د يوه ساعت لپاره پخوي ضروري ده. په دې صورت کې د غوښه باید څو ځله بدل شي، ټول marinade له لاسه. ته چمتو flaps او کولای شي له تودو او سړو چمتو شي. دا لوښي ده په توګه د مرغانو کامل.

آیا زه اشپز مالگه

په ګرمو ساس BBQ وزرونو آن په ژوره وازګه چمتو شي. که څه هم، د ګرمۍ د درملنې مخکې له غوښې نه عبارت ده چې په یو مخلوط څخه د جوار او د غنمو د اوړو کړې ښه رول. وروسته له هغه، چې د وزرونو ته اړتيا لري چې په دواړو خواوو Fry. د غوښې د پخلي باید ګريس لرې، ځکه چې دا ډېر زيان رسوي په پای کې.

د شاتو میپل BBQ وزرونو

دا جشن barbecue چرګانو وزرونو. سره عکس مرکبونه د پخلي لپاره اسانتيا رامنځته. تاسو ته به اړتيا:

1. د چرګانو د وزرونو - 2 کيلو ګرامه دی.
2. د شاتو - 100 ګرامه.
3. براون بوره - 100 ګرامه.
4. هوږه - یو څو cloves.
5. بڼکي رکوع - درې.
6. دسویا - 50 ګرامه. Desirably تياره.
7. تازه ځمکې تور مرچ - د ¼ سيپې.
8. مرچ کوریا - د چاړه په څوکه اختیاري.
9. سیمسم تخمونو، د دڼيا د تخم او شنه پياز.

څنګه پخوي

مخکې له تاسو غوښه پخلي پيل بايد ومينځل شي او بيا وچ. وروسته له هغه، هر وزر شي پرې په دريو برخو، و کالت د مفصلونو ویشل. په ډېر لوی نه کاسې ته مرچ، چکنی، د سویا ساس، پياز، هوږه، بورې او د شاتو سره ګډ.

که د وزرونو barbecue به په تنور چمتو شي، تاسو بايد د هغوی په يوه ژوره پوره نان ډيش کړي. وروسته له هغه، چې د غوښه باید سره یو د ساس ډېر ډکې شي. هم دا ضروري ده چې د 170 ° ج د تنور preheat ده د غوښې لپاره د 60 دقيقو لپاره د اړتیا پخوي. په دې صورت کې د وزرونو ته اړتيا فلیپ، دا مطلوب ته درې ځلې دا کار.

وروسته، د تنور د حرارت درجه باید د 200 ° ج راپورته شي د 30 دقیقو دا حرارت پخوي وزرونو اوس هم باید یونیفورم ډيش قشر یو نصواري رنګ ترلاسه شي. آيا د غوښې نه هېر شوی وي. دا کار باید په هرو 10 دقیقو شي.

د بشپړ لوښي بايد د تنور څخه لرې او د هوارولو په لکیو کې شنه پياز، شړشم تخمونه او د دڼيا د garnish.

په ممپلیو د تیلو د چرګانو د وزرونو

د دې لوښي تاسو به د اړتيا چمتو:

1. ممپلیو کوچ - 80 ګرامه.
2. ذوب کوچ - 8 tablespoons.
3. د چرګانو د وزرونو - له 15 نه تر 20 ټوټې.
4. ساس "Tabasco" - 4 tbsp.
5. د سپینې، cayenne، تور مرچ، مالګه - يوه سيپې.

څنګه پخوي

په ترلاسه خوندور چرګ وزرونو BBQ ساس. د چمتووالي بېلګه خورا ساده ده او اضافي لګښت نه ته اړتیا لري. لومړی موږ باید د غوښې ومينځي او وچ دا. هر وزر بايد په دوو برخو، په ګډه د انټرنيټ د وېشل شي. دوه لوی نان پاڼه lubricate. ښه به دا وي ترڅو وکاروي ممپلیو کوچ: یو څو tablespoons هر.

اوس تاسو کولای شي د marinade چمتو کړي. د دې، چې تاسو د قربانۍ د کوچ د پاتې توی او ټول اجزا د بېلګه کړئ، البته، په استثنا د غوښې یوه کانتینر ته اړتيا لري. په یوه کوچني saucepan ښه اجزاو مخلوط کړئ. وروسته د ټولو، تاسو لږ د تېلو ته د تودولو ته اړتيا لري. د مخلوط په توګه اوږد توګه د تیلو په بشپړه توګه ذوب ولړي.

چمتو چرګانو وزرونو بايد په يوې کاسې شي او چمتو marinade توی. د غوښې هره ټوټه بايد لږونه او پرزی شي سره مخلوط. له همدې امله، تاسو باید ټول شي په بشپړه توګه مخلوط. Marinate د وزرونو باید د یو نیم ساعت کې دننه وي.

پخوي غوښه ښايي په تنور په 200 درجو د سانتی ګراد د 30 دقيقو لپاره وي. وروسته، د مايع ضروري د ټولې نم، وزرونه فلیپ او حتی په ګرمۍ کړي ده. په تیرو پښه به د 20 دقيقو لپاره کافي وي.