Currant جم: د پخلي غذا

Currant جم - خوندور او سالم درملنه کوم چې به د ټولو په هوشيارۍ د خوارک غوښتنه. چمتو يې ساده ده، خو دغه پروسه به يو څه وخت ونيسي. د دې مادې څخه زده کوي چې څرنګه د يوه dessert ژر او په سمه توګه جوړ کړي، چې تاسو کولای شي.

د توتانو ګټې

تور currant - د ويټامينونه يوه رښتينې دساقو. دا لرونکی د منرالونو او ویټامینونو یو بې ساری ترکیب. په ځانګړې توګه ګټور (berry) کوي د ويټامين ج یو لوړ منځپانګه دا په يوه ورځ کې يوازې شل smorodinok خورئ پوره ده، او تاسو به په دې ويټامين د اورګانيزم هره ورځ د اړتیا د پوره. که څه هم، دا د داني په یوازې ګټه نه ده. Blackcurrant په ويټامين P، پست، د B پیچلې، A، او pectins، تيزاب، فاسفوريک اسيد، لازم غوړي، پوتاشيم، فاسفورس، اوسپنه او نور شتمن.

په پخلي، موږ (berry) په ارزښت تشریح کوي او د لوښي بیلابیلو څخه دا رامنځته: مربا، compotes، د میوو څښاک، مربا، شربت، مربا. ځانګړي غوره معمولا لوښي ګرمۍ له درملنې پرته او یا د حرارت لږ غوښتنلیک چمتو ورکړل. کوک currant جم، له دې امله چې دواړه کولای شي چې د (berry) پخلي سره مخامخ شي - یو ځانګړی هنر، چې موږ به تاسو ته معرفي کړي.

سره thickener Currant جم. اجزاو

حيران د پخلي لوښي دې په يو ستونزمن حالت هر آشپز ورسره ګير: dessert ژر پخوي او دا مايع او يا د لندبل له داني او د محصول د يو تقریبا بې ګټې محصول ورو evaporate. به د تجربه د کور د پټو تاسو ته په ډاګه - د هغوی زيات شمېر سره د طبیعي thickeners چې پر لرګينه پر بنسټ دي currant جم چمتو کړي.

نو ته چمتو موږ د ډيش وباله، چې تاسو ته اړتيا لري چې د لاندې اجزاو پورته سټاک:

• بوره - 1 کيلو؛
• تور currants - 1 کيلو؛
• د مربا thickener "Konfityurka" (يا کوم بل) - 1 کڅوړه.

سره thickener Currant جم. د چمتو کولو طريقه

نو اوس موږ ته د څنګه currant د مربا د پخولو پوښتنه راځي. له خوا د عمل ګام لارښود ګام به د دې لوښي ډېر پيچلی کوي پرته له دې چې بېلګه ته وده ورکړي.

1. لومړی تاسو باید له لارې څو ځله لاړ او داني په پرېولل.
2. نو دا باید د 1 يو نسبت د بورې توی: 1.
3. دا وروسته له خوا په احتياط سره د يو مخلوط currants اوړه او پر اور واچوئ.
4. نو تاسو باید په پایله ډله thickener "Konfetyurka" admixed شي.
5. اوس تاسو باید په چټکۍ سره د یو دانې د مربا د راوستلو او د کم حرارت لپاره د اتو څخه تر لسو دقیقو پخوي. د هغو کسانو لپاره چې غواړي د پروسې ته چټکتيا ورکوي، چې تاسو کولای شي په راتلونکې کې dessert اضافه نه ده، خو د دوه بستې thickener.
6. وروسته ګرم توی باید مرتبانونو او تعقيم دمخه prokipyachonnymi رول پوښونه جم.

دلته او چمتو زموږ currant جم. د دې ډيش بېلګه وي کولای شي د هر ډول hostess یوه ښه وسیله وي.

کلاسیک currant جم. اجزاو

د هغه چا لپاره غواړم چې د لوښي جوړ زاړه او ثابته لارو تعقیب، موږ په دې بېلګه وي خپروي. دا خورا ډېر وخت ضايع کيږي او د ځانګړو مهارتونو ته اړتیا لري. آيا تاسو غواړئ چې څنګه د زموږ د انا په دغه بېلګه currant د مربا د پخولو زده کړل؟ بيا د لاندې محصولات چمتو کړي:

• currant (سور یا تور) - 2.2 کيلو؛
• توت (د خوند) - 350 ګرامه؛
• بوره - 1.3 کیلوګرامه؛
• د اوبو - 1 جام.

کلاسیک currant جم. د چمتو کولو طريقه

1. لومړی تاسو ته اړتیا لري چې د یوه ژور لوښی داني په توی او اوبه اضافه کړئ. وروسته له هغه، سره توت او currants د لوښي بايد په 5 دقیقو کې د اور پر وړاندې شي، چې د میوو لږ نرمښت پيدا. داني به جوس ورکړي، نو د محصول به په کافي اندازه مایع ډله.
2. بل، دا له هډوکو او پوستکي باید جلا شي. چيرته تاسو سره د لوی سوري سره مخېږئ عادي غلبیل، کولای شي راشي (بل دا بهير به ډېر وخت ونيسي). دا چې زموږ (berry) وزن کېږدي او په د تودوښې لپاره دا پیل ضروري ده.
3. اوس موږ بايد ډېر ترش مايع او جوس اړوي. دا بايد واچول يو پژواک (Enameled نه!)، باندې یو ورو د اور او تودوخه شي. وروسته له هغه، چې د جوس باید د بورې (په هر ليتر 600 ګرامه) کړئ، او په بشپړه توګه منحل دا.
4. بيا، په پايله کې خوږه ډله ضروري تر بشپړ پریړیږي ايشوئ ده. د دې، د محصول په کم حرارت لږ جوش. د ګرم dessert معلومولو ثبات ناشوني، نو تاسو کولی شئ زموږ د انا په هڅه او ازمايښت طريقې څخه استفاده - د همداسي د لګن د مربا د څو څاڅکو سطحه را ولویږي. که هغوی خپور شوی نه وي، د ډيش ته چمتو دی.

