نخود ښوروا سره چرګ بېلګه - درې - دوه، نه پرېږدي!

لومړی کورس - د خوړو د قناعت، خو رڼا. دا په چټکۍ سره د جذب او په فعاله توګه خوټکيږي او ښه هضم. سره quenching یا frying په پرتله، په ښوروا جوش سابه زيات غذايي مواد ولري. شوربا دي په اصلي لوښي څخه کالوري ولسي، خو د خوراکي توکيو د اندازه چې د سفلي نه. وړانديز کوي غذا نخود ښوروا سره چرګ، خو نه یو، خو د درې. راځئ پيل وکړو.

: د سره د چرګانو د تقاضا دلته نخود ښوروا بېلګه د محصولاتو دي چرګانو وزرونه - شپږ ټوټې، يو پياز، درې کچالو، یو ګازرې، مرخیړی - د ټولو تاسو غواړئ، نخود - یو شیشه، د کوچ يو tablespoon او د سبزيجاتو د تیلو یو tablespoon، د مالګې يوه سيپې ، د ځمکنیو تور مرچ او خواږه مرچ، Bay له پاڼي، دل او parsley.

د چمتووالي

په یوه saucepan د اوبو دوه ليتره توی، د پړسوب نخود کړي. ته اجازه جوش کيږي. اوس د ګرمۍ په توګه د امکان تر حده راکم کړي. په توګه د يو اشپز د نیم ساعت راځئ.

څېړنيز د ګازو ستيشن

دانې ښوروا - په دې وخت تفريح لپاره نه لري، نو تاسو به د یو متنوع د کار په موندلو کې پاتې اجزاو چمتو کړي. هر په 3 ټوټې، د پياز، ګازرې polukruzhochkami وچو شوو، خو دا وړې ممکنه ده - د وزرونو وویشئ. د کچالو او اسيديک. مرخیړی ومينځل او پرې په نرۍ ټوټې. د پان نباتي غوړي او کوچ اندازه او د ګازرې، پياز او مرخیړی Fry.

د پخلي ښوروا

د پژواک Add د چرګانو د وزرونو، د اور اضافه ژر ايشوئ، نو تقریبا ته هيڅ بیا کم ښوولو، د فوم لرې او نور پخوي. اوس، د ښوروا بايد لا له سره مالګه وي. موږ په نيم په يوه څادر ساعت چرګانو د وزرونو ته ورسيږي او اجازه يې انتظار باسي: چې یو لپاره د نخود ښوروا بېلګه وي سره د چرګانو دلته.

دا نژدې يوه ښوروا وه

وزر ټکي، له خوا په لاره، اوس تاسو کولای شي په خوندي توګه د يوه کوڅه ډبو سپو ورکړي. دغه هډوکي به نه شي اړتیا وي، ځکه چې هلته ده ته يې هيڅ، او دوی ته د broth خپل کار وکړ. په داسې حال کې د وزرونو پخه، تاسو ته cubes پرې katrofel، حق؟ ستاسو په ښوروا نخود او کچالو معرفي کړئ. لس دقيقې وروسته واچول د ښوروا مرخیړی، پياز او ګازرې د پان څخه، ولړي، هڅه مالګه، مرچ، لږ allspice وشيندي او په Bay پاڼی.

د پان څخه کچالو مکعب هڅه وکړئ کله چی پخی شی، تر څو د بیخونه بهر توی، یو ځل بیا ولړي او د اړوي. وشو. اوس د ښوروا بايد په ټينګار وويل شي، چې د يو ساعت ربعه کې تر پوښښ لاندې. توی په کاسې، چې د هر ټوټه ټوټه د وزرونو څو ځای، تاسو کولای درخواست! دا په توسرت د وچې ډوډۍ ښه ځي.

