خواندور بولاني شيدې. څخه د میندو او د انا په مرکبونه

(بولاني) - د روسيې د دوديزو ډيش. غذا او د دې ملي نزاکت چمتو کولو ميتودونه ښکته څخه د نسل نسل ته وسپارل شوې. دوی لپاره د رخصتیو د چمتو کولو، او په هره ورځ خواړه شامل دي. بولاني میلمنو مبارکي. دا نرم پخوئ د هر اختر يوه مهمه برخه وه. په عمومي توګه دوی د شیدو یا د شیدو د محصولاتو (buttermilk، مستې) پر بنسټ چمتو شوي دي. هيڅ په پرتله آسانه ده سره د شيدو (بولاني). مرکبونه هر hostess پېژني. د اسانه انتخاب به خورا د وخت يو څه واخلي: 10 دقیقو ته چمتو کړي، او پاتې په اشتها پورې اړه لري. ډير خوندور ترلاسه سره د شيدو تر ټولو عادي غليظ بولاني، چې بېلګه ده خورا ساده دي. د اوړو د تودولو کوچ 2 هګۍ 60 ګرامه، 2 tablespoons (جدول) بوره، د شيدو د يو نيم ګيلاس، د مالګې يو بدلوونکي او 2.5 قاشغو کامبینات پوډر 300 ګرامه: د اړتیا چمتو کړي.

دغه بهیر په څو پړاوونو کې ترسره کیږي:

1. د میکسر یا د دوديزې کرولا شيدې، بوره، هګۍ frothed.
2. د لوښي ترکیب دمخه اوړه، د پخلي پوډر او مالګه sieved.
3. د محصولاتو په ګډه سره نښلوي او د غليظ elastic پخوئ ځای. کوچ Add (لږ ذوب) او ټول یی ښه مخلوط شی. اوس، د پخوئ باید لږ څه (5 دقیقو) پخه شی.
4. سره د نباتي غوړي Fluff ګرم پژواک او د پخوئ دوه tablespoons واچوئ. نرمۍ سره دا ټوله سيمه کې خپور او د یو څو دقیقو پخوي. کله چې د pancake څنډو شاوخوا تتولو، تاسو اړتیا ته اړوي چې دا او د بل دقیقه بل لوري Fry ته دوام ورکړي.

فټو او خوږ بولاني شيدې تر لاسه کړل. دا بېلګه وي هیڅکله پاتې راغلي دي. هغوی کولی شي سره کوچ، ترش cream او یا د مربا وخوړل شي. په هر صورت، د تفريح ضمانت کوي. د شیدو، د پخلي بېلګه وي او تخنیک ډول بولاني له هغې پورته وړاندې دي چې د نورو embodiments اساسي.

په حقيقت کې، بولاني - د پخلي په تاریخ کې یوه ټول پېر. او دلته د بېلګه وي کیدای شي ډیر توپیر لري. واخلئ، د مثال په توګه، پخوئ. وروسته د ټولو، دا په هغه پورې اړه لري، چې څنګه په پای کې اخري توليد ته مخه کړي. د بولاني پخوئ سره د شيدو ته اړتيا نشته ډبلي وي. که یې دا دی چې په کافي اندازه مایع ثبات چمتو کړي، د بولاني به اړوي نري او نازک. د کمکیانو لپاره دا آسانه. د دې انتخاب تاسو اړتیا: د غوا د يو نيم ليتر ټول شيدې، د اوړو 200 ګرامه، 3 هګۍ، 1 سيپې بوره او مالګه، او همدارنګه د د د لمر ګل د تیلو د جدول قاشق څو.

د پخوئ چمتو بايد د لاندې ټکنالوژۍ له مخې وي:

1. تر پرته لوټی ملایم د اوړو، مالګې سره د هګۍ او د بورې مخلوط کړئ.
2. ورو ورو د شيدو د کوچني دوزه اضافه او د پخوئ په بشپړه توګه خميرهشي. د پایلې په توګه، دا باید د خورا مايع ترلاسه کړي.

Fry په توګه لکه ضروري بولاني معمولا د 2 دقیقو له یوې خوا او د مخه وروسته 1 دقيقه پژواک fluff نباتي غوړي preheated.

کله کله حالاتو کې شته دي کله چې تاسو ته اړتيا لري تر څو په لاس بولاني او نه هګۍ پخوي. دا سمه ده. حتی په دې صورت کې د حل لاره نشته. يوه بېلګه وي په کوم کې چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره شته دی پرته هګۍ بولاني سره د شيدو. د د سرپاڼې محصولات بايد: د شيدو د يو نيم ليتر، د ترش اوموندل یو tablespoon، او د مالګې او د پخلي سوډا يو نيم قاشغو، 4 د اوړو ډک پيالې، د قند د یوه نیم جام او 6 tablespoons. د لمر ګل د تیلو د tablespoons.

اوس تاسو کولای شی پیل ته چمتو:

1. سوډا په بشپړه توګه سره د ترش اوموندل ګډيږي.
2. په یوه لوی کنډولی، په اسانی زیاټې شيدې، بوره، اوړه، مالګه او پخولو سره ترش اوموندل سوډا ګډيږي. د بشپړ مخلوط سطحه ژر تر ژره د وړو حباب ښکاري.
3. ورو ورو د کوچ د زیاتولو او د پخوئ په بشپړه توګه خميرهشي.
4. په یوه، پېر پژواک له دواړو لوریو د کاشوغه (يا ladle) او چنډه پخوئ pancake توی.

ته چمتو ruddy بولاني کولای شي په ذریعه انبار کړل شي، چې هر يو يې کوچ promazyvaya. د پخوئ نو بايد په پای کې څو چې هيڅوک د جدول وږی پاتې شي.