بولاني خواص: د اوبو، شيدې، kefir نسخه

بولاني ونه خورئ دواړه ماشومان او لویان ورکړي. ښايي دوی د مختلفو toppings غوره او add-د اضافو، خو یقینا ليوالتيا سره د نظر پوهيږي. د غالمغال ډېر: که څه هم، څو د کور ته د نان موافق زړه نازړه دي. خو هلته هم د بولاني بيړه! د بېلګه وي خپل نوم ترلاسه کړ، ځکه دا ضروري نه ده چې سره خميره Tinker چې پخوئ ده ژر kneaded. البته، د بخارۍ به ودريږي، خو په پایله کې په ارزښت ده.

کاواکه حالت خو خوندور

دا بېلګه د پخيدو بولاني به واقع شي که میلمنو اخطار پرته راښکته، او په يخچال کې، لکه چې د متل "د موږک شوه بند کړ." ټول تاسو خامخا په پخلنځي الماري او د یخچال لپاره بولاني ته اړتيا لري،.

ته د بدن د حرارت تاوده (کیدای شي لږ تودو) د اوبو درې ګيلاسه. دا هګۍ مخلوط - 2، که لوی، 3 که ګير هم د وړو. بيا منحل بوره او د کاشوغه نيم مالګې او د پخلي سوډا يوه کاشوغه. د اوړو د يوه نيم کيلو په يوه ژوره کاسې کي کيښودل کيږي. د اوړو په تدريجي ډول سره د قوي ټکانونو او د پایلو ترکیب نری د ويالو د ده واچول. لوټی په دقت سره مات کړي! په جلا، د تودو اوبو رقیق سېټريک اسيد يوه پياله؛ د حل لاره زياته ده چې د پخوئ، دا په چټکۍ سره مخلوط - او کولاي شي د اصلي پړاو لاړ، نان.

مرکبونه د پخيدو kefir بولاني

د کارولو ورکوي یو نرم او په هوالرونکی پایله obscenely خوندور. يو د ټکانونو وخت په همدغه څه ولګول شي لکه څنګه چې په صورت کې چې پورته تشریح. Kefir به دوه پيالې ته اړتيا لري؛ ښه ډیر غوړ لبنیات نه شي، نو په داسې حال کې د ژمنه حساسیت د ساتلو په بولاني دي ګرځولای تر لاسه کړل. د مستې درې هګۍ، بوره پوره يوه کاشوغه او د مالګې يو نيم کاشوغه وټکوله. خواري د ټکانونو اډه وروسته ده ته د اوړو درې پيالې سره نښلول. موازي-کاشوغه نیم سوډا په يو بيکر ځينې اوبو کی حل؛ دا مايع د پخوئ واچول کله چې لا ښه مخلوط شی. تاسو کولای شی پخوي!

Gurevsk بولاني

اوس په پام کې د شيدو د يوه نسخه: (بولاني) په هغې باندې د پخيدو ترلاسه کولو تر ټولو ځیرک او ډېر نازک. که څه هم، د اجزاو خورا زيات ضرورت لري، او د السوهنې به په لومړي دوه غذا څخه زيات وي. څلور هګۍ ته به اړتيا وي په پوټکو او yolks ويشل؛ لومړی پاک يخول، نرمو سره د دویم کاشوغه بوره او د شيدو نيمايي پيالې سره نښلول. د مايعاتو د اوړو په (درې ګيلاسه سره کوچنۍ سلايډونه کولای شي،) بهېږي، نو د ذوب د تیلو (په اړه سل ګرامه) زياته کړه. يو ځل بيا، تاسو باید تر آن د کوچنيو لوټی په ورکېدو کې خميرهشي.

بل ګام دا دی چې بېلګه بولاني پخيږي په Guryevsk له خوا د اړتیا - د پروسس د پروټينو. هغوی بايد له دوه قاشق پورته froth، په جلا توګه د همدې طرزالعمل سره ترسره کيږي د آيسکريم په يو څو پورې ولړزوي، او ډېر په احتياط سره ګډ دواړو اولس وروسته. دا مخلوط لږ لږ، يو spatula، د پخوئ کړئ، هلته ده د سوډا يو څه ده واچول او د اوړو د اضافي جام. بل د ټکانونو سره ورو څخه ګڼل شیدو وروسته (دا کار د جام پورته کړي) تر د ثبات به د ټيټ وازګه ترش آيسکريم ته ورته نه دي.

مکار subtleties او رازونه

د شپږمي بېلګه بولاني تاسو غوره د پخيدو، مذهبی لاندې مقررات رعایت. لومړی، ډاډه اوسئ چې د اوړو دی چې په دسته دا سره اکسيجن saturate sifted. دوهم، د ټولو د مايع اجزاو توی په وړو. په هر صورت دا نه شي د مایع شي توی. دریم، څو د کور ته سپارښتنه کیږي چې نه په سره د مالګې د پخوئ بوره توی، او ډاډ ته د مخه منحل يې وي. څلورم، تر څو چې د پخوئ لږ نباتي غوړي دی معرفي نښلول ډډه (دا نه د خوند اغیزه). او په پای کې، کله چې promazyvanii لوښي نه دا overdo. پوړ او ژغورل کېږي باید غوړشی، خو د قطره باید ووایم: "نه." په زاړه بادارې دا کار سره د بیکن يوه ټوټه باندې د چاقو دار وځړول، موږ کولای شو د غوړولو پخلي برس وکاروي.