Aubergine caviar او کدو لپاره د ځوان د کور په ژمي بېلګه

ډیر د کور لپاره د ژمي توکي، په شمول د کدو او توربانجان caviar چمتو دي. په ژمي بېلګه وي کدو caviar چې ته هره ښځه پوه دی غذایی ډيش ګڼل کېږي او کولای شي د سړو او يا د مرغانو garnish وي. دلته ځينې ساده او ارزانه caviar غذا دي.

په ژمي بېلګه وي کدو caviar لومړي

ډير خوندور کدو caviar څخه د کدو درې کيلو ګرامه، د رومي بانجان، ګازرې دوه کيلوګرامه او د پياز يو کيلو يو کيلو تر لاسه کړل. د هګۍ په دې ساده بېلګه وي پخه وګرځي بهر نه يوازې خوندوره، خو هم په ژمي کې وساتل.

ټول آېت کې په نباتي غوړي په جلا توګه په لويو ټوټو او Fry پرې شي تر نرم، نو mince، 4 tablespoons بوره او مالګه 2 tablespoons، د سرکه 2 tablespoons اضافه او ساعت پخوي او د simmer يو نيم، نه د ټکانونو سوزولي. تاسو کولای شئ په يو مخلوط د هګۍ اوړه او بیا ايشوئ، او بیا په بانکونو کوپرا پراخ او واچول لوښي ته تعقيم شي. ليتر مرتبانونو تعقيم ساعت، نيم ليتر - 45 دقیقې. بيا، د بانکونو وکړي، غوټه او اړوي.

پر دوهمه د ژمي بېلګه وي کدو caviar

مخکې تاسو ته هګۍ پخوي پیل شي، تاسو بايد د اړتيا وړ وسايل چمتو کړي: پرې بورډ، د غوښې grinder، چاړه او د یو لوی، 10 ليتر لوښي، که نه نو دا بهير به د اوږدې مودې لپاره وځنډول شي. اوس تاسو فکر وکړي، د ثبات ډول څه ده caviar - متجانس یا ټوټې. د کلاسيک caviar يونيفورم، ملایم ثبات تر لاسه کړي، تاسو باید سابه mince، او د caviar د discrete ثبات - په وړو، د مساوي اندازه د نيتبل ټوټې پرې يې.

ځوان کدو د تخم لرې او د پوستکي نه لرې. دا ډول کدوانو په شیدو د پوخوالي تر ټولو خوندور caviar وګرځي. د پان ښکته واچول ده په 100 ګرامه د ګلانو د تیلو ، او د سر courgettes دا ډک کړي. تر کدوانو په سر ټيټ حرارت پخه دي، لپاره د کدوانو په ورته داځکه پخوي، ځکه چې دوی څومره په ترڅ کې د پخلي ښکته جوش کيږي. تازه کدوانو په توګه جوش د لوښي زياته کړه، خو تاسو کولای هګۍ او دوه لوښي پخوي.

د هګيو د نه سوځول، د چايو کې باید وخت په وخت طلبانه شي. Courgettes د دوو ساعتونو لپاره د اور دي. په ترڅ کې د کدو caviar دې وخت کې د آېت کې، او په ځانګړې توګه د پيازو چمتو - دا به د هر Pub اوږد، په اړه یو پياز واخلي. د پيازو پرې په نيمايي کړيو او تر څو د سرو زرو نصواري په ګلانو مالگه په غوړو. مخکې له تاسو پیل پياز اړتيا د مالګې د زیاتولو، د paprika يوه سيپې اضافه او څومره د راړولو او بيا تر کدو ته واړوي. په هګۍ خوند اړتیا لري چې د celery د ريښو کوچنۍ ټوټې parsley، parsnip او په لکیو کې اضافه کړئ.

اوس موږ د ګازرې په غاړه واخلي. د ګازرې نمبر، او همدارنګه د پياز، د پيازو په همدې اندازه چې، یو منځنیو کدوانو په واخلي یو متوسط ګازره. د ریښی سابه بشپړ ډول سره وينځل او وځپل پر grater او يا ښه په سبزيجاتو د پرېکوونکې او په کې د لمر ګل د تیلو د یوه پژواک بيا مالگه. مالگه په ګازرې هم د عام لوښي ته واستول. کله چې د هګۍ thicken لږ څه، چې دا له مخکې نه د مالگه د روميانو رب يو ګيلاس زياته کړه. که غوښتل، د رب لپاره بانجان نیولی شي، خو دا هم نه دي چې د لټ وي او د هغوی د پوستکي لرې، که نه نو د هګۍ کولای malosedobnoy ترلاسه کړي.

اوس، که تاسو د کلاسيک هګۍ نه، د پژواک د یی له ګرم يو غوښه grinder لارې ته لاړشی، ښه بریښنا، او د اور نه بيا تر چمتو کړي او پخوي. اوس تاسو کولای شي چې د هګۍ د مالګې او د بورې يو يا دوه قاشغو خوند اضافه کړي. د caviar 10 کیلوګرامه باید تقریبا 10 قاشغو مالګې قاشق واخلي. هګۍ د ایښودل لپاره تعقيم مرتبانونو او رول پوښونه چمتو دي. په ژمي بېلګه ټول کدو caviar چې تشريح شوي دي پورته، چمتو! د caviar مرتبانونو وساتئ په يخ ځای کې ضروري ده.

Caviar aubergine بېلګه preform خوندور
* توربانجان - 1 کیلوګرام
* Carrots - 135 ګرامه
* 1-2 پياز
* هوږه - 2-3 cloves
* د سابو د تیلو - نیم جام
* خواږه مرچ - 300 ګرامه
سرکه - 30 ګرامه
* دل او نورو بیخونه

توربانجان بېلګه ساده ده، خو د خلاقيت، او همدارنګه د ټولو نورو غذا ته اړتيا لري، په لاندې توګه چمتو. توربانجان اړتيا ته په بشپړه توګه تر داوطلبۍ، چې په اړه د 20 دقیقو او وروسته، د پوستکي څخه د پاکولو مخه يې نيسي په لږ اوبو پريمينځی او پخوي، تاسو بايد په يو مخلوط یا mince ته يې اوړه.

اوس د ګازرې، پياز، واخلي خواږه مرچ، په تر سرو نصواري سره د تېلو د يوه frying پژواک ته ټوټې (له مرچکو د تخمونو له مينځه وړلو)، مالگه سابه دا ټول پرې کړي. بل دلته د 10 دقیقو لپاره چمتو اور د ټولو simmer اضافه په يو مخلوط د پختي روميان منځه وړل،، یو ځای په ګډه، سرکه، مالګې ته د خوند او مرچ اضافه او اوس. د چمتو caviar په تعقيم مرتبانونو، ارتقا او، ارام، په يخچال پلورنځي تجزيه کيږي.

د ژمي لپاره د تيارۍ تل څو د کور جلب کړي دي. دوی ته اجازه نه يوازې په ژمي کې خوندور، روغ او مغذی خواړه ډاډ ټوله کورنۍ، بلکې د خپلو تخليقي بالقوه پوه ...