مالگه په کونر: بېلګه

په ډېرو کورنيو مالگه په کونر چمتو. وروسته د ټولو، دا لوښي د ځينو خوراکي توکو او لږ قدرت مصرف ته اړتیا لري. اصلي آسانتیاوو - محصولات ساتي. ساس او آش کیدای شي چمتو کولای شو چی د د یخچال په جلا کړي. مخکې د خوړو د خدمت، تاسو کوالی شئ یوازې د تياريو او سره ونښلوي. د بېلګه ده پخلي مالگه په لغمان کې ډېر ساده دی. په پايله کې يو خوندور او شافي ډوډۍ.

مالگه په کونر: بېلګه

د دې لوښي تاسو به د اړتيا چمتو:

1. د غوښې 500 ګرامه. په دې صورت کې دا ممکنه ده چی د غوښينو یا د غوایه وکاروي.
2. ګازرې - یو څو ټوټې.
3. د پيازو - دوه سرونه.
4. د چيلي - یو POD.
5. مرچ - یو POD.
6. څو هګۍ دي.
7. د هوږه 8 cloves.
8. زيره او مالګه - يوه سيپې.
9. 100 ګرامه د روميانو د رب.
10. د آش 400 ګرامه.
11. د نباتي غوړي 130 milliliters.
12. بوټي د خوند. د ډيش کولای شي دل بادرنګو، پياز او اضافه کړي.

د خوړو د چمتو کولو

نو، څنګه مالگه په کونر پخوي؟ د تیاري، ګامونه رنګ، له تېروتنو څخه ډډه وکړي. اصلي خبره - د تعاقب وڅاري. د پيل noodles ايشوئ، بهتره ده چې د مالګې په اوبو. د پخلي وروسته، د محصول باید د عظمت اچول شي لرې او وتلو ته نم. د اړتیا په صورت کې د آش ښايي سره د يخو اوبو ومينځل شي. دا به د مخنيوي لپاره د محصول په ګډه نښلول شوي و. وروسته اضافي مایع دی نم، تاسو کولی شئ چې د آش په بل لوښی واړوي او يوې خواته.

خوږې مالگه په کونر د تر لاسه کړي، نو تاسې باید د ساس حق پخوي. د دې لپاره، ولاړ د پياز او اسيديک روښانه او بيا پرې په نيمايي کړيو دا. د زنګ مرچکو او ګشنیزو تاسو غواړئ چې د ټولو د تخمونو او د ډنډر لرې. ګازرې او هوږه باید پاک شي. ټول محصولات بايد ومينځل شي. وروسته له هغه، مرچک او ګازرې باید پرې په نيتبل cubes شي. هوږه کولای شي د مطبوعاتو له لارې تصویب شي. Lamb يا غوښينو باید ومينځي او بیا په وړو ټوټو 1 سانتي پرې کړي.

د ډوډۍ د تیاري

د پخلي کونر سره په غیر امسا نښی او په کافي اندازه غليظ ښکته يو frying پژواک ښه مالگه. د ظرفیت بايد د اور په کې د ګلانو د تیلو 120 milliliters ځای شي او د توی دا. کله چې نباتي غوړي تودوخه ورکول کیږی، د اړتیا په یوه پژواک کړي، د غوښو ټوټې. کله چې د محصول دی browned، دا ممکنه ده چې یوه کانتینر توی پخوا مرچک، پياز، ګازرې پرې کړي. ټول برخو ته blanch هم دقیقو 5 ضروري - 10.

کله چې د مخلوط ته Fry، تاسو، سيپې زيره او مالګه له مخې اضافه کولای شي د نینی کونر بېلګه وي تر څو د بادار هم ستونزمن کار نه دی. ډيش کیدای شي له تور مرچ، که مطلوبه لږ موسم. وروسته له هغه، چې د ساس باید په بشپړه توګه وشمېرل شي. د جوړښت تقریبا ته چمتو دی، د روميانو د رب او هوږه ته ننوځي. ساس چمتو. دا ښودل شي.

