څنګه کولای شو چی د یو mulled شرابو پخوي. یو څو ساده مفکورو

د mulled د شرابو د ذکر ځل staanovitsya په زړه ګرم، وروسته ټول په جرمني (Glühender کلیمې) لفظي مانا "د سور ګرم شرابو" mulled، او نور دقيق ته ښه ګرم شوي، سره تروش د دیګ او بوره، جدول (زیاتره سور) د شرابو کمزورې د سربېره وايي. په رښتیا ماتې د mulled شرابو بوی!

کوک mulled د شرابو سره د اروپایانو ته راغلل، او په دوديز ډول نه يوازې په المان کې خو هم په اتریش، انګلستان او په هغې کې د څښلو، د اړوندو هېوادونو. اروپایانو، دغه ټیټ شراب څښي چمتو شوی دی، په ځانګړي ډول د کریسمس او نورو رخصتیو چې په يخ موسم راځي، هغوی ميلمانه په کور کې د درملنې لپاره، او خوښ دی، چې د رخصتۍ د سړک د جشن په ترڅ کې دا واخلي، ځکه چې دا په رښتيا سره په ساړه ډېر ښه ګرم دی د کال وخت.

زه هم کله کله غواړم چې په کور کې ستاسو د mulled شرابو خپل نسخه چمتو کړي، په ځانګړې توګه کله چې د عام سړې نښې دي، او دا ده چې لړزيږو پيل په اړه، او د دې اوجالبو ګرم د شرابو په فوري توګه ګرمیږی - په ګرمۍ یوازې د هغه د رګونو له لارې بهېږي.

تعجب څنګه يو mulled شرابو پخوي؟

لپاره چې څنګه د mulled شرابو پخوي غذا ده په حقیقت کې خورا زيات دي. په دې صورت کې په هر حالت کې دې ته اړ نه د خپلو زیرمې ګران څخه تر لاسه شرابو د راټولولو، د هر میز، نيمه وچ او آن وچ برابر شي. زه واخلي زیاتره سور، که څه هم د mulled د شرابو او سپين د شرابو يوه بېلګه شته.

د mulled شرابو ساده بېلګه وي مانا د شرابو، د اوبو، بورې او د دیګ، په شمول د cloves اړتیا، زنجبیل، cinnamon او nutmeg، د ليمو او يا نارنج، ممیز د قشر mulled شرابو کړئ، او ستاسو د خوښې د ميوو د نورو ټوټې. Spices راشي څخه نه سيلوګانو کې او په بشپړه توګه او یا په نسبي ډول لوی ټوټې.

نو، څومره چې د پخولو په کور کې د شرابو mulled؟

زه ډېر ساده - د میز سره د شرابو يو بوتل پورته کوي، چې د الکولو د محتوا نه 10٪ څخه زيات او د mulled شرابو، په کوم کې چې د ټولو اجزاو جمع مميز، cardamom vysheperechsilsennye چمتو جوړ مساله ترکیب واخلي.

Turku یا ladle په اړه د د اوبو جام دریم توی (ښايي لږ برخه) او په هغې د دیګ خوب، د يوه دانې راوړي او يوازې د دقيقو په يو څو د کم حرارت پخوي ته لاړ، نو له ګرمۍ لرې نه او د 10 دقیقو لپاره د broth د چايو کې ورکړي.

په عين حال کې د شرابو په يو پژواک واچول دی او دا د تودولو تاوده دولت ته (پرته د دانې د راوستلو!) او تر يوه وخت کې چې دا د ټولو تودې شوې د دیګ د broth توی، د قند د یوه tablespoon اضافه، او تر اوسه، خو بيا، د د غليان پژواک د یی اجازه نه ورکوي. دا مهمه ده، ځکه overboiled spiced شرابو لري یو ډېر توپير خوند، په پرتله بايد ډيره خرابه.

Hot څښلو باید یو غلبیل له لارې percolate او ژر تر ژره پر یوه لوړ پټنځایونو ګيلاسه یا پیالی سره لاستی د Beverage یخولو توی شوی څومره ممکنه وی، ځکه چې د څښلو نه دی mulled volley، او د دې ګرم اوجالبو لګيږي مايع. کله ناکله، چې د خوند د لوړتيا او د قوت د mulled شراب لږ Brandy یا liqueur زياته ده.

له دغه تاوده اوجالبو بوی سمدلاسه شي جیبونو او مزاج د پام وړ ښه والی!

خو که د کور د نورو د دیګ لري، په دې بېلګه ډېره آسانه ده چې توپیر لري، د مثال په توګه، د دیګ یو مخلوط 2-3 نخود allspice کړئ، تاسو کولی شئ چې د بورې اندازه تجربه، په ځانګړې توګه که د شرابو ده وچ، په ottsezhenny د شاتو د مخلوط بخارۍ څخه له لیرې کولو وروسته اضافه کړي. او تاسو د یو بشپړه توګه بې ساری خوند ترکیب په هر وخت ولرم.

او چې څنګه د mulled د شرابو لپاره سره ميوه؟

په اړه 70-80 درجو (نه زیات) د شرابو په ګرمۍ، خو د اوبو پر ځای تاسو کولای شي، د مثال په توګه، د مڼو د جوس، د جوس اخستل کیدای شی، د مثال په توګه، په بوتل شراب يو ګيلاس، تاسو کولی شئ چې د مڼې په ټوټې پرې، او - د چمتو کولو اصل ورته پاتې دی لیمو ټوټې د څښلو د سينګار. په دې صورت کې ټول دیګ تاسو بايد اضافه نه، خو به د cloves او cinnamon خوند کړي.

کله چې د پخلي مهمه ده چې یوازې د ښکارونې په یاد څومره چې د روغتیا mulled شراب او سره او اضافی تجربوي کار وکړي او د خوړلو دا په ښه شرکت د روح د څښلو ګرمیږی!