څنګه squid سلاته پخوي؟

تر دې وروستيو پورې، په توګه shrimp، mussels او squid لکه خواړه، د نوي د روسانو اکثریت دي. اوس دا ټول کولای شي په هر دکان واخيستل شي. نن موږ په اړه ووايي چې څنګه د پاکولو او د squid پخوي او څنګه يې د يو خوندور سلاته پخوي.

ګټور مال

squid غوښه - چې یوازې په یو نزاکت نه او یو ډیر ارزښتناک محصول. دا مصرفه عناصرو او د عادي فعالیت د بدن د ټولو سیستمونو ضروري مواد لري.

د squid اصلي ارزښت - په خپله د سوديم، آيوډين او پوتاشيم د جوړښت په شتون. دا د دغو منرالونو دي د عادي د تايرايډ مرغړی په غاړه لري.

Squid لرونکی د پروتين، چې په اسانۍ سره د بدن په وسیله جذبیږی، د انرژۍ د ډکولو دا. همدارنګه، په دې کې د امينو اسيدونو ډېر لري، ښه ليد او ميتابوليکي پروسې.

د پورته مال يوازې د تازه چمتو squid کارول شوي دي. د وچو او څکاوه جسد راوړي د بدن د کارولو لږ.

اصول squid انتخاب

موږ د پلورنځي ته ولاړ شي. د د squid په پراخه کچه د اړونده رياست: د پختي، لوبیا، خام، او داسې نور. څه بايد غوره کړي؟ مطلوب - تازه نيول squid. خو دا یوازې په ښارونو کې د سمندر ته نژدې پروت دی په رښتيا سره. له همدې امله دا ممکنه ده چی د مدیریت او کنګل خواړه.

مخکې چې تاسې څه اخلې لپاره دا اړينه ده، چې په احتياط سره د مالونو معاينه. رنګ squid جسد له سپین ګلابی ارغواني توپیر لري. د زيړ رنګ شتون په ګوته کوي، چې د محصول ده کنګل او څو ځله توده شوې ده. د squid اخیستلو ته باید پرېښودل شي. له هغوی څخه چمتو یو خوندوره ډيش کار نه به.

پاکول

ته څنګه د کنګل squid پخوي زده، موږ به په اړه وروسته خبرې وکړي. او اوس موږ د هغوی د درملنې په وړاندې ولاړشي. د پیل شي، تاسو بايد د محصول defrost. د بسته سره یی په یوه ژور لوښی سره د تودو اوبو ډک. Defrosting کولای شي له 30 دقیقو څخه تر 1.5 ساعته دوام وکړي. ډیر د کور د squid چټک دی ګرمو اوبو واچول. خو چې په هیڅ صورت کې نه شي ترسره شي. ځکه نو د محصول به خراب.

کله چې squid په بشپړه توګه ویلی کیدلو کې، تاسو ته چمتو خپل فلمونه لرې دي. په حقیقت کې، دا باید په خپله حرکت. يوازې په يوې کاسې د جسد واچول، توی جوش اوبو او د ژر تر ژره لېږدونه او دا. بيا، د نل له اوبو څخه د ګوتو لرې نری فلم. د insides لرې، د پلاستيکي یو تړانګې ته ورته.

څنګه squid پخوي

نظرونه په دې موضوع chefs اختالف کې دي. ځينې خلک په دې باور چې د پخلي غوښه squid 10-15 دقیقو ته اړتيا لري، ورو ورو د اور اچولو. نور په دې اند چې دا پروسه بايد د يو څو ثانيو کې واخلي. نو وروسته له ټولو - څنګه پخوي؟ له نرمو squid له خوا د 30 دقيقو لپاره د پخلي تر لاسه کړل. هغوی د پام وړ په اندازه کمه کړه. جسد دي کړيو مالگه پرې او د يو garnish دنده.

څنګه کولای شو چی د squid پخوي؟ هیلې سره سم، د دې بهیر د دغه په څېر ښکاري:

• په یوه کوچني لوښي د اوبو 1 ليتر واچول؛
• زياته کړه 1 h l.. مالګې؛
• غليان ټکي انتظار؛
• اختیاري اقامه lavrushku او peppercorns؛
• squid جسد يې په جوش اوبو کي کيښودل کيږي، وايي چې تر 10 پورې، او دا وکړي؛
• په يوه لوښي د خپریدو، نو د نورو جسد نه.

د نورو انتخابونو

Squid پخه، نه يوازې په د پان. عصري hostess کولای شی چې وټاکۍ او نور مناسب انتخاب. دا په داسې حال چې د ژغورنې د خانگی.

څنګه کولای شو چی د دوه سیرکولاتور squid پخوي

په یوه ځانګړې لوښی جسد له خوا د ټايمر ټاکلو کېښودل. د پخلي squid 10-12 دقیقو steamed. ټول د دغه وسیله د تخنيکي ځانګړنو پورې اړه لري.

