مرچکو ډک پنير او مرچکو د سبزي

ډير ژر به د موسم پيل شي، کله چې د مرچکو د پلورل شوي دي تازه، ويټامين، ښیښه د سور، ژيړ او شين فام. دا کله چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د هغوی د اخيستلو، او د چولړ د اصلي، کنګل، پیسی پیسی په يو تړون هرم، بيا (د ژمي او پسرلي) د کور يوه خوندوره ډوډۍ د خوشحالولو لپاره، ځکه چې د مرچکو ډک سره - نه يوازې د خوښۍ او خوند ډيش، بلکې د ويټامينونه زيات، په جامو کې د منی د رنګونو ده .

د ډک مرچکو مرکبونه لپاره په یوه ګرم ډوډۍ يا د مرغانو په توګه د جشن جدول کې خورا مناسب. ګرانه، مرچکو سره واېښول غوښه وريجې دي لپاره یو بشپړ ماښامنۍ ښه، او سبزي (سابه)، ډک مرچکو به د هغو کسانو لپاره دي چې خپل ارقام ننداره الزمي وي.

ډک مرچکو د دي کار خورا ساده، ډک يو د خپل غوره غوره کوي. دا کیدای شي پنير يا سابه، غوښه، هګۍ، د وريجو او نورو غلو. نن به تاسو ته زده کوي چې څرنګه په کور کې مرچ ډک سره د پنیر او مرچکو د سبزي بېلګه پخوي.

مرچکو ډک سره د پنير د. اجزاو:

- شپږ بلغاریایي رنګه مرچکو د (د جشن ډوډۍ ته وګورو، چې تاسو کولای شي د سور، نارنجي، شين، زيړ، او سور لږېدلي مرچکو د اخيستلو)؛

- 180 ليتره داتمې دداني چکه ؛

- 180 ليتره غوښینه سپين تیلو G؛

- دوه هوږه cloves بنفش (دا ډېر نازک خو نه لږ تيره)؛

- زيږه مالګه او مرچ ته خوند؛

- د دل يوه ډله.

مرچکو ډک سره د پنير د. چمتووالی:

1. لاندې اوبو د مرچکو پريمنځئ، نرمۍ سره د خولۍ پرې لرې او د ټولو د تخم لرې. له خولي د ډنډر اوحالات، او د هغې nashinkuem ښه وه.
2. چکه واخلئ او د چمتو لوښی بیړۍ د نرم کوچ، د پختي او وځپل هوږه، په لکیو کې دل، مرچ د خولۍ، لوی مالګه او مرچ څخه خپريږي. د ټولو میکسر Whisk. تاسو کولای شئ په يو مخلوط د ټولو اجزاو اضافه او هلته ولړي. که نه یو او نه هم د نورو نه، په دقت سره whisk مرچ - پنير د whisk.
3. په پایله ډله د چمتو مرچکو واستوي. ډک سره د پنیر سابه بايد په لاندی شي، او وړاندې تر دې غليظ کړيو، چې کېدای شي د کوم موجود سمسورتيا يوه ټوټه sprigs سينګار شي پرې کړي.

د مرچکو ډک سره د پنیر، کولای شي زیاته کړه په لکیو کې وچ زردالو په ګرمو اوبو د ممیزو د نرمښت پيدا شي او يا هوارولو، نو، د مالګې او مرچ پر ځای، د ځينو بوره او د شاتو سيپې اضافه کړي. دا لوښي ده سره د ماشومانو، چې د کلسيم او ويټامينونه یو بشپړ سرچینې په توګه د يوه لوښي اړتيا ډېر مشهور دي.

دوهم ډيش ده مرچکو ډک "له سبزيجاتوپرته". د هغه لپاره، چې موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

- شپږ بلغاریایي رنګه خواږه مرچک؛

- دوه کوچنیو Morkovina؛

- دوه کوچنیو، په هر ډول، کدوانو په ؛

- د وړو ارغواني کلوروکین؛

- 200 ليتره G-هر چمتو فنجی (جوش)؛

- د غوښینو روميان يوه جوړه؛

- 60 ملی لیتره د روميانو د رب G؛

- د هوږه ارغواني clove؛

- 70 ملی لیتره-g parboiled وريجې؛

- زيږه مالګه او مرچ؛

- د parsley او دل يوه ډله.

مرچکو ډک سبزیجاتو (سبزي) د پخلي:

1. د مرچکو د کنګال، د خولۍ لرې او د insides د غوزو.
2. دانې steamed وريجو سره زيږه مالګې، ومينځي.
3. د ترکیب یا grate کدو، پياز او ګازرې، خپور په یو ګرم frying پژواک، پېر او passiruem زياته کړه ټوټی ټوټی مرخیړی او روميان، فصلي سره د مالګې پرې کړي.
4. د سبزیجاتو ته چمتو مرخیړی موږ ته یو عظمت سره د مایع شیشه پتنوس ته واړوي، او د ساس دی وساتل.
5. هوارولو ته بیخونه پرې کړي او په وريجو توی، د سبزیجاتو د ورته مرخیړی ټولو ترکیب ته واستوي، او کلک د مرچکو د ډکولو لپاره، د په پایله mince پوښښ، ټوپۍ ده.
6. موږ مرچ ډک د چمتو سبزي ظرفیت (پورته خولۍ) خپور او د ساس پخوي.
7. د ساس، موږ بايد سره مرخیړی او سابه مايع، د روميانو رب، لږې اوبه، یو لوی مالګه او مرچ څرګنده سينه واخلي، دا ټول ښه ولړي او د چمتو مرچ (په مطلوب 2/3) توی.
8. مرچکو وروسته ډک دانې او د 38 دقیقو پخوي.

مرچکو د سبزي ته چمتو دي، په یو ګرم یا ساړه د مېز ته راولي. تاسو کولای شی د ټيټ وازګه توی ترش آيسکريم او يا ټيټ وازګه مستې.