په multivarka کور ryazhenka. څنګه کولای شو چی multivarka یو تخمیر تیو د شیدو د چمتو "Redmond"

په دغه لیکنه، موږ به تاسو ته ووايي چې څنګه په multivarka تخمیر پاخه شيدې کړي. لکه څنګه چې موږ پوهېږو، د مختلفو شرکتونو د پخلنځي ماشینونه مختلفو طريقو لري، نو دا ستونزمنه ده چې د يو نړيوال بېلګه وي ورکړي. موږ هم د ترش د شيدو د چمتو کولو يوه لرغوني میتود تشریح. دا تخمیر د شيدو د توليد به له تاسو سره نازک velvety خوند حیران. هغه سره لوټی، چې موږ معمولا د "Kefir" ليبل په کڅوړو یا مرتبانونو واخلي د تيزابي مايع نه خوښوي. دا خبره هم باید په پام کې ونیول شي، کله چې موږ د څښلو شخصا چمتو کړي، تاسو خپل ځان کولای شي د محصول د شحمو عیار، او ډاډه وي چې غوره برخې د کارولو یواځینی.

د کیسه

Kefir د Byzantine او سلاویکي کلتورونو د جنکشن منشا. سره د مسیحي Tsargrad د لوړې د اوکراین د روسیې او لکه مادي، خو يو ګټور محصول، نفوذ په توګه: "د یونان د شيدو". په دې کې د د فوم طبقو ډېر وه. دا اسانه کړي چې څنګه دا کار: تر هغه چې يو فلم جوړ انتظار، د شیدو په سطحه یو پڅه څيز د خپل ښکته راښکته لپاره د يوه نوي بڼه د کوټې کړي. په اوکراین، داسې معامله (چې د ده سره د يوه کاشوغه خوړل) perekladentsem په نامه. او بيا هغه اچوي راځي د هغه د ځواب روميو. د شیدو په واچول شو خټې لوښي او په یو ګرم تنور د څو ساعتونو fretted. بيا ترش اوموندل اضافه او په حرارتی شا کړي. د څښلو په ساده الهی ترلاسه: سره د یو آرام ایستنی، غوښینه خوند او ګلابی رنګ. خو د پيړيو تېر شول او اوس ښايي په ryazhenka multivarka چمتو شي.

په عصري شرايطو تولید ستونزې

زه فکر کوم په عمومي ښايي تاسو د ترش د شيدو د توليد د میتود په اړه اټکل شوي دي. د شيدو د ده لومړی له امله د ذوب په یوه تاوده تنور اوږد تېروي کړي. کله چې د يو نصوارمايل-ګلابي، سره يو نازک غوښینه خوند شي، تر څو د شيدو skvasilos تاوده د lactic اسيد باکټريا يوه مستعمره پيل کړي. دا ټول حکمت. د یوازې پوښتنه دا ده چې څنګه د دې ساده تيوري عملي ترجمه. وروسته د ټولو، د ټولو کورونو نه دي دودیزو اوکراین بټۍ وساتل. او د خوړو په صنعت، چې هر څه ژر په موخه د توکو د توليد او په لوی مقدار پاخه شيدو د تخمیر او د تخمیر په ټولو thermophilic باکټريا په. څنګه کېدای شي په خپله يوه خوندوره څښلو لپاره؟ دلته موږ د کور وسایل په ملاتړ لري. Ryazhenka په multivarka "Redmond"، "Panasonic"، "Moulinex" یا "د فلپس د" - د دې نه یو خیال دی.

د شيدو د څه ډول د انتخاب

په دې خبره، چې موږ باید د زوړ دود ته ژمن پاتې شي او په تيترا پاکستان کارتنه، چې دا لیکلی دی چی دا کار د شپږو مياشتو لپاره وساتل شي د ټولو محصولاتو له پامه. موږ هم بايد د رد د خالصو شیدو، ځکه چې هلته د غوړيو بدلولو په کافي اندازه غوړ نه ده. د بنسټ بايد د ترش شيدې بازار ته ولاړ شي.
شیدې، چې موږ باید په اوکراین کې واخلي "nezbyrane" نومیږی. دا په دې مانا چې دا د جلا بهیر تصویب نه. په خاصه توګه د بزګرانو رخصت حاصل ته دوه ساعته، او بیا لرې چنګکونه ولاړ - اوموندل، چې وروسته د تېلو او يا cream د چمتو کولو لپاره کارول. او "د شيدو د" وپلوري څه د بېلند بېخ پاتې نامه. د دې لپاره چې راغلل په یوه خوندوره تخمیر پاخه multivarka، موږ د یو تازه حاصل ته اړتيا لري.

