Kichari: غذا او پخلي خصوصیات، د ګټور بڼې او کتنې

هرڅوک چې لږ تر لږه د Ayurveda د ارين کلتور او دوديزو د هند د درمل سيستم ځينې اشنايي لري، یقینا kichari وڅکله. دا د اصلي لوښي، تزکیه په ترڅ کې Ayurveda سپارښتنه. Kichari د غلو او دانه، چې د دوی د غذايي ارزښت په دی دوه برابره ترکيب وي. په Ayurvedic کلينيکونو اصلي ډيش يوازې kichari. د خپل چمتووالي بېلګه وي او په دې ليکنه کې وړاندې دی. دا به د kichari او د خلکو حاضر مرجع ګټور مال چې په دې طريقه دي پاک شوي په اړه خبرې وکړي.

د اجزاو لپاره kichari اړتیا څه دي

د لاندې اجزاو ته اړتيا kichari چمتو:

• شنه مېو (د مېو ختمیږي) - د دانه یو ډول، چې په بڼه د شنه نخود سره ورته دی. د خوارکی سره مرسته کوي چې د اصلي سیستم فعال د اورګانيزم د زهرو - د وړو کولمو، ځيګر، د پښتورګو، او د پوستکي. دا نخود په اړه د 30٪ د سبزيجاتو د پروتين، چې په اسانۍ سره د بدن شوی وای چې لري.
• Basmati Rice - غله، چې د ده لپاره د سيسه د یو ښه adsorbent.
• Turmeric.
• زنجبیل.
• د دڼيا د.
• شړشمو د تخم.
• لپه.
• زيره او زيره.

آسافويتيدا - ارين کلتور، د کارپوهانو د بل مساله د چمتو کولو، خوند چې د ده په پرتله هوږه 10 ځله پياوړې په استعمال سپارښتنه. دا يوازينۍ لاره د هند د دیګ، دا مرسته کوي چې پرته له gassing دانه هضميږي. پرته له دې، د پوډر به ونه شي کولای چې د یوه دریښتینو kichari پخوي. د دې ډيش بېلګه هم کارول شامل دي د ذوب غوړي د تیلو. کشاورزی لپاره په ځانګړي دوکانونه د هند د خوړو او د دیګ kichari امکان ټول عناصر.

Kichari: د Ayurveda بېلګه

څنګه چې د ډيش، په کومه کې چې د Ayurveda تزکیه پخوي زده، ډیر آسانه خبره ده. اصلي خبره - د دیګ حق گېډۍ غوره، په ډاګه خوند kichari.

د خوړو د مرکبونه ده چې د لاندې تعاقب وکړم:

1. د سره غیر امسا نښی یا gravure پژواک پژواک تودوخه ورکول کیږی د غوړيو (2 tbsp. کاچوغې).
2. په ګرمو تېلو زياته کړه د دیګ: شړشمو د تخم، (. د نيم TSP ټولو اجزاو) د دڼيا، زيره، لپه. څومره ژر چې د لومړي کرک (د انرژۍ د خوشې)، د تخمونو ورسوی بايد د زنجبیل د پوډر، turmeric (د نيم ساعت. کاچوغې) او د آسافويتيدا يو بدلوونکي يا زياته شي.
3. د په یوه لوښي د دیګ او وشيندله د مېو Basmati (1 جام) د سربیره وروسته. غلی د اوبو څخه ډک دي او د منځني ګرمۍ تر داوطلبۍ پخوي.
4. په بشپړ ډيش ته مالګه او تور مرچ، د دڼيا او نورو د دیګ اضافه کړي.

