غذا چرګانو د ځيګر.

د تیاري څخه د چرګانو د ځيګر لوښي ډېر پخوونکي انتقالوی. وروسته د ټولو، د دې محصول غوره مشخصات لري او د ده د ارګانیزم لپاره دومره ګټور دي. ځينې دې باور دي چې دا ناشونې دا د خوراک استعمال، لکه څنګه چې د وينې له لارې فلتر ده، خو دا یو غلط دی.

غوره یو ښه چرګ فاسقان، چې خپل رنګ پاملرنه - پاک، ملایم او روښانه - دا باید نصواري او سطحي وي. د کیفیت د ځيګر د وینې لخته یا لوی رګونه نه لري. که د چرګانو د ځيګر crumbly ثبات او يوه بهرني شاملولو، دا ښه کار نه دی. Peremorozhennaya ځيګر تل نارنج، او که دا د defrosting برخې په توګه، دا به ټوټې ټوټې کړي مات کړي.

غذا چرګانو د ځيګر د پخلي ستاسو د روغتيا لپاره ښه. ځکه چې دا لرونکی د فولیک اسید، د hematopoietic او د دفاعي سيستم د پراختيا لپاره يو ستر ارزښت لري. د چرګانو فاسقان دي حامله ښځو، ماشومانو او ناروغانو سپارښتنه سره د شکر او پوسیله. ويتامين A، پر سترګو او د پوستکي په شرط ګټور اغيز هميشه کې شامل دي،. پردې برسیره، د ځيګر اخلي کولای شي د وینې د سره نږدې په توګه په برياليتوب په توګه درمل شي درملنه.

غذا چرګانو د ځيګر په مناسبه توګه استازيتوب دې یو: اړتیا یوه پوړ کيلو چرګانو د ځيګر، 1 مڼه، 2 پياز، د اوبو پوړ جام، او 1 tablespoon روميانو د رب او اوړه، مالګه، مرچ او د سبزيجاتو د تیلو لپاره د frying چمتو کړي. اوس د ځيګر اړينه ده چې په بشپړه توګه ومينځي او ټول غیر ضروري برخو لرې. وروسته له هغه، پرې دا ټوټې په توګه تاسو ته غواړم. اوس، د پيازو کړيو د وچو شوو او د يو ځانګړي ساس (اودو مڼه سره مخلوط د روميانو رب، د اوبو او اوړو) لپاره. په یوه frying پژواک د تیلو د تودولو، د شفافیت د دولت تر دا پياز Fry، نو ځيګر اضافه او دا د ټولو 5 دقیقو Fry. کله چې د ځيګر ده په مساویانه browned او دا به له منځه لوند سیمو کې کولاي شي د ساس زياته شي په کوم کې دا ضروري لپاره د څو دقيقو ايشوئ ده. د دې ډيش Garnish به د مکروني ته mashed کچالو د چا سره مطابق وي،. Total پخلي وخت کې د چرګانو د ځيګر باید نه تاسو يو ساعت څخه زیات وخت ونیسی.

غذا چرګانو د ځيګر او کولای شي سره اوموندل ساس ضميمه شي. د ځيګر کيلو، 3 پیاز، د 22 سلنه اوموندل، 1 خواږه مرچ 80 milliliters، د آيسکريم 40 G، د زيتونو تېل، تور مرچ او مالګه 20 ملی لیتره واخلئ. اوس د ځيګر، غزنی، د فلم څخه، ومينځي او کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې کړي. پياز او مرچ، ومينځي او پرې په وړو cubes. او وروسته بیا د څو دقیقو کې د زيتونو تېل له لارې يې وفات شو. تاسو کولای شی د ځيګر اضافه ته دا لږ څه Fry. په دې وخت کې، د ترکیبی چمتو: د آيسکريم، ترش اوموندل، هوږه، مرچ او مالګه سره ګډ. د سبزیجاتو، ساس ځيګر توی او تر 7 دقیقو د frying پژواک د یی simmer. په ميز باندې، تاسو کولای سره د وريجو ځیګر درخواست او سره بیخونه garnish.

د چرګانو د غذا د ځيګر بل بېلګه وي چې تاسو به اغېزې او به د خوښې يو شي ته دوام ورکوي. دا پوړ کيلو چرګانو د ځيګر، 1 جام تایلېندي د وريجو، شنه نخود بانک 1، د روميانو د رب 100 ګرامه، د هوږه، پياز، 1 1 مشر، د نباتي غوړي او مالګه 100 ګرامه ته اړتيا لري. وچ ژوره پژواک استفاده، توی د سبزيجاتو د تیلو او تر څو په لکیو کې راښکته شي د چرګانو د ځيګر او Fry لپاره د 3 دقیقو دا، داسې بريښې چې کله ناکله. پياز او هوږه باید نیم زرو کړۍ_ګانې پرې شي او د بل 3 دقیقو ځيګر او Fry اضافه کړي. تاسو کولای نو د روميانو د رب او Fry بيا ټول ورته 3 دقیقو اضافه کړي. اوس د لوښي د وريجو او نخود، مالګه ته لاړ او سره ګډ. د د يخو اوبو د (نيم جام) د پان ټول یی د یو دانې او د پوښونو توی، راځئ چې دا ټول 10 دقیقو جوش. بيا دا ممکنه ده چې د فشار او د يو څو دقيقو پرانيسته د ګازو کړئ. دا ساده بېلګه به تاسې سره مرسته کوي چې خپل عزيزان یو خوندور، مغذی او سالم لوښي حیران.