په نړۍ کې تر ټولو غوره خوږ: یو ترکیب. 50 د نړۍ خورا خورا خوږې خورې. د نړۍ ډیره خوږ خواړه، درجه

په نړۍ کې څومره ملتونه، د ډیری خلکو خواړه دي. د دې دلیل لپاره، په نړۍ کې د تنظیم کولو لپاره د ډیری خوړو ډوډۍ لپاره سیالي، په عمومي توګه، هیڅ احساس شتون نلري.

افتتاحی سیالی

لومړی، دا د بیالبیلو هیوادونو د پاک کارپوهانو تر مینځ دښمني واخیستلای شي، او زموږ اصلي دنده، په برعکس، د هڅو تمرکز. دوهم، لکه څنګه چې دوی وايي چې روسیه ښه ده، آلمان ډیر ښه نه دی. دا د وسایلو په پام کې نیولو سره، هرڅوک د خوښې وړ ډوډۍ لري، نه د وخت په وخت کې د نورو قومونو استازو لخوا د لګښت لپاره. له دې امله، په نړۍ کې د کومې خوښې ډک ډک، په دې اړه خبرې کوئ، تاسو باید د نړۍ د بیلابیلو کونړونو مشهوره غذا د اوږدې مینځلو په پام کې ونیسئ. موږ به په دې مقاله کې د غور کولو هڅه وکړو.

د شهرت راز

د CNN ادارې د نړی ترټولو ښه خوړونکي برخی و. په دې لیست کې د بیلابیلو هیوادونو او خلکو ډیزاین خواړه شامل دي، په ځانګړي توګه د مشهور او غوره غوره ګڼل کیږي: پیکیک بت، جاپانی سوشي، ایټالیا پیزا، د ترکیب کباب، اسپانیا پایلا، مکسیکو ټیکوس، او نور. د نړۍ تر ټولو ډیر خوړو ډوډۍ شرحه کوي د شهرت راز پټ نه یوازې په تاریخي هیواد کې، مګر په ډیرو نورو هیوادونو کې. په هرصورت، ځینې وختونه، د اصل ترکیب سره سم خواړه چمتو کولو لپاره، دا اړین دی چې محلي اجزاوو کارولو ته چې په بله سیمه کې شتون نلري. د نړۍ په دې 50 ډیری خورا خوږو ډوډۍ کې سویس فانډي، اوکراین بورسک، او پاما هام، او هیمبرګیر، او حتی کچالو چپس ټول شامل دي او نه لیست کول شامل دي. دلته د یوازې د ځینو چمتووالی لپاره ترکیبونه دي.

په نړۍ کې تر ټولو ډیر خوږ جاپاني ډوډۍ

البته، دا سشی دی (رولز، سشیمي). دوی په سمه توگه د ختیځ کلتور او فلسفه برخه ده. د سوسی چمتو کول دواړه د ساینس او یو مراسم دی، ډیره اوږده ده. ډیری جاپاني ترکیبونه د وريجو او سمندریو پر بنسټ دي د ځانګړي موسمونو او مصالحو سربیره. نو، د چمتو کولو لپاره موږ لاندې اجزاوو ته اړتیا لرو:

• جاپاني سرکا. اوس دا په سترو بازارونو کې پلورل کیږي، مګر تاسو کولی شئ خپل لاسونه پکښې ونیسو. د دې کولو لپاره، د مڼو د ساکر دریم شیش، یو کوچنی ماڼۍ، مالګه، دوه لوی غوندې شربت. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو. د انګورو لپاره چمتو دی.
• وایبيابي دا یو پخوانی هسپانیه ده، معمولا شنه. دا په هټۍ کې پلورل کیږي.
• سویا ساس دا غوره ده چې د طبیعی تنفس فصل کول، د هغو کسانو څخه چې ډیر ګران او خوندور دي.
• ګاري . دا یوه کمه کښته شوې کڅوړه ده.
• نوری . دا د وچې او کمپونډ شوي الګ پاڼې دي چې په ځانګړې توګه د پخلی لپاره چمتو شوي دي.
• جاپاني وريجې. دا د ګلوټین ډیر مقدار لري، کوم چې دا غوړ اجازه نلري چې په برخو کې ودرېږي، شکل وساتي. دا وریجی کوچنی او ګردی وریجی دی. په اصولو کې، که تاسو جاپاني نه وم، نو د رایس کریسرډر مناسب دی.
• ټریټ یو کلاشینیک نسخه خام کب ته اړتیا لري. د هغو خلکو لپاره چې د دې ذوق سره عادي نه وي، سپارښتنه کیږي چې د هغې په ځای لږ لږ نمونه ولري.
• ایوکودو . مګر تازه تازه کڅوړه هم کارول کیدی شي (کله کله دوی دواړه دواړه اخلي).
• همداراز، د سشی ماشینونو د ډکولو لپاره تاسو د ځانګړي بانس چټی ته اړتیا لرئ. پرته له دې، د ډوډۍ چمتو کول به خورا ستونزمن وي.

د پخلی پخلی (رولونه)

کک وريجی (دوه شیان د دوه شیخ اوبو لپاره) تر هغه وخته پورې چې مایع ککړ شي. موږ وړیا وريجی د جاپاني سرک سره ډک کړئ، پرته له دې چې دا د درز په لور وګرځي. دا ټول د لرګي سپتولا سره ترسره کیدی شي.

بله، د ځانګړي بانس په چټکۍ کې موږ د نمی پاڼي په واسطه ایښودل. په هغې باندې - د وريجو حتی پتلی پرته. په سر کې، لږ وړبیابي (د محتاط په توګه کار وکړئ، ځکه چې دا محصول ډیر تیز دی). Trout او Avocado (یا تازه تازه قابلیتونه) کندې ټوټې کې کښیني او د جوړښت په مینځ کې ځای کېږدي ترڅو تاسو د فول کولو بهیر پرمخ بوځي. د بانس د چټۍ په کارولو سره، د کارپیس رول په ټینګه سره وسوځوئ. وروسته یو تیاره چاقو چاقو، دا په اوبو کې پری کول، نتیجه لرونکي سایج د برخو برخې) د قد په اندازه - څو سانتي متره (.

په نړۍ کې ترټولو ښه خوړونکي ډوډۍ

Lasagna د ایټالیا د مینو مینځل شوی مشهور ډیک دی، چې په ټوله نړۍ کې یې شهرت ترلاسه کړی دی. د دې لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د ټوټې ځانګړې شیان وپلورئ، کوم چې اوس په ډیپارټمنټ کې په هر لوی لوی بازار کې پلورل کیږي، چیرته چې اوړو او پاستا وړاندې کیږي.

اجزاو: 250 ګرام د لسانګینه پاڼه، یو کیلو ګرامه غوړ، یو پونډه روميان، 200 ګرامه پیاز، 150 ګرامه ګازو، یو لیتر شیدو، 100 ګرام مکھن، 100 ګرام غوړ، 300 ګرام مکړه، 300 ګرامه سخت پنیر، 50 ګرامه پنیر " پانسمان، د غوړ غوړ، مالګه او مرچ په مزو کې.

په پیاوړی توګه پیاز او لرګی وتړئ. گاجر لوی غړی. د روميانو، چرګانو او لويو