د اختر د لمانځلو اجباري خاصه جشن کيکونه دي. د د قیامت په لمانځلو مخکې هر ځان احترام hostess پيل چمتو کولو، په ټوله معما د کيکونه د چمتو کولو. لپاره یو خوندور اختر کيک مرکبونه خپل ځانگړتیا لري. د پخلي رازونه څخه د نسل نسل ښکته وفات شو. ځکه چې یوازې د برابريدو کيکونه کولای شي په روښانه رخصتۍ خوښ. د hostess کیدای شي د خپلوانو او دوستانو تر ټولو خوندور اختر کیک پخوي، دا د هګيو يو زيات شمېر، د بورې او کوچ ډېر اړتيا لري.
precocious کيک
د ايستر د لوښي غوره نوعه غذا. د دغو یو د کيک "د پخيدو" ده. د پخوي تاسو د اوړو درې پيالې سره مخلوط د کوچ 200 ګرامه او د بورې يو جام، د ګرمو شیدو یو جام ته اړتيا لري. بيا د ټولو خميرهشي. د تر لاسه batter هم نیم د شيدو د ګيلاس، پکې د خميره (يوه سيپې) مخکې منحل توی. په ګرم ځای ټولو ته د ګډ پورته خواته. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا لري تر 3 هګۍ پوټکو وسوځي، هګۍ yolks په ګډه سره د بورې او څرخونه. په پایله جوړښت د پخوئ چلوي. بل، د مميزو د زیاتولو، pitted. يوه کوهي کې، پېر يا maragarinom بڼه د په پایله پخوئ کیږدی، نو په تنور کې واچوئ.
custard کيک
دا بېلګه ده يو خوندور اختر کيک په زړه پورې د پخوئ چمتو لاره. د دا به د اوړو د 600 ګرامه، د چايو غليان له شیدو 750 ملی لیتره ته اړتيا لري. دا ټول لري چې په بشپړه توګه طلبانه شي او په لاندی توګه لږ څه. د شيدو خميره (pyatdesyat-اویا ګرامه) Splayed لپاره کيکونه د پخوئ زياته کړه. د ټاکلو په ګرم ځای خواته، له دې امله چې دا د ګلابو. بيا په دې سره د بورې د مخه mashed yolks او وهل هګۍ پوټکو توی. ټول ترکیب بشپړ ډول او په څنګ ته بیا لوړه شي. وروسته د مخلوط په زیاتیدو دی، دا ضروري ته تاوده ذوب کوچ (700 ګرامه) پيچکاري ده. وروسته له هغه ټول ښه خميرهشي، په يوه د مخه، پېر او اوړو podpylennym بڼو خپور کړي. هغوی بايد نيمايي ډکه کړئ، او کله چې د مخلوط د brim واړوله، د هګۍ زيړ سطحه برس او پخوي تر 180 درجو پخه کړي وه.
چاکليټ کيک
معمولا د hostess معياري غذا له مخې چمتو کړی، خو په دې بېلګه ده يو خوندور اختر کيک له هغوی څخه توپير لري. د پخوي دا تاسو باید د خميره 50 ګرامه په تودو اوبو منحل، دا د اوړو يو نيم پيالې اضافه کړي. د پخوئ زياتېدو وروسته، په بشپړه توګه خميرهشي دا. بل، سره د بورې او څرخونه د 8 هګۍ yolks سره نښلوي، چې د پخوئ يې کړئ. سربېره پر دې، د بادامو (په دوه یا درې پيالې)، د چاکلېټو 100 ګرامه grate. د سور د شرابو يو نيم ګيلاس، د rum 300 ليتره توی. د candied ميوه (لیمو یا نارنجي) او د دیګ (cinnamon، cloves 1 سيپې) يو نيم جام کړئ. بيا په يوه ښه د پخوئ کړي وهل هګۍ پوټکو. په پایله مخلوط شو واچول ته يو داسې ډهانچه ده چې مخکې شوي دي lay اسايس کاغذ. او په یوه ډیر ګرم تنور چنډه کړي. پخوي باید د 150 درجو 60-90 دقیقو د تودوخې وي.
، نو هره ښځه ځان څخه والوزي او چمتو لوښي یو خوندور اختر کيک بېلګه وټاکي چې په رخصتي ټول د کورنۍ د خوشحالولو لپاره!