له خوا د جوګي په Bhajan مرکبونه kichari

روحاني مشر د جوګي په Bhajan ځل kichari د لاندې بېلګه چمتو:

1. د سره پای پژواک توی د اوبو د پاک د اوبو 1250 ليتره شو واچول دا د مېو ورکړه (جام 250 ليتره)، د ايشوئ او د 30 دقيقو تر نيمايي simmer.
2. Basmati د وريجو د همدغې کچې لوښي کله چې پیل نرم خوارکی وايشول شي، وروسته کړئ.
3. Kichari بېلګه وي چې وړاندې کوي د جوګي په Bhajan، سره د سبزيجاتو (3 پيالې) سربیره پردې د چمتو دی. تاسو کولای ګازرې، ګلپي، براکولي، asparagus، کدوانو، او نور سابه کاروي.
4. سره د نباتي غوړي يا ذوب یو frying پژواک (2 tbsp. کاچوغې) نینی پياز، هوږه (3 ټوټې) او هوارولو لپاره اودو زنجبیل (د ¼ د ريښو). کله چې پياز به شفاف شي، turmeric زياته کړه (1 h. کاشوغه)، سور، تور مرچ، cardamom تخمونه (د ¼ h. کاچوغې)، د دڼيا، د هند د زعفرانو د مخلوط garam Masala، زيره (د نيم h. کاچوغې). کله چې په یوه پژواک د دیګ ته پوره Fry، دوی کولای شي د پان ته واړوي.

د پخلي په پای کې د یوه ډبلي ښوروا kichari زياته کړه د مالګې او یا د سویا ساس ته خوند.

Kichari څخه Gurubachan سنګ: بېلګه

د جوګي په Gurubachan سنګه له خپل بېلګه kichari وړاندې کوي. دا د دیګ (زنجبیل ترڅنګ) نه کار واخلي او د خپلو مالګې ډيش زیاتوي، او د اصلي عنصر د تطبيق د پختي سپين يا زيړ مچ.

له kichari Gurubachan سنګ مرکبونه په لاندې ډول ده:

1. د خوارکی (1 جام) ده لپاره د 2 ساعتونو کې تر پخلي مخکې په سوچه اوبو کی لانده شی.
2. د پان ده سره د اوبو د 8 پيالې ډک او د دانې راوړې.
3. په جوش اوبو او جوش د مېو د نيم ساعت په ترڅ کې ولويږي.
4. وروسته د پان 30 دقیقې ده واچول وريجو (1 جام).
5. د پژواک سره ذوب کوچ (1 tbsp. کاشوغه) ټوټی ټوټی مالگه په پياز (2 کمپيوټرونه.)، اودو زنجبیل (جات 2 سانتي مترو) او هوږه (2 ټوټې).
6. کله چې د وريجو او د مېو تر چمتو پخوي، دوی ته د یوه ژور پژواک ته واړوي چې د پياز او فانينشيل سوکړک.

Kichari دې بېلګه ده پرته د مالګې برابر، خو که دا هم bland خوند ښکاري، اجازه لري چې د سویا ساس په يو څو اضافه کړي.

مرکبونه په multivarka kichari

په multivarka په لاندې ترتيب سره ترسره تیاري kichari:

1. Selectable اکر Multivarki "ګرم." د کاسې واحد (کاچوغې 5 هنر.) ده کېښودل غوړي او ښه ګرم شوي.
2. د سور ګرم لږ وشيندله زيره تخمونه (1 h. کاشوغه). اودو زنجبیل زياته کړه (1 h. کاشوغه) د دقیقو، turmeric او مالګه په يو څو (د 2 ساعتونو. قاشق)، asafetida (نيم h. قاشق) وروسته.
3. خوشبويه د دیګ ټوټی ټوټی کدوانو، ګلپي او د ګرمو مرچکو د لږ POD، تخم کېښودل.
4. لږ تر لږه په کاسې دي ومينځل د خوارکی (100g) او وريجې (120) G واچول. د اوبو سره (1 L) ټول اجزا وو څخه ډک، Multivarki پرانيسته بنده ده او د اکر "انځور" یا "pilaf" د ټاکل.
5. Multivarki په کاسې 40 دقیقو وروسته خوشبويه او ګټور دمیوه پخه کړي وه.

Kichari د چا بېلګه وړاندې پورته، پخلی اوبه د ليمو شيره (2 tbsp. کاچوغې) وروسته، وشيندله سره د بوټو او تور مرچ. دا خدمت د ګرمۍ په بڼه.

