مرکبونه pickled روميان

د اوړي او د مني کې پیل پايان له خوا زيات شمېر خلکو مينه ده، په ځانګړې توګه هغه د چا لپاره د قصباتي Area - نه يوازې د تفريح او يو blissful .فقیر، او د کور د فعالیتونو د سازمان لپاره د یوه غوره وسیله ده او د لرو ځای د علم څخه د يو ستر خوښي چې تاسو پوهېږي چې څنګه د سبزيجاتو د يو ستر حاصلاتو وده ترلاسه او ميوه.

دا په دې وخت کې د سترګو د ټرافیکي سره بادرنګ، پياز يو بستر کرم ستر "سر" په وياړ طور وو،، condescendingly پر لټ غليظ کدوانو او pumpkin پړاو hulking، چې، په خپل وار، حده حیران پر Gay روميان کتنه ښکته وګوري.

په ژمي کې pickled روميان پر مېز ولاړ د اوړي او د مني کې پیل په پای کې باید د وخت يو څه ولګوي. اچار روميان آسانه، ځکه د بانکونو ته اړتیا نه تعقيم شي.

د بانجان د اچارو د بلوغ، ډولونه او شکلونه هر درجو مناسب. راهیسې د نرمښت پيدا يو شوري سره روميان، بيا يي په بانکونو کې د مالګې ښه، او نصواري او شين دی، تاسو کولای شي د مالګې په یوه لوی لوښی، آن په casks اضافه کړي. مخکې کنسروا د بانجان باید ډاډه له خوا د بلوغ کچې ړک وي او په يو بل لوښی يې مالګې.

روميان په دقت سره ومينځي او د بانکونو او يا د يو بېرل، برخودنه د دیګ ته خپره - هوږه، دل، تور مرچ مرچ، horseradish پاڼي، هوږه، Bay له پاڼي، celery او tarragon. دا بېلګه مزېدار د روميانو د نصواري او رومي بانجان، او سور مناسب، يوازې په لومړيو شپږو سلنه ګرڅی توی، چې د ده، په سلو کې د اوبو ليتر د مالګې 60 ګرامه، او د دوهم واخلي - اووه په سلو کې. د روميانو راځي وروسته له څو ورځو په کې ساتل اطاق د حرارت درجې، او کله چې د ګرڅی رڼا شي، د ذخيره يخ ځای ته ليږدول. تاسې کولای شی چې له شړشمو د ژمي په pickled روميان چمتو کړي.

سره د شړشمو د هلک د مناسب، قوي رومي بانجان، چې هم اړوي بهر ډېر خوندور ځکه شړشمو ډېر د ګرڅی خوند ښه او روميان اړوي بهر وي، ځکه که دوی په بلوط بېرله وحشيتوب شوي مرکبونه pickled د روميانو. روميان، د مالګې 60 ګرامه، د تور او allspice د 7-10 نخود، Bay پاڼی ټوټې 6، 3-4 هوږه cloves، horseradish (ريښو)، دل پاڼي: مرکبونه خوندور روميانو شړشمو پر بنسټ درې ليتر مرتبان لاندې اجزاو لرونکی د تور currants او آلوبالو او د شړشمو پوډر 1 tablespoon.

په چمتو مرتبانونو دي دیګ پر ځای، او بيا په يو toothpick یا ښاخۍ روميان څو ځايونو ومينځل او رااستوي. د کنسروا ښه ده چې د روميان نصواري واخلي، په توګه هم پخه ميوه کولای raskisnut. ګرڅی څخه د جوش اوبو او مالګه په لاندی توګه دی. په درې ليتر مرتبان تاسو باید د ګرڅی يو لېتر چمتو کړي. دآیسلنډ روميان سره پنبه ټوکر پوښل شوي دي، چې د شړشمو يو tablespoon واچول. که شړشمو پوډر چې د روميان په مستقيمه توګه توی، نو سر به چڼاسکه جوړه شي. تر پوښښ خولۍ مرتبانونو لپاره د 6-7 ورځو په کوټه کې د حرارت درجه کې ساتل کیږي، نو lids کې کولر تړل شوي او لرې چې دوی پخيږي روميان kapron. بشپړ چمتووالی ته 2-4 اونیو پورې د اندازې او د روميانو د بلوغ کچې د ننه واقع دی.

که د ميوو د زيات، دا ممکنه ده چې په په خپل جوس د یو بېرل ته يې د اچارو.
په خپل جوس مرکبونه pickled روميان لرونکی د اجزاو يو ډېر کوچني ټولګه: روميان لري چې پرته د تور currant او مالګه پاڼي واخلي - 1 کیلوګرام د ميوه د مالګې 50 ګرامه. بېرل بشپړ ډول سره وينځل او د غاليو د تور currant پاڼي یی د ښکته. بيا د روميان يوه طبقه خپريږي، سره د مالګې يې برخودنه او د بې ځایه کېدو currant پاڼو. ايښي نصواري بانجان، نو په اوسط ډول د بلوغ، او په سر ته - سور. د بېرل سر د ډکولو، د بانجان رومي pureed وزن توی. په کوټه کې د حرارت درجه، د بېرل 7-8 ورځو وساتل شو، او بيا په يوه سړه خونه د ذيرمو په ترسره کړي.

شنه روميان، ډک سره aromatic بوټو - ده د اصلي د pickled بېلګه وي روميان د ګرجستان کوزين څخه اخيستل شوي. دا ډول د حاد روميان غوره خوندور مصرفیږی کړي. د اصلي غذا او بېلګه وي وچ روميان، دومره اوږد نه وړاندې چې مشهور شو شامل دي.

لومړی، وچ او يا د لمر-وچ روميان يو نزاکت ګڼل شوي دي او د یو غوره اوع، خو اوس هره ښځه، که غوښتل، کولای شي په اسانۍ سره دغه لوښي چمتو کړي. حقیقت دا دی یو ډیر سخت د سوداګرۍ، او د زيتونو تېل د روميانو د زيرمې خورا ګران دی. خو که په سمه توګه ساتل روميان وچې، او بیا موږ کولای شو پرته د تیلو د نه. خو دا غوره ده چې په ژمي کې خپل ځان او د مېلمنو د خوشحالولو لپاره، اچولو په ميز باندې معامله ده!