سره چرګ نخود ښوروا - د اماتور نسخه

اجزاو

نه، زه فکر کوم ناسم سره دا لقب نه شته. ښوروا "يو اماتور" نه ده. بلکې، د خوښې وړ! د چرګانو د يو نيم کيلو، سره یوه پیاله ټکیدلی ټول نخود، پياز او ګازرې، دوه کچالو، د هوږه یو clove، د ښه نباتي غوړي، مالګه دوه tablespoons او د دیګ څومره په شان شنه هم: د چرګانو د نخود ښوروا د بېلګه وي ترسره، تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري .

پرمختګ

ټکیدلی نخود، توی دوه ليتره اوبه، دانې اجازه او د منځني ګرمۍ لپاره د شلو او دیرشو دقیقو پخوي. د چرګانو او اوماښام هوږه پرې، پياز کوچني او ستر ګازرې د وچو شوو. د پيازو Sauté او، البته، په نباتي غوړي د ګازرې. نيم ساعت تېر شوي یو، چې تاسو کولای شي چې د نخود، شل دقيقې وروسته دوی تقریبا پخه د چرګانو او هوږه واستوي. بيا د لومړي پژواک ټوټی ټوټی کچالو، او بل د اوو دقیقو له لسو څخه او د پان څخه سابه خوښ. مالګه او تور مرچ، Laurel تاجونه ښوروا! په ګرمۍ له منځه وړلو څخه مخکې ډېر وروستیو شیبو کې، د بیخونه اضافه کړي.

خبرداری

نه seethe نخود! دا بايد ډير نرم، خو د ټول شي. د وروستی نيمايی چې زیاتره يو ساعت هڅه وکړي. دا روښانه ده چې هلته دی د نخود ښوروا څخه د چرګانو ښه نه ډيش، خو مخکې د وخت د پان څخه په مستقيمه توګه د پورته نه کړي.

سره څکاوه چرګانو نخود ښوروا

اجزاو

د سره څکاوه چرګانو نخود ښوروا بېلګه يو ټول څکاوه چرګ، د نخود د يو پوند، چې تاسو د شپې د پاشلو، یو ډېر لوی پياز يا دوه کوچني کسان، یو لوی ګازرې، دوه يا درې کچالو، دوه tablespoons نباتي غوړي، Bay پاڼی، مالګې او د دیګ ته اړتيا لري ته د خوند.

د چمتووالي

دوه نيم لېتره - په یوه saucepan د نخود سره اوبه عصری. په داسې حال کې نخود ايشوئ، سره د ټولو د غوښې په بشپړه توګه د چرګانو پرې کړي. د شپیلولو سره د نخود د پان ووټونو په ترڅ کې د هډوکو. کله چې جوش، لپاره د کوچنيو اور او فوم لرې. بيا د پان پوښښ او سابه ونډه واخلي.

کچالو پاک او پورته د انځور په څېر پرې - غټه، او ګازرې دي څومره د لمرګل. د پيازو له خرڅلاو، هم. پياز او ګازرې ورو په سبزيجاتو (بهتره زيتونو) مالگه په غوړو.

یو ډیر مهم ټکی

کله چې نخود به يوازې په دې مرکز کې جامد پاتې شي، چې دا په يو عظمت او قات بل لوښي په چايو کې. نخود، چرګ هډوکي غوره او د broth دا ته ستون شي. د يوه دانې راوړئ او په کچالو غورځوي. کله چې د ښوروا ته د دانې بيا راځي، چې د پان مالگه سابه، Bay له پاڼي، مالګې او ستاسو د ټولو د دیګ ته وړاندې کړي. نور 10 دقیقو، او د ښوروا ته چمتو دی. سره د بوټو وشيندي او د ګرمۍ اړوي. راځئ چې خپل ځانونه له لسو څخه تر پنځلسو دقیقو عيارولو. په يوې کاسې، ځای د څو ټوټې څکاوه چرګ، لومړی د ښوروا يا ښوروا توی، د چرګ سر. له بدلون د دغو شرایطو، نخود ښوروا سره چرګ به بدلون نه بېلګه وي، نو دا به په زړه پوری وي!