"Narine" (خميره) په کور کې د lactic اسيد باکټريا د کارولو لپاره لارښوونې

"Narine" - سټارټر د lactic اسيد باکټريا په اساس (د محصول د استعمال لپاره لارښوونې وروسته به لږ وړاندې شي)، سره په مرسته د کوم چې تاسو کولای شي په کور kefir، مستې او نور واخلي تخمیر مشروبات.

د Properties مواد او د هغې د عمل

د "Narine" خميره د تیاري د ډیر وخت ته اړتیا لري. له دې سره سره، ګڼ شمېر د کور اکثره دې محصول وکاروي خوندور جوړ کړي، او تر ټولو مهمه، ګټور شيدې وڅښي. مستې کړې د lactic اسيد باکټريا په کارولو سره په منظمه توګه د شیدو د بنسټ وروسته، د د Escherichia coli (عادي) د فعالیت زیاتوي، د کولمو په putrefaction microprocesses او په مشروط Pathogenic بصري مخنيوې کوي، neutralizes سيسه او د مختلفو نشه يي جانبي عوارض، او هم د هضمي ارګانونو موټيليټې هڅوی، او په وينه کې د محتوا د زياتوالي هیموګلوبین، دې توګه د بدن د معافیت د پیاوړی شي.

"Narine" (خميره) د ژوند lactobacilli د کارولو لپاره لارښوونې

څرنګه چې يادونه وشوه، په دې شرط سټارټر په پراخه کولو لپاره جوړ مستې او نور تخمیر مشروبات کارول. خو دا باید په نښه شي چې د لنډ وخت لپاره د داسې يو محصول کار نه به کړي. وروسته د ټولو، د شي ګټور باکټريا په فعاله ود، هغوي بايد د ټولو د ښو شرایطو ورکړل شي. له دې امله د مستې په دوه پړاوونو کې دي.

ګام № 1. د د خميره د کار د چمتو کولو پروسه

د "Narine" یو بوتل باید لومړی د اخيستلو ته يو ګټور تخمیر د شيدو د څښلو رامنځته کړي. خميره په multivarka ترسره څومره چټکۍ سره، نو موږ به دا د پخلنځي gadget لپاره مستې وکاروي. د هغه کاسې، او ټولو نورو وسيلو د استعمال بايد د تعقيم شي. د capacitance اړ يو ليټر nonfat شيدې توی او دا د تودولو د 43-45 درجو د تودوخې. برسيره پر دې، د يو tablespoon تر سره lactobacilli د بوتل توی ضروري يوه اندازه تودې اوبه، ښه خوړلی او بېرته په multivarku د پاتې شيدې کړي. ښه مخلوط د محصول، هغوي بايد وتړل شي او د 12 ساعتونو کې ووځي. نور کار ته اړتيا ده چې په تخمر ښیښه لوښی د يخچال په ځای کېږدي او د 120 دقیقو ولاړ اجازه. په دې وخت وروسته، د viscous محصول په خوندي توګه وکارول شي تر څو د برابريدو مستې رامنځته کړي.

ګام № 2. د چمتو تخمیر د شيدو د محصول پروسه

موضوع ته د ټول پورتني اصول تاسو بايد د يوه کار "Narine" -zakvaska لري. د داسې خامو موادو د کارولو لپاره لارښوونه ده ډېره ساده ده. د مستې چمتو multivarku بايد د ټيټ وازګه شيدې ليتر توی، د 43-45 درجو دا د تودولو، او بیا د مخکې تيار خميره 1-3 tablespoons کړي، او همدارنګه د ګډ او اجازه یوه تړل پرانيسته لاندې د 6-8 ساعتونو کې ودرېږي. برسيره پر دې، د Beverage بايد په يو ګيلاس لوښی واچول شي او د 3 h په يخچال کې اچوي. دا ځل وروسته، kefir شي د کارونې لپاره په بشپړه توګه چمتو شي.

بايد يادونه وشي چې د "Narine" (خميره) د استعمال لپاره د لارښوونو د چې د پورته تشریح شول، باید په سوړونکی خونو نه زیات 10 ورځو کې وساتل شي، په داسې حال کې د دا د مستو د دوو ورځو څخه زیات نه وساتل شي کولای.