کله چې د پژواک د جوس به د ګڼ جیلې په څېر ډله شي، دا په تعقيم مرتبانونو کولای شي واچول شي. نو تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د لوبیا او currant جم چمتو کړي. په پای کې dessert سره د وخت د پېړوالي. دا کیدای شي د څو اوونۍ څخه دوه مياشتې ونيسي.

په multivarka Currant جم. اجزاو

هيڅ په پرتله په multivarka currant د مربا د پخولو آسانه شته ده! ماهران وايي چې دا (berry) لرونکی د لرګينه ډېر، نو آن يو thickener دا حتمي زياته ده. خوښيږي او که نه - تاسو پرېکړه وکړي. موږ هڅه کوو چې د دې بېلګه د منځته راوړونکی باور او د لاندې توليداتو د مربا د پخولو:

• currants (سپين، سور، تور) - 800 ګرامه؛
• بوره - 2.5 پيالې؛
• د اوبو - 150 ملي ليتره.

په multivarka Currant جم. د چمتو کولو طريقه

يوازې ياد ولرئ چې دا بېلګه ده لپاره په multivarka "پولاريس" 0517AD پخلي جم جوړ شوی دی. که تاسو یو مختلف موډل په کارولو سره، په د لارښوونې خپل مال پیدا کړي. ښايي دا کار کولای شي د خوراکي توکو په برابرولو کې مرسته وکړي او يا به لږ ډېر وخت واخلي. په multivarka په لاندې توګه چمتو Currant جم:

1. د ټولو نه اول، دا باید چمتو (berry) وي. دا خبره باید له ښاخونو او پاڼو، یووړل جلا شي، په بشپړه توګه کنګال او د دغه بم په يوې کاسې توی.
2. وروسته په currants اړتيا يخې اوبه اضافه - دا داني سوزېدلي ځای نه ورکوي.
3. وروسته multivarku باید وتړل شي او د "multipovar" اکر جوړ. د ډله باید د 20 دقیقو په څانګه کې د 100 درجو د تودوخې simmer.
4. بيا نرمښت پيدا (berry) بايد په يو غلبیل توی او په بشپړه توګه سره د یو spatula او يا د لرګيو کاشوغه اوړه.
5. اوس دا ضروري ده چې په dessert د بورې اندازه معلومه کړي. د دې، د دې په پایله puree مبلغ اندازه کړي. معمولا له 800 ګرامه currant د جوس 2،5 عينکو ته روان شو. له همدې امله، د بورې موږ باید څومره واخلي.
6. دا پاتې ده چې سره د بورې د جوس سره ګډ او multivarku مخلوط توی، وتړی آله د پوښ او د د "د مربا د" اکر کې واچوئ. ته پوره چمتو دا د 20 دقیقو ايشوئ dessert.
7. برسيره پر دې، د مايع باید جم په تعقيم مرتبانونو توی. د وخت په تيريدو، دا د پېړوالي او متوقع ثبات ترلاسه کړي.

د محصول بايد د 700 milliliters dessert اړوي. 250 ليتره، او د نورو - - 200 milliliters یو: له همدې امله، د خپل د ساتنې کېدای شي چې یوازې دوه مرتبانونو ته اړتيا لري. د ډکولو، دوی باید د رول پوښونه prokipyachonnymi وروسته، د بدل سرچپه، کېښود ارام او په یوه ګوښه تياره او يخ ځای کې ساتل.

ګټور اشارې

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه currant جم پخوي. د دې ډيش مرکبونه ډېر ساده ده، اصلي خبره - نه لټ وي او په بشپړه توګه د يوه غلبیل له لارې د توتانو له بېخه. خو هغه څه چې کولای شي موږ سره چمتو جوړ dessert وکړم؟ څنګه چې دا په ډير مساعد رڼا او دوستانو کور ته وړاندې کړي؟ Currant جم سره بولاني، چې خوشبويه شرینی راوړو او کوچ پوره ترکیبوي. په پای کې، دا کار په توګه په یوه عادي جم savored شي، سره شیدې یا تاوده چای ومينځل شي. Dessert په ټول ژمي کې پوره ساتل کيږي او د ماشوم د خوړو، چې کولای شي مرسته نه کوي، خو د ځوانې ميندې په شان کامل. که څه هم، په دې محصول د بورې اندازه ښايي diathesis نو په هغوی ليواله سبب لازم نه دی. د هغو کسانو لپاره چې د خپل وزن له نږدې څاري، currant جم هم منع شي. بيا کنګل او يا تازه توتان غوره - دوی دي، نو خامخا به ستاسو رقم زيان نه. يوه ځانګړې خوښي، چې په ځلې کولای شي هر وس - خو د خوږې کيکونه او د مربا سره په يوه سړه د ژمي په ماښام د ګرم چای جام وخوري.