څه ډول کولی شئ له آلو غوښه پخوي

د hostess تل غواړي چې څه اصلي لپاره د خپلو دوستانو او خپلوانو سره د اغېزې د خپلو Culinary مهارتونو. مګر هغه څوک چې پوره تجربه تر اوسه لري، او د محصولاتو څه دي موجود یوازې چې د تر ټولو عام؟ د مطلوبه نتیجه په آسانی سره که د سره آلو غوښه پخوي ترلاسه کړي. او دا کولای شي چې په مختلفو لارو ترسره شي، کوم د پخلنځي وسايل کاروي.

د غوښينو stew

د آلو ونې د ميوو د اوږدې مودې راهيسې په پخلي کارول شوی. مربا، مربا، د میوو compotes، او د بېلابېلو مېوو desserts ترڅنګ دې ته غوښه لوښي د اصلي خوند په توګه خپل غوښتنلیک وموندل. په دې صورت کې د چمتووالي ډير عام ميتود دی stewing. اخري توليد دی تر لاسه جوس، خوشبويه او خوندور. څه ډول کولی شئ په سره آلو کور کې غوښه نه؟ په عمل کې، دا ډېره ساده ده. د کار لپاره د غوښي، ګازرې 1، 2 پياز، tablespoon د روميانو رب، مالګې 0.5 کیلوګرامه، د تور آلو، celery، paprika 100 ګرامه، د اوبو (يا broth) او د نباتي غوړي 35 ګرامه يو ګيلاس ته اړتيا لري.

سره آلو د غوښې د پخلي د ساده ده:

1. لومړی، د ټولو محصولاتو ته اړتيا اوړه. polukruzhochkami او پياز او celery - - د دې پای کې، د غوښي لپاره باید په لوی cubes، ګازرې پرې شي په ازاده توګه لاخره نسکوره شي.
2. غوښه په سره مرچ او مالګې frying پژواک مالگه. د چلند د محصول ته د پان ته واړوي چې د اور مړ.
3. په عين frying پژواک د سبزیجاتو Fry.
4. د هغه د رومي ورزیات کړئ او د دقيقو په يو څو انتظار. وروسته، د نینی سابه باید باندې د غوښې په سر شي.
5. محصوالت د اوبو سره (broth) او simmer پوښښ، په اړه نیم ساعت تر پوښښ لاندې.
6. آلو د تخم پاک. بيا د کاغذ خميره په ربعو کې پرې دی، سره جوش محصولاتو ته د لوښي جمع او بل 30 دقیقو simmer.

لپاره د خوشبويه د غوښينو د اړخ غوره ډيش ده کچالو مالگه.

په تنور دخوګ

نه لږ اصلي ده سره د آلو د غوښه، په تنور پخه کړه. د مثال په توګه، په پام کې یوه په زړه پورې د چين د پخلې په بېلګه وي، په کوم کې چې لاندې برخې کارول کیږي:

د تازه آلو او ورته خوګ ورون 800 ګرامه، د سبزيجاتو د تېلو 35 ګرامه، د شنه پياز د بيم، د اوبو chestnuts کنسرو 220 ګرامه، 2 کلوروکین، 4 yam، د زنجبیل د ريښو د وړو plates يوه جوړه، د بورې، ګشنیزو مرچ 8 ګرامه او 2 tablespoons د وريجو د شرابو .

په پخلي معمولا د يوه ساعت څخه لږ وخت نیسي:

1. د ټولو نه اول دا ضروري ده چې د 190 درجو د تنور د تودولو ده.
2. ومينځل غوښه په عادلانه لوی ټوټې پري کړي، نو په اسانی دواړو خواوو ته يې Fry. د محصول دننه بايد چې مرطوبي پاتې شي.
3. چمتو خوګ قات په بڼه.
4. هلته هم د نیمایي برخې آلو، ټوټی ټوټی chestnuts، خواږه کچالو او په لکیو کې پياز اضافه کړي.
5. هغه زياته کړه، په يوې کاسې، دا ضروري د ساس چمتو دی. د دا ضروري ده چې د اودو زنجبیل او بوره، دانې، هوږه او سره ګډ د وريجو د شرابو.
6. ساس پخه غوښه توی او د 45 دقیقو په تنور په بڼه واستوي.

د وينا له مخې د چين د پخلې په دود سره د وريجو دنده.

سره آلو د چرګانو

څنګه بل تاسو سره آلو غوښه پخوي؟ غذا لري نوعه. هر څه د محصول څه ډول به په توګه د اصلي عنصر عمل پورې اړه لري. واخلئ، د مثال په توګه، د یو انتخاب د کوم لپاره چې تاسو نه د توليداتو د معمول دي: 4 د چرګ fillets (تاسو کولای شي او پښې)، مالګې، 6 لوی آلو، د چونې د شاتو د، 1 مشر سره پياز، مرچ 35 ګرامه، د Rosemary يوه سيپې ، Curry او turmeric.

دا لوښي، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره برابرول:

1. د چرګانو په سينو بايد ومينځل شي، وچ او د ښه propekaniya له اوږدوالي پرې کړي.
2. په يوې کاسې قات د غوښو ټوټې. Add د دیګ، شات او د 2 ساعتونو کې تر marinate ووځي.
3. د پيازو نیم کړيو د وچو شوو او هغوی ته د يو نان ډيش ښکته کړي.
4. دوهمه طبقه به نیمایي برخې آلو، سنګسار.
5. پر سر د چرګانو او لږ مرچ يې کيږدي.
6. سره زرورق پوښ فورمه او په 180 درجو د 30 دقيقو لپاره په تنور ته واستوي. نان په تدريجي ډول ترسره کیږي.
7. د زرورق په پای کې کولای شي، له دې امله چې د چرګانو شي لږ څه redden. د يو بل 15 دقیقو د تنور د محصول دی پاتې.

د دې بېلګه وي په کور کې مننه تل ممکنه ده چې په Oriental سبک اصلي غوښينه چرګانو چمتو کړي.

د ګرجستان دودونو

د قفقاز د خلکو هم ډیر مشهور دي غوښه پخه سره د پرواز د سربېره. د ميوو په توګه تازه وکارول شي، او په توګه tkemali ساس. ځايي chefs څنګه سره آلو غوښه پخوي؟ د ګرجستان پخلې په دی کې د غذا مختلف شتمن. د دود، د هېواد د خوښې غوښې نه عبارت ده وری. که تاسو د ځانګړو تخنیکونو او Culinary چل وکاروي، پخلی وروسته دا سينمايي څخه خوګ، د چرګ یا د غوښينو بد نه. په ګرجستان کې د تر ټولو نامتو لوښي یو chakapuli ګڼل. د پخوي تاسو د ځوان پسه، بوټي (دل، Basil، parsley، tarragon او tsitsmat)، او همدارنګه د تازه آلو او يخې اوبه لږ غوښه ته اړتيا لري.

د پخلي د chakapuli ډېر ساده:

1. د غوښې کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او د بوټو په آزاده توګه لاخره نسکوره شي.
2. محصوالت طبقو په يوه ژوره پژواک لوړېږي.
3. سر ځينې آلو اضافه کړي.
4. د اوبو د ټولو دوه ګيلاسه توی د خوړو د ده ونه سوځول.
5. لوښي کړي د اور په.

يوازې 40 دقيقې چې خوشبويه او ډېر خوندور لوښي به په بشپړه توګه چمتو شي.