د پاخه شیدو د تیاري

خیال نفوس لري رښتیا د سوسالیستي. ځینې کسبګر اداره په متعارفې تنور "دور" شيدې، او آن په يوه thermos. لپاره د دې چې موږ څه ته اړتیا لري؟ اوتوماتیک دا به ښه وي چې د ګرم وساتي. تاسو د غوره-انا سړغاړی خټې لوښي ميراث پريښې؟ په اوکراین لپاره د ملي لوښي لکه د یام وپلوري - chanakhi، خو د تیو د شیدو او ترش شيدو د توليد لپاره د هغوی هم amiss. نو، په يوه عادي saucepan د شيدو ايشوئ، په يو لوښي يې توی او د دوو ساعتونو لپاره په preheated خو Powered پړاو تنور کړي. تاسو کولای شی د جوش مايع په یوه thermos توی، خو د اغېز ورته نه ده. خو که موږ په ryazhenka multivarka اجندا لري، چې ولې نه شته پخوي او پاخه شيدې؟ توی په ماښام ارام محصول يوې کاسې، د تړلو پرانيسته. شپږو ساعتونو - د غورنۍ "quenching" اکر، او د ټايمر ورکول. او voila: د سهار په تاسو به ذوب جیلې پيدا کړي.

په multivarka Ryazhenka "Redmond"

دغه ماشین د برابرولو لپاره د مطلوب تخمیر د شيدو د څښلو په توګه شتون لري چې په دا یو لوی پروګرام، "د Multipovar". د د ګرم د شیدو او د وازګه ترش اوموندل 250 ګرامه د يو ليتر سربېره، موږ سره پرانيسته او د سیلیکون پوزی (ټوکر او يا نرم نسج) مرتبان ته اړتيا لري. اوس هم د وهلو او د ګډولو له يوې کاسې اجزاو چمتو whisk سمبال.

نو، د آيسکريم خپريږي. Whisk ته حباب کار ته ولاړ شي. موږ د نری د ويالو د توی تیو د شیدو. موږ د دې لپاره چې د املا د رسیدو یو څه وخت لپاره د د لوط ته ماتې ورکړه. د مرتبانونو مايع توی، خپل lids پوښښ ته دننه condensate نه دی ننوتلی. غالۍ د کاسې Multivarki پوزی يا ټوکر بېخ. د منګی کی کیږدی، د ماشین پرانيسته وتړي. 40 درجو - - او وخت - لس ساعتونو کې د غورنۍ، دغه پروګرام چې "multipovar" د خوښې وړ د حرارت درجه غوره کړي. ټول موږ کولای شو چې په خپل کور کې ryazhenka multivarka چمتو وايي. دا یوازې پاتې د مرتبانونو لرې او په يخچال کې يې اچوي.

آيا حيران نه وي که چېرې د خپل توليد په کش د موټر څخه، به د اوبلن وي. په سړه شرايط دا حتمي د پېړوالي. په ضمن کې، که د شکل په اړه پروا، تاسو کولای شی نه ترش cream او مستې ته ګرم د شیدو د تخمیر وکاروي. بيا د څښلو د خوند يو زيات نرم، خو د عادی اسيدي پرته.

په multivarka Ryazhenka "Panasonic"

په دغه ماشين د يو لږ څه مختلف غورنۍ، نو دا معقوله به یوه جلا ورکړي لپاره بېلګه وي د څښلو. د پخلنځي ماشین "Panasonic" ښه دی، ځکه دا تاسو ته اجازه درکوي چې په يوې کاسې تخمیر پاخه شيدې چمتو کړي. نو، توی د عادي سړې د شيدو د يو لېتر، پرانيسته وتړي او Multivarki شپږو ساعتونو "stewing" اکر جوړ. د انسان د بدن د حرارت - بيا تر 36 درجو د مايع يخ. دا اکر - د پرمختګ لپاره مطلوب lactic اسيد باکټريا. شیشه لږ شيدې تولیدات، دا سره د درې شحمي قاشق (20٪ څخه کم نه) د آيسکريم ګډيږي. د دې خميره په يوې کاسې Multivarki د مايع ته ستنيږي، خو په بشپړه توګه د لرګيو spatula ولړي. پرانيسته بندوي او د بریښنا د بټن. دا د تودولو اکر. 25 دقيقې وروسته، د ماشین بند اړوي، خو د پوښ نه لوړه شي. دا تر ryazhenka شپږو بجو multivarka ته چمتو نه و. موږ دا د پریړیږي په يخچال کي د واړوي.