يوه بېلګه وي او ځينې ګټور ټکي: سره به څنګه د شيدو او د ګرمو اوبو بولاني پخوي

لپاره د شيدو نری بولاني له اوږدې مودې شوي دي نه يوازې له خوا تجربه chefs، خو هم د عادي کور مېرمن کارول. دا کومه پټه. خو څو تودو اوبو د پخوئ ګډولو کله کارول. دا وګرځي چې د بټۍ کولای شي د شیدو خوندور بولاني سره جوش اوبو. د دې طريقه بېلګه ده خورا ساده دي. برسېره پر دې، د ځينو ډېر په زړه پورې د بېرغونو شتون لري.

ناندرۍ روانې ازموینه

د دې لپاره سره د شيدو د بولاني سره ګرمې اوبه، د پخوئ معمول بېلګه وي باید لږ څه بدله شي. مخکې موږ په اړه تکنالوژي خبرې، دا ضروري د پيل برخې د جوړښت په روښانه ده.

د کار کولو ته اړتيا:

• 4، خامه هګۍ، د تازه ټول د شيدو د يو لېتر، د اوړو 2.5 پيالې، د سبزيجاتو د تېلو 50 ګرامه، د سوډا 6 ګرامه، د مالګې يو بدلوونکي او 75 ګرامه بوره.

کله چې ټول محصولات دي بشپړ، تاسو کولای پیل سره د شيدو او د ګرمو اوبو بولاني پخوي. د بېلګه په لاندې ګامونه شامل دي:

1. د دې لپاره چې د برخو او اجزاو د ګډولو ته د شيدو د يو ګيلاس ډک لوښی.
2. Add بوره، مالګه، هګۍ، او کوچ، نو توګه مخلوط.
3. ورو ورو د اوړو معرفي کړي ترڅو د لوټی ډډه وکړي.
4. د شيدو د تودوخه ورکول کیږی، ډیر نږدې جوش.
5. د ټکانونو ته دوام ورکړي، په برخي زياته کړه په یوه ګرم محصول. که چيری د ازموينی اوس هم لوټی جوړه شوې، نو يو غلبیل، د جوړښت له لارې لرې شي، فشار.
6. د تېر پړاو - تر ټولو مهم دي. مخکې له تاسو د پخلي سوډا کړئ، دا باید د ګرمې اوبه ورکړي. دا په یوه جلا لوښی ترسره کيږي، او بیا د حل د پخوئ پخپله اضافه شوی دی.
7. پخوي د بولاني دي چې شي په کلکه پرته زياته کړه وازګه frying پژواک اوردجهنم. کله چې یو اړخ browned، د workpiece شي سمدلاسه انعکاس.

دغه بهیر ډېر چټک او له کومې ستونزې پرته.

د يو بديل انتخاب

کیدای شي بله لاره سره د شيدو او د ګرمو اوبو بولاني پخوي شته. په دې صورت کې د بېلګه وي شامل دي چې د محصولاتو لاندې اپارتمان:

• د اوړو د 120 ګرامه د يو د شيدو د بشپړ ښيښې او د مالګې 5 ګرامه، د بورې 25 ګرامه، 2 هګۍ، نيم ګرمې اوبه جام، (د پخلي جمع لږ برخه) د سبزيجاتو د تېلو 35 ګرامه او د کوچ يو څه (د بشپړ بولاني غږ).

په دې صورت کې د ګامونه به لږ څه توپير ولري:

1. لومړی، دا ضروري سره د مالګې او د قند د یوه whisk په کارولو سره د هګۍ وسوځي ده.
2. بيا په تدريجي ډول د شيدو اضافه کړي. دا په زړه پورې ده چې دا خونه د حرارت درجه.
3. ورو ورو د sifted اوړه کړئ. کوښښ وکړئ ترڅو هر کار په توګه نه دي لوی ټوټی جوړه کړه.
4. د پرله پسې ولولو، په جوش اوبو يخ توی.
5. په پای کې، د نباتي غوړي کړئ. که د مخلوط ته لږ اوبلن تر لاسه کړي، نو هر څه ترسره کیږي په سمه توګه.
6. په يوه پېر پژواک د پخوئ يوه نرۍ طبقه لږ توی او ځانګړتیا د بياودانولو وړانګه چې مخکې پر دواړو خواوو دا پخوي.

وروسته دې د سرو زرو بولاني ته اړتيا لري چې په يوه څادر يوه ګېډۍ واچوي، هر سره کوچ promazyvaya. د دې ډيش خوند دی په ساده حیرانونکې تر لاسه کړل.

"Megachipsy"

که تاسو لږ بدلون بېلګه custard بولاني سره د شيدو او د تودو اوبو، تاسو کولای شي د اصلي شائسته محصول چې به د نشه اي توکو د کچالو چپس ورته ترلاسه کړي.