يو پاک ژوره ظرفیت ته اړتیا لري چې هګۍ چلوي او دا لږ مالګې اضافه کړي. ټول برخو ته اړتیا ولړزوي کړي. د اور باید د پژواک او په یوه د سبزيجاتو د تېلو څو قاشغو بخارۍ دا شي، توی د هګۍ او د مالګې د مخلوط. د اړتيا لامل د دواړو خواوو د بولاني Fry. ته چمتو omelet باید پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې شي. د محصول نو تاسو بايد بيرته د پان او سره پای ته آش مخلوط. ټول تاسو بايد چې نور هم ځله Fry او بيا سره د چمتو ساس ګډيږي.

د سوکړک کونر دی بدل بهر خوشبويه او خوندور، دا ضروري يو په کور کې جوړ آش وکاروي، نه اخلي دی. دا د اصلي د حاکمیت. دوکانونه پخلي امسا په ګډه وروسته مکروني او یوازې د بشپړ ډيش په بڼه نه بيايي، خو هم د خوند.

په ازبک لغمان مالگه

د دې لوښي تاسو به د اړتيا چمتو:

1. د وری 400 ګرامه.
2. د جوش آش 550 ګرامه.
3. 1.5 پياز.
4. د هوږه له دریو cloves.
5. څو مرچکو.
6. 4 تازه روميان.
7. 100 ګرامه د چين کرم.
8. د تازه شنه لوبيا 70 ګرامه.
9. د celery 70 ګرامه.
10. 20 ګرامه د celery پاڼو.
11. د باديان له دریو ګرامه.
12. تازه parsley.
13. د مالګې.
14. 5 هګۍ دي.

د پخلي د سوکړک لغمان: د چمتووالي محصولات

نو، څنګه په ازبک مالگه په کونر پخوي؟ پيل وکړو دا دی چې خواړه چمتو کړي. پياز، ګازرې، مرچک او هوږه ته پاک شي. وروسته له هغه د محصولاتو ته اړتيا اوړه. مرچ، پياز او د پاې په نيمايي کړيو تاسو ته اړتيا لري، د چين د کرم - مخينه، روميان - ټوټې، celery - ټوټی ټوټی.

Lamb لري چې تر سرو نصواري په نباتي غوړي cubes او Fry پرې کړي. په دې صورت کې دا ضروري یو لوښی سره په کافي اندازه غليظ ښکته او په کتو سره، يو غير امسا نښی په ګټه ده.

برخې سره نښلوي

په بشپړ وری دا ده چې وځپل هوږه، روميان، د روميانو رب، لوبيا، پياز او د دیګ، celery، زنګ مرچکو د اضافه کړي. د مخلوط شو passaged په اړه د 10 دقیقو ته اړتيا لري.

تور مرچ، ګازرې او د چین د کرم اسانی وريته شي.

جوش آش بايد بيا په لوښي ته چمتو مخلوط سره وصل شي باید مرچکو، ګازرې او د چین د کرم اضافه کړي. ټولې اجزاوې چې باید په بشپړه توګه وشمېرل شي. ته چمتو مالگه په کونر سره parsley او celery پاڼو د سينګار لپاره خدمت مخکې.

هغه زياته کړه، چې له مالګې د هګۍ وسوځي. اور ته د پان سره د نری اډه کې واچوم او په پایله ترکیب څخه crepes لپاره ضروري ده. نږدې هر خدمت مالگه په لغمان کې باید یو داسې د املیت کړي.

د دې لوښي په برابرولو کې دا سپارښتنه د کارولو په کور کې جوړ آش. که تاسو ته اړتيا نه کونر په چټکۍ سره، تاسو کولای شي د مکروني پیرودل ايشوئ. خو بيا وروسته د خپل چمتووالي باید په بشپړه توګه ومينځل شي، له دې امله چې وروسته هغوي په دې نه یو ځای ولري او د ډيش نه ویجاړې شي. ګدام چمتو جوړ آش او ساس کولای شي په جلا توګه د يخچال شي.