د پخلي د خوندور غورمه! سره به څنګه کچالو، پنير او الوبالو د غورمه پخوي؟

غورمه - دا يو ډېر مشهور ډيش، چې د ده خوښ دی، چې نه یوازې زموږ په هیواد کې، بلکې په بهر کې پخوي او خوري،.

د غورمه ټول

زياتره دې باور دي چې د غورمه د اوکراین کوزين څخه مشتق شوي دي، او په ځینو لاره لاره دا ده. که څه هم، د زموږ د نړۍ ډېری هېوادونو کې، د لوښي analogues دي. په ختيځ کې د روسیې او Siberia - د جادوګران، ایټالیا - - ravioli، چین - gedza دا غورمه او manta وړانګو، په لویدیځ د روسیې د. دا ټول لوښي یوازې د ډکولو او بڼه لري. که څه هم د غورمه یو ډول نه و ورکړل شوی، د خوند به بدلون ونه مومي. لپاره دلته اصلي خبره - د محتوا.

د غورمه ډکول کیدای شي په بشپړه توګه توپير لري، دا ټول د شخصي خوند او خوښی پورې اړه لري. تر ټولو پراخه توګه کارول کچالو، غوښه، ميوه، پنیر، کرم او مرخیړی. د غورمه پخوئ دی خميره، د سابو او يا پخه پر kefir.

بنسټ د خوړو د هر ډول غورمه - یو د ټکانونو د بهیر، چې بيا د يو نرۍ طبقه کې پیلیږي. نور machined workpiece مختلفو ډولونو، دوی د تېلو کې اچوي او له څنډو zaschipyvaem د درملنې لپاره ولېږل چې په چايو يا frying.

غورمه وکاروي ګرم، په عمده توګه سره د آيسکريم او يا بوره. څنګه کولای پخوي او څنګه غورمه سره کچالو، پنیر، الوبالو او نورو خوند پخوي؟ راځئ چې وڅيړي. خو تر ټولو لومړی به لږ زيات پام د بنسټ ورکړي.

د غورمه پخوئ

لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د غورمه د پخوئ کولای شي په مختلفو لارو پخه شي. تر ټولو مشهور او بريالي نسخې لاندې.

اوسط فطيره

5 پيالې sifted اوړو 2 هګۍ، مالګې او لږ يخې اوبه اضافه (2 څخه زيات جام نه، او په عمومي توګه د ثبات ته مراجعه وکړئ). د پخوئ د ټکانونو وروسته باید په زرورق وپېچل شي او د نيم ساعت لپاره د gluten ګوته ووځي. بيا بيا obmyat، وېشلو په د ساسج په بڼه ټوټې او ځای. په وړو ټوټو، چې له محدود ورکړو څخه يې پرې، د ص ندوق ډک کړي، zaschipyvaem څنډو او پخوي.

پخوئ پر kefir

څو ګيلاسه اوړو کيږدي، د مالګې او سوډا يو غونج کړئ. د buttermilk يو ګيلاس توی او خميرهشي د پخوئ ده فيټ. د نيم ساعت لپاره دا پريږدئ، د سره یو ټوکر تر پوښښ لاندې.

Choux pastry

د جوش اوبو 320 ليتره د نباتي غوړي، podsolit څو tablespoons توی. دا تودو اوبو ته د اوړو 300 ګرامه توی، او همدارنګه د ګډ. ورو ورو د اوړو 350 ګرامه اضافه، د ټکانونو سره په پرله پسې ډله. د پخوئ، د پوښونو خميرهشي او د نيم ساعت لپاره پرېږدي.

خميره پخوئ

په 0.5 ليتره د تاوده (!) مستې يا ترش آيسکريم د قند د یوه څو قاشغو، د مالګې او سوډا يو غونج، او همدارنګه د 10 ګرامه اضافه له طبعي خميره. وروسته ورو ورو sifted اوړو (په اړه 1 کيلو) محفوظ دی. چي خميرهشي، د نيم ساعت لپاره پرېږدي.

سره کچالو غورمه

دا د خوښۍ او ډېر خوندور ډيش. سره به څنګه کچالو د غورمه، او په عمومي پخوي - ورته پخوي ښه لاره ده؟ د خپل راتلونکي جوړولو تر ټولو عام بېلګه وي.