دا به د اړتیا لري:

• 0.5 ليتره شيدې، ګرمې اوبه يو ګيلاس (200 ليتره)، د بورې 25 ګرامه، 2 هګۍ، tablespoon نان پوډر (10 ګرامه)، د مالګې يو بدلوونکي او د تصفیې د سبزيجاتو د تیلو د 50 g.

د داسې يوه مفکوره ترسره ساده ده:

1. لومړی څیز چې تاسو په يوه ژوره کاسې ته اړتيا لري، سره د شيدو د هګۍ whisk، مالګې او د بورې اضافه کړي. دا بايد په دقت سره ترسره شي څو په ټول پخلنځي کې د مخلوط دوا پاشی.
2. د اوړو د Add او ولړي ټولو ښه. پایله دا لوټی کولای شي په اسانۍ سره شي مات يو میکسر کاروي.
3. په تدريج سره د ګرمې اوبه معرفي کړي، اوس هم په کم سرعت وهل. فوم د پخوئ سطحه ښکاري.
4. هغه زياته کړه چې د ښه سره ګډ او د پاتې په اړه د 15 دقیقو څخه ووځي اړتيا د تیلو د ترکیب څخه وروسته.
5. د وخت د پخولو پوډر توی او يو متجانس مخلوط ډله بدلوي whisk وروسته.

د بولاني ښه نان ته د کلالي پژواک وکاروي، لږ خپلو تیلو له لاسه.

خوشبويه additive

هرې کورنۍ سره د شيدو او ګرمې اوبه (بېلګه) بولاني پخوي خپله لاره لري. نري ټوټې دي د مختلفو د ډکولو لپاره پیچل، کامل. د هغوی زيات خوشبويه کړي، تاسو کولای شی یوازې یو عنصر اضافه کړي. پايله يې اوږد نه.

د پخوئ تاسو باید د ټکانونو:

• د ټول شيدې، 2 هګۍ، د اوبو او د اوړو دوه پيالې، د بورې د 75 ګرامه، د سبزيجاتو د تیلو یو tablespoon او د د vanilla يوه سيپې دریم 1 جام.

Openwork او ډېره خوشبويه بولاني ډېر ساده ډول چمتو:

1. په داسې حال کې د سختې ګرمۍ ته اوبه و ايشوئ، هګۍ yolks باید ووهلم يو غليظ فوم شي.
2. وروسته چې د هغوی اړتیا لري چې د پان توی او سره د تګ په وهلو جوش اوبو ګډيږي.
3. په جلا، د پوټکو وسوځي او سره د بورې او vanilla راتوږل ډله يې کړئ.
4. په تدريج سره ويده اوړو رالويږي، ولړي د پخوئ نو دا د يوه مايع ترش آيسکريم ته ورته پيل شو.
5. د سبزيجاتو د تیلو د سربیره وروسته کولای شي چې د پخولو لاړ.

بولاني دي ترلاسه نرۍ، نازک او ډير نرم. کورنۍ څخه داسې کورسونه به ډيره خوشحاله وي.

دوه ګوني اغېز

که د بېلګه بولاني سره د شيدو، سره ګرمې اوبه brewed، چې د خميره يوه کمه اندازه کړئ، په پایله کې به یوازې delightful وي. اخري توليد نرم، فټو ده او، البته، ډېر خوندور. د داسې يوه لاره به د لاندې نسبت ته اړتيا لري:

• يو نيم پيالې 6 ګرامه فوري وچ خميره، د اوبو او د شیدو د 1 جام، د مالګې 5 ګرامه، 1 هګۍ، بوره 25 ګرامه او د نباتي غوړي 35 ګرامه اوړه.

د داسې لوښي ټکنالوژۍ په لاندې ډول به وي:

1. لومړی تاسو لږ تاوده کړي د شیدو د اړتيا او بيا دا د خميره توی او 15 دقيقې انتظار. دا ځل به په کافي اندازه تر لاسه يې چې د "کار" پيل شي.
2. په سيلاوونو مخلوط مالګې، بورې، او د هګۍ د وقفې ډک کړئ. احساساتي شو تر څو د برخې بشپړ انحالل ته دوام ورکړ.
3. ورو ورو د اوړو ډک کړئ. د پخوئ ګډولو وروسته تاسو په ګرم ځای په اړه یو لنډ مهال لپاره اړتيا لري.
4. کله چې د ډله پيل زياتېدو ده، دا ضروري ده چې د ګرمې اوبه ژر تر ژره توی.
5. لږ تر لږه د تیلو اضافه کړي. دا په موخه ترسره کيږي چې د بيا نه د تل لپاره، پېر پژواک. نو دا به په چټکۍ سره او له کار آسانه وي.

نان بولاني په کلکه اوردجهنم frying پژواک د معمول په څېر دی.