سره غوښه Shanezhki: بېلګه

سره غوښه Shanezhki، د بېلګه وي چې به نور هم خبرې وشي، پرانيستې دي پړاو کيکونه. د دا ډول موادو د چمتو کولو میتودونه په پرېمانه شتون لري. نن موږ په ځينو ساده او ارزانه انتخابونو وګوري.

سره غوښه Shanezhki: ګام بېلګه

زياتره وختونه، د محصول په پام کې زموږ له خوا څخه د خميره پخوئ جوړ شوی دی. خو که تاسو نه غواړم چې په کور کې دا خميرهشي، د وړاندیز په-پلورنځي بنسټ اخلي.

د خوږې شرینی د چمتو کولو لپاره به تاسو د خميره پخوئ puff یوه کڅوړه ته اړتيا لري. له دا به ډېر فټو او نرم shanezhki غوښه اړوي.

د دې ډيش مرکبونه کې د استعمال:

• ځمکني غوښه (ښه د ګډې وکاروي) - په اړه 800 G؛
• پياز - 1 د ولايتي؛.
• د دیګ - اضافه ته خوند؛
• sifted اوړو - د صلاحيت څخه کار واخلي؛
• هګۍ وړه - 1 د ولايتي. (د غوړولو محصولات)؛
• 1 بسته - چودلی خميره پخوئ.

د پخوئ او د ډکولو لپاره چمتو

سره به څنګه غوښه shanezhki پخوي؟ د دغو محصولاتو مرکبونه د عام او پداسي توګه چمتو اجزاو د اخیستلو ته اړتیا لري. د نیمه پای چودلی د جوړیدو څخه وړاندې خميره پخوئ ده له يخچال څخه لرې او په بشپړه توګه برخمنه ده. لکه څنګه چې د ځمکې د غوښي، بيا د دیګ او په لکیو کې نوعه د زیاتولو خبره پياز. د اجزاو په بشپړ ډول سره مخلوط او د توليداتو د جوړښت لاړ.

نیمه پای محصولات Lepim

د shanezhki غوښه لټ puff barmy پخوئ کړي، فشار ته يو مستطيل په بڼه، په اسانی سره د اوړو sifted وشيندله دا. بيا، د اډې د پوښونو واېښول غوښه او په يو کلک رول فشار ورکول دي. وروسته، د محصول پرې د د 3 څخه لږ سانټی ضخامت ټوټې ده. دوی په یوه نان پتنوس سره وهل هګۍ د چرګانو او ګريس خپور شوي دي.

نان پروسه

وروسته shanezhki غوښه لټ به جوړ شي او د باندې د یو پېر پاڼه، له دي چې دوي د تنور ته ولیږي. دا د توليداتو لپاره د 44-48 دقیقو په 195 درجو پاخه دي. په دغه موده کې، نیمه پای تولیدات باید د نرمی، نرم او د بياودانولو کار وي.

د میز ته د برابريدو کيکونه

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د shanezhek غوښه په برابرولو کې د ده ستر تړون نه لري. vypekutsya محصولات وروسته، د دوی د تنور څخه اخيستل شوي او د پاڼې څخه لرې. بيا د ډيش د میز ته سره د روب او خوږ ګرم چای په اوږدو کې وړاندې کړې.

سره پنير او کچالو يوه خوندوره shanezhki د کمکیانو لپاره د

په دې صورت کې، که تاسو نه د یوه تجارتي موجود ازموينه چې کولای شي دا پخوي او په کور کې د خوند غواړم. د دې لپاره چې موږ د لاندې برخې ته اړتيا لري:

• تاوده ټول شيدې - 300 ليتره؛
• د څښلو د اوبو - 100 ليتره؛
• په دانی yeasts - 4 G؛
• سپين بوره - 8 G؛
• د بحر د مالګې - 3 G؛
• اومه هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• ؛ په اړه 6 پيالې - sifted اوړو
• کوچ - '90

د پخوئ د تیاري

سره کچالو او پنير څخه ډير نرم او خوندور Shanezhki. په تنور خپل شکل او چنډه مخکې، دا ضروري ته خميره اډه خميرهشي ده. د دې لپاره د بورې په تاوده منحل ټول شيدې، او بيا په دانی د الحاقايه د څښاک د اوبو او د خميره زياته کړه. وروسته په تېرو محصول په لوښي خپريدو وهل هګۍ او نرم کوچ او اوچت. د ټولو اجزاو مخلوط، دوی ورو ورو د sifted اوړو توی.

خميرهشي خميره پخوئ يونيفورم، دا تر پوښښ Polotenchik او د يوه ساعت لپاره يوې خواته پرېږدي. په ورته وخت کې د بنسټ وخت په وخت د خرما ووهلم، نو هغې بيا کښیناست او ولاړ شو.

د محصولاتو د ډکولو

له امله دا حقیقت چې موږ پرېکړه وکړه چې د سره کچالو او پنير shanezhki لپاره، چې موږ د لاندې برخې ته اړتيا لري:

• mashed کچالو چمتو - اړه 300 G؛
• په اړه 250 G - د پنیر، هګۍ، او د بورې پرېمانه

shanezhki جوړول او په تنور يې پخوي

د پخلي وروسته، دا پخوئ ټوټې وېشل شوی دی او بیا په توپونو فشار او لږ څه flatten. په پایله محصول خپريږي په يوه پېر نان پتنوس، او بیا هغوی لا پراخه کړي. دا کیدای شي په توګه د ښيښه يو ښکته، او د لرګيو tolkushkoy وکارول شي.

د د mashed کچالو او خواږه په بڼه اچوي ډکول recesses ترلاسه چکه ډله. د دې لپاره چې هیڅ د خوړو لپاره د ازموینې د محدودیتونو د ګرمۍ د درملنې په بهير کې د پاتې، ډاډه اوسئ چې دا ګورو چې په کيکونه د جويی ډېر لوی نه وو.

د ټولو semifinished وهل چرګانو هګۍ Lubricate، دوی ته د تنور ته استول کيږي. دا د 50 دقیقو په 200 درجو پاخه shanezhki. په دغه موده کې، د محصول به فټو او browned شي.

په سمه توګه د میز ته شرینی

د پنير او کچالو shanezhek يې نه انگيري، د پان څخه لرې او د یو لوی وغولو ايښودل کيږي پخلي وروسته. په داسې یو ګرم محصول د میز ته وړاندې شي، سره خواږه تور چای په اوږدو کې. که غوښتل، چې تاسو کولای شي چې د هر ډول ساس او يا د روميانو رب shanezhkam درخواست.

په رښتیا، دا ډول موادو زیاتره په توګه سره د لومړي یا دوهم لوښي ډوډۍ يوه ټوټه کار وړل کيږي.

د لنډيز

غوښه، د سابو او پنير shanezhki کولای شي ترسره سره د بېلابېلو بنسټونو د استعمال شي. که تاسو د کامبینات خميره پخوئ نه خوښوي، نو پخوي کولای شي د kefir، شیدې یا puff وي. په هر صورت، دوی به ډېر سخاوتمندانه A او خوندور ترلاسه کړي.