د تېلو اړتيا:

• کچالو - 10-15 ټوټې؛
• رکوع - 3 سرونه؛
• کوچ - 50-100 ګرامه؛
• مالګې - د خوند؛
• تور مرچ په ځمکه - د خوند؛
• کوچ يا نباتي غوړي لپاره frying.

سره به څنګه کچالو د غورمه پخوي، چې څنګه په ښه چمتو ډکول پورې اړه لري او په هر غورمه څومره وه. د وخت د سپما، تاسو باید د بل څه. پاک، اوماښام سر ټيټوي او د نباتي غوړي يا کوچ ښه Fry. کچالو او اسيديک، ايشوئ، په mashed کچالو د کوچ، پوند اضافه کړي. سره mashed کچالو د پياز مخلوط، مالګې ته د خوند او مرچ اضافه کړي.

اوس د تېلو سره د شاوخوا 12 سانتي متره قطر کې د نرۍ پخوئ دایره کړي په سر يو tablespoon، څنډو تر پوښښ او ګرمې اوبه وحشيتوب ولویږي. سره به څنګه کچالو په دې لاره پخه د غورمه پخوي؟ 5 دقیقو - بیا دانې د اوبو وروسته.

سره بیکن، مالگه په پياز، ترش آيسکريم ته خدمت وکړي.

سره د پنير د غورمه

څنګه يو ګټور او خوندور ډيش پخوي؟ څوک به ووايي، خو لومړی - يوه بېلګه وي.

د تېلو اړتيا:

• پنير - 250 ګرامه؛
• بوره - 1 tablespoon؛
• هګۍ - 1-2 ټوټې؛
• د مالګې - يو بدلوونکي.

ټول اجزا مخلوط، د پخوئ په پايله کې له محدود شمېر اواروي کړیو د ډکولو tablespoon خپريږي، د څنډې په ګډه کول. دلته او چمتو غورمه سره د پنير د. څنګه پخوي؟ دا ټول د خورا زیات ساده: ژر د لرګې تر لاسه کولای شي.

سره د مربا، د مربا، آيسکريم ته خدمت وکړي.

سره آلوبالو غورمه

د تېلو اړتيا:

• ګيلاس - 300 ګرامه؛
• بوره - د خوند؛
• کچالو نشايسته - 1 tbsp.

ګيلاس سره د بورې او نشايسته (له امله د ډکولو دا نه خورېږي)، د پخوئ يوه سيپې خپريږي، څنډو غونج مخلوطيږي. او څرنګه د غورمه سره آلوبالو پخوي، پوهيږي هر hostess - ته چمتووالی وازمايي، چې د ده، په اړه د 5 دقیقو.

لټ غورمه

دا لوښي چمتو شوی دی کله چې تاسو څه خوندور، خو ساده غواړي. يو لټ غورمه - دا ډېر خوندور او د چټک. څومره وخت چې د دې ډول غورمه پخوي، په بېلګه پورې تړاو لري او د دوی څو لارې لري. د لټ پنير تر ټولو عام dumpling.

څرنګه چې دغه خواړه د پرته د ډکولو ته چمتو، چې موږ باید د پخوئ کړي. د پخوي دا به تاسو ته اړتيا لري:

• پنير - 400 ګرامه؛
• هګۍ - 1-2 ټوټې؛
• د اوړو - 4 tablespoons؛
• بوره - د برخودنه؛
• vanilla - د خوند؛
• کوچ؛
• د اوړو (د هغې د پخوئ وشيندي).

د پخوئ (قند اضافه ته دا ضروري نه ده، که نه نو د غورمه به په ترڅ کې د پخلي سقوط) خميرهشي. د کوکوی رول، ټوټې دا پرې، په اوړو يې ورکړو او په جوش اوبو وحشيتوب غورځوي. څومره د پخلي غورمه دقیقو؟ مبني هغوي ژر کولای شي د skimmer ته ورسیږي او د خدمت وروسته. يې وشيندي سره د بورې ضروري ده، په داسې حال کې دوی ګرم دي تر اوسه هم. دا هم سپارښتنه کېږي چې ته د کوچ کړئ. سره د مربا او ترش آيسکريم ته خدمت وکړي.

غورمه - دا د هر میز يو ستر لوښي، دا دواړه د ماشومانو او لويانو لپاره مناسبه ده. او د مختلفو د ډکولو لپاره، غورمه لارې مينه والو سره د مختلفو خوند په بشپړ توګه مختلفو خلکو په منځ کې پيدا کړي.