لپاره یو خوندوره ډيش Pickled روميان بېلګه

هيڅوک hostess څوک به د ژمي روميان pickled نه شته ده. هغوی کولی شي سره بادرنګ او Bell مرچ marinate شي، او تاسو کولای شي د يوه خوندور سلاته کړي. د قطيو دي ټولو ښه شکل د وړو پخيږي، روميان آلو يا پړاو بڼه.

که لوی روميان يا ناقص، تاسو کولای شي د هغوی ټوټې marinate. د marinating ډیرو غذا شتون لري. هر تجربه hostess هر کال چې د کوي لپاره د ژمي په marinated روميان بېلګه وي خپل. په درلودلو سره د marinating، ځوان hostess څو بیلابیلو لارو کولای شي د هغه د لاسلیک بېلګه د موندلو هڅه وکړه. دلته د نامتو غذا ځينې دي.

pickled روميان
کلاسیک marinated روميان بېلګه وي چې ده نه یوازې د تر ټولو مشهور دي، خو هم د تر ټولو ساده، آن د novice بادارې کړي. د ميوه marinating باید ټول او سالم، ګڼ ایستنی، په همغه اندازه او رنګ غوره شي. ميوي بايد په معمول لاره چمتو شي: د peduncle څخه بیل او په يخو اوبو پرېولل. مخکې تاسو په يو د غمنو مخکې steamed د بانجان کړي، او همدارنګه د د Bay پاڼو او ګڼ نخود allspice او تور يو څو ته يې ورواغوستل. تاسو کولای cloves اضافه کړي. د بانکونو په ښه توګه د وړو، نیم ليتر وکاروي. د ميوو باید کلک ډک شي، خو د مخنيوي وخوړه.

په یوه enamel لوښي اچار راځي پخه کړي وه. بوره - 10 نیم ليتر د غمنو به 1.7 ليتره اوبه، د شپږ سلنه سرکه يو نيم ليتر، د مالګې او په اړه ورته يا 100 ګرامه ته اړتيا لري. Marinade بايد د 10-15 دقیقو جوش شي، بيا د سر، د پوښ د غمنو، چې د لوی يې وړاندې کړي ترڅو په هر لوی پژواک تعقيم شي واچول. پوړ-ليتر د غمنو باید 5-7 دقيقې sterilize ليتر مرتبانونو لپاره 8-9 دقيقې تعقيم شي، درې ليتر لپاره په اړه پنځلس دقیقو تعقيم شوي دي. تودولو لپاره د بانکونو وروسته باید د کلک او يخچال سمدلاسه څرکنده کړي.

Pickled روميان بېلګه سره هوږه
ډير خوندور ترلاسه marinated روميان سره هوږه بېلګه د پنځو درې ليتر مرتبانونو ده.
د marinade چمتو کړي، تاسو باید تر 3 لیټره اوبه، د 70٪ سرکه 3 لوی کاچوغې او بوره او مالګه 12 tablespoons واخلي - څلورو لويو قاشق. د دیګ او خوشبويه اړتیا تور مرچ - 25 نخود، او cloves - 20 ولايتي شوراګانې.
د دیګ داسې يوه اندازه غواړم په marinade موجود وي، خو نه حاکم دي. هغه کسان چې د قوي بوی سره مینه کولای شي د دوی شمېر زیات کړي. تاسو کولای شی حتی د خپل سربرابري ځينې مساله اضافه کړي. د مثال په توګه، په pickled روميان بېلګه ده تشریح، دا ممکنه ده چی د پاڼی د Bay، cardamom، د دڼيا د دانو او خردل باندې اضافه کړي.

په داسې حال کې تعقيم مرتبانونو او lids، چې د روميان ومينځي. وروسته له هغه، ځينې د کور toothpick نرمۍ سره د ډنډر څخه هر روميانو دملنګ.
د پختي هوږه cloves ځای پر ځای د بانکونو د بېخ. لوی غاښونه شي پرې په ټوټې او يا څادر. معمولا، د یوه بانک ته 2، 3 cloves کیدای شي، خو دا امکان او نور دی. تاسو کولای شي چې د هر مرتبان ښه چتر دل، horseradish او له خرڅلاو 3-4 پاڼي currant او الوبالو اضافه کړي. روميان په بانکونو او په هغه وخت کې دلۍ، په داسې حال کې د marinade د چمتو کولو، د ګرمې اوبه توی. د بانجان سر تاسو کولای شي يو چتر دل او واچول currant پاڼو.

کله چې د marinade ته چمتو دی، د ګرمو اوبو ده واچول او ډک ته د غمنو جوش marinade. ته د ډکولو لپاره چې د روميان دي په بشپړه توګه تر پوښښ ته اړتيا لري، چې د ده، تر څو د سر او پوښونه سمدلاسه ورکړو. په تېرو شېبه تر Cover په پژواک کې چې د دوی تعقيم وساتي. تړل د غمنو وسپارل، تاو او څو يخ.

تاسو کولای اچارو شنه بانجان. خو دا د هر چا نه ده، خو د خوږ د روميانو بېلګه وي چې له تېر يو زيات توپير نه دی، خامخا به ترڅو د کورنۍ د ټولو غړو د استيناف. د دې لپاره د دغو روميان بورې ته اړتيا څخه د مالګې دوه ځله زیات شي، خو هم د بانک څېرې اضافه ګازرې او خواږه مرچ پرې کړي. باور وکړه، نوموړو رومی بانجانو سره Bang کې خپاره شوي دي!