څنګه کولای شو چی multivarka squid پخوي

د "سرترسره" اکر وټاکئ. د 5-10 دقیقو يوه ټايمر باندې. د يوازې منفي اشپز steamed squid ده په نه شتون کې broth. خو دا په جلا يوه کوچنۍ saucepan څخه چمتو شي. او یا د جسد پخه سره د کبانو ټوکرۍ یوه ترکیبی وسپاري. ستاسو په خپل واک لاړ.

څنګه کولای شو چی د ویف squid پخوي

موږ به په ګرمۍ مقاوم کانتینر ته اړتيا لري. موږ خپور دا پاک او د جسد ومينځل، توی د لیمو جوس او سره پرانيسته پوښښ لاندې راولي. د د 700-850 میګاواټه ویف قدرت squid پخلي وخت 2 دقیقو دی. په بشپړېدو د خبرتیا په پروسه beep.

سره squid سلاته (کلاسيک بېلګه وي)

د خوړو د ټولګه:

• دوه غوزې؛
• د شنه نخود نيم د غمنو؛
• د squid 300 G؛
• یو رومي؛
• زيتون - 14 ټوټې؛
• منځني paprika؛
• د دیګ (لپه، وچ لپه).

د ډکول:

• نیم لیمو؛
• د طبیعي مستې 125 ګرامه؛
• 1 h. L. شړشمو؛
• 4 tbsp. l. د زيتونو تېل.

د marinade:

• 1 tbsp. l. بوره او مالګه؛
• د دل يو sprig؛
• 5 هنر. l. مڼه سرکه.

چمتووالی:

1. څرګن د پياز او پرې په نیم زرو کړۍ_ګانې په يو ګيلاس منګی کړي. Cover تر تړلو. هلته هم د لکیو کې شنه پياز واستوي. یو marinade د کمکیانو لپاره. د دې، د جوش اوبو يو ګيلاس د بوره، سرکه او مالګه سره ګډ. تر لاسه marinade توی پياز. سره د پلاستيکي سرپوښ د منګی وتړي. په بشپړه توګه ولړي. د نيم ساعت لپاره په يخچال کي د حاصل.

2. د څرګن د squid د جسد. دا هغه څه دي چې موږ ته ويل شوي چې پورته. څنګه کولای شو چی د سلاته squid پخوي؟ په یوه saucepan د اوبو توی او انتظار تر هغه پيل ايشوئ. د مالګې او وچ بوټي او د دیګ کړئ. Squid واچول اوبو. د 12-15 دقیقو پرانيسته لاندې کوک تړل شوي دي. بيا د جسد دی بیرته په یوه عظمت وغورځول. موږ انتظار هغه وخته پورې چې يخ شي.

3. د بانجان پريمنځئ. په cubes يې پرې کړي. مونږ په یوې سلاته کاسې ته واستوي.

4. د تر لاسه کول سمبالولو مرچکو. تخم لرې کړئ. د غوښې ته cubes پرې او د بانجان اضافه کړي.

5. د شنه نخود مرتبان پرانیزه. د مايع پرېښودل. کټ نیم بانکونو د ښکاره کړی کېږدي په يوې کاسې.

6. د جسد squid پرې په يزي. سره د نورو اجزاو يوې کاسې بیړۍ.

7. زموږ pickled پياز. بايد د نم ويستل شوي وي او په دقت سره د ټوټې ځبېښل دي. بيا په يوې کاسې د پياز اضافه کړي.

8. د زيتون مرتبان پرانیزه. دا په زړه پورې ده چې دوی pitted. ښونانو په يوه سلاته ټوله کشتۍ.

9. د پانسمان د کمکیانو لپاره د میک. په يوې کاسې د مستې توی. د زيتونو د تېلو او خردل کړئ. ريتاړه لیمو اسيديک اودو او د پانسمان د کېږدي. په بشپړه توګه د اجزاو سره ګډ.

10. د سلاته کاسې د پانسمان کړئ. دا پاتې ده چې د ډيش ولړي او په ميز دا خدمت وکړي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

ساتلو اصول

څرنګه چې په يوه سلاته calamari پخوي زده، تاسو پوهېږئ. خو که هغه څه چې د پخلي وروسته د ده یو څو جسد؟ تاسو کولای شی د هغوی په يخچال کي د لرې. د +6 یو حرارت ... + 8 ⁰ C، دوي د ورځې څخه زيات نه ساتل. که په نږدې راتلونکي کې تاسو ته ځي، نه د squid غوښه خورئ، دا تر ټولو غوره ده په یخچال ته ورته لرې. ښايي يوه مياشت يا زيات وي.

afterword

موږ په اړه چې څنګه د squid پخوي خبرې وکړې. دا پروسه څومره وخت نه اخلي. اصلي خبره - د لارښوونې د ماده کې تشريح او روښانه کړئ. د پایلې په توګه، تاسو به یو خوندور او سالم سلاته لري. تاسو کولای سره نوي لوښي سره د جوش squid سربیره پردې د جوړولو تجربه.