سره به څنګه د kichari په مرسته د وزن له لاسه ورکوي؟

هغه خلک چې په پرله پسې هڅه وکړه تر څو له بیالبیلو جاپانیان د وزن له لاسه ورکړي، دوی پوه څومره سخته ده چې په دوامداره توګه د لوږې تجربه، د اضافي وزن له تویولو. Ayurvedic د درملنې له خوا د سيسه، سيسه او یا نورو ناوړه محصولاتو د بدن په چاڼيزو د اضافي وزن طبيعي د شنډولو په بر کی نیسی. د دغه رژيم ذات دی چې له یوې ورځې 7 ورځو کې لږ تر لږه 3 ځلې یوازې د kichari وخوري.

لپاره پر بنسټ د لاندې لوښي د چمتو کولو او استعمال پر وزن له لاسه مرکبونه:

1. د وريجو او د مېو په سړو اوبو کی لانده kichari ښیښه.
2. په سره کې غوړي غليظ ښکته (3 tbsp. کاچوغې) مالگه په ټوټی ټوټی زنجبیل (د ريښو د 3-4 سانتي مترو په اوږدوالي)، او د cardamom زيره تخمونه (1 hr. کاشوغه) د يو پژواک.
3. ته د خوارکی، وريجې، turmeric (1 hr. کاشوغه) او د مالګې يو بدلوونکي يا کله چې د تخمونو په پان د طلاوو پيل کړه دي.
4. لږ تر لږه په یوه پژواک سره د اوبو ډک (6 tablespoons.).

د رژيم لپاره د 7 ورځو لپاره دوام کوي او 10 ورځې وروسته دا ځل بيا تکرار شي. دننه د يوه داسې رژيم دوو مياشتو کې شونې ده چې د 10 کیلو ګرامه وزن له لاسه ورکړي.

لپاره د بدن kichari ګټې

ګټور ملکیتونو لپاره د بدن kichari په لاندې ډول دي:

1. د مېو ختمیږي (مېو)، او د وريجو ترکیب دی د عادي دندې د کولمي لپاره غوره ګڼل.
2. Kichari امکان په کې د پروټین په ترکیب چې آسانه هضم اعظمي او جذب د بدن د پروتين (85٪) برابروي انډول.
3. سرتېري پراته دي، زیاتوي ژوندانه.
4. لپاره په بدن کې د ټولو ميتابوليکي پروسې ښه شوی دی.
5. دا د خپلو حجرو د بدن او ښیرازه چاڼيزو.
6. روان وزن حالت ښه والی.
7. توحیدول د پوستکي او ويښته دي.

اصلي خبره چې د Mono تزکیه کچه ده او يا د بدن څخه تېرېږي په توګه د امکان تر درده. په ويټامينونه او غذايي نه محدودیت هم شته دی، د ټولو خپل بدن به دوام د ترلاسه کولو، خو له نورو خوړو: لوبيا، دانه باب، سبزيجات، او د دیګ.

پر kichari چاڼيزو: کتنې

په لاندې توګه هغه خلک چې ليدلې Mono-رژيم پر بنسټ یوه اوه ورځ kichari کارول، په اړه دا خبرې:

• رژيم د لوږې ثابت احساس نه شي په اخته؛
• د 7 ورځو کې، د بدن تر لاسه روغ رژيم؛
• لپاره ښه پايله مهاله د مطلوبو رژيم.

د رژيم پر بنسټ ده ته دننه 7 ورځو kichari (بېلګه پورته دا ورکول) په مصرف رسوي. په دغه موده کې، نشي کولای تر څو خپل افکار راوړي او سره د دوي د خواړو چلند، یو څو اضافي کیلوګرامه له لاسه ورکړي او د کولمو د دنده عادي حالت. پر kichare Monodiet - دا د بدن، چې له لوږې څخه وځي نه لري آسانه غسل، او تاسو کولای شي چې په معمول اکر کار ته دوام ورکړي.