تور بانجان دي د خپل ساده او د چمتو کولو په اسانۍ د کور ډېر خوږ. له امله دا حقیقت چې د سبزيجاتو د یو بې طرفه خوند، سره غوښه، د شوربا، تیستل، او نور لوښي د يو عنصر مناسب ښه ځي. هم، نو کولای شي marinate او د ژمي لپاره چمتووالی. نن په دې ليکنه کې به موږ په څه ډول وګورو د توربانجان پخوي. هوکړه وکړي، د چمتووالي د دغه ميتود د تیلو یوه لویه پیمانه درابرسیره frying په پرتله ډېر روغ دی، ځکه چې د "لږ نیلي" په څېر د يو سفنج وازګه جذب کړي، او د ډيش ان او خوندور، خو خورا مغذی شي. د دې ډډه وکړي، دا ښه سابه پخوي ده په تنور دی.
پاخه توربانجان سره واېښول غوښه: سره ډکول او د پنير قشر د "کښتۍ" چمتو
دا لوښي امکان درخواست ده او د رخصتي جدول، چې دا نه يوازې د سبزيجاتو، پرې ټوټې، او د "کښتیو"، په کوم کې چې خوندوره واېښول غوښه پټ دی، سربیره پردې، په سر کې به د بياودانولو پنير قشر وي - څوک نه شي کولی مقاومت وکړي. د ډوډۍ، تاسو بايد:
- 4 منځنیو توربانجان - دا غوره ده چې د سبو elongated بڼه او يو زيات قطر وکړي؛
- 400 جی. هر واېښول غوښه - خوګ، د غوښي يا چرګ؛
- 1 د ولايتي. روميان او پياز، او هوږه clove؛
- 200 جی. "Parmesan" او يا نورو سخت پنير؛
- لږ parsley او دل، مالګه او مرچ او mayonnaise.
په دې صورت کې پخوي توربانجان ډېر ساده دی: لومړی، د سبزيجاتو چمتو: د واش، کټ مټ په نیم پرې، موسم سره د مالګې او په يوې کاسې قات - نو بايد ودريږي او په لږ جوس ورکړي. 20 دقيقې وروسته، د جوس باید نم ويستل شوي وي، سابه وينځل کيږي او د يو کاشوغه غوښه پرې کړي. تاسو بايد د تر لاسه کولو "کښتۍ" سره د 1 سانتي متره ديوال پلنوالی. د غوښه بايد په cubes پري کړل شي. د preform اړتیا لري چی په پخولو، ګريس توربانجان کوچ بهر کېږدي او د 15 دقیقو (د تنور باید د 230 درجو پورې ګرم شي) پخوي. په دغه موده کې، چمتو کړي د ډکول: سره بانجان، د پوستکي لرې، چې هغوی باید د ګرمې اوبه توی باندې، نو د پوستکي پړاو راځي ډېر اسانه، او وروسته د کاغذ خميره باید cubes پري کړل شي. هوارولو د پياز، هوږه او بوټو د وچو شوو. Fry په frying پژواک د سبزیجاتو - لومړی، د کاغذ خميره په توربانجان، نو باید دا وي چې په يوې کاسې د پياز او هوږه، مالګه او مرچ او ځای کړئ. وروسته ورته باید ترسره سره غوښه شي. کله چې غوښې ته چمتو دی، دا د مالگه سابه سره نښلوي - د تېلو تر لاسه کول. بيا د نیمه پای "کښتۍ" لرې د تنور څخه، سره د واېښول غوښه او سابه یو مخلوط يې پيل شوې، سخاوت سره وځپل "Parmesan" وشيندي او په تنور د نيم ساعت لپاره يې استوو. په ضمن کې، تاسو کولای شي د توربانجان، او نه د غوښې پخوي - بيا سبزي ډيش ترلاسه کړي. د ص ندوق ډک کولای شي د نینی تور مرچ او کدوانو، کدوانو شي. بيا د ډيش به نه يوازې په بشپړه توګه د سبو، خو هم د ټيټې کچې کالورۍ. دا یوازې په دې صورت کې دا چې تر خپله وسه لږ واخلي ضروري ده چې د پنیر.
توربانجان، په بشپړه توګه سوځېدلې
د لوښي تر ټولو موږ د مخنيوي لپاره د سبزيجاتو، پرې ټوټې ټوټې او یا plates کړئ، خو دا بېلګه ده، او یا د استعمال وړانديز ته توربانجان ټول پخوي او سره mayonnaise (ترش cream) او هوږه ساس و، دوی هم د salads زياته شي، مخکې پرې ټوټې د یو اړخ ډيش. د توربانجان اړتيا اندازه واخلئ، ومينځي، د شنه په سر غوڅ. د سبزيجاتو د propeksya له یوې خوا په ښه توګه سره د یو ښاخۍ 2-3 پنچر شي. په کاڼ ته يې ورواغوستل، لاندې د پخولو پتنوس ځای. د 40 دقیقو اعظمي حرارت پخوي توربانجان اړتيا. تور بانجان ډير خوندوره غوښه، نو که تاسو د دويم د يوه خوندور او اصلي اړخ ډيش په لټه کې دي، نو پخه توربانجان به د دې تر ټولو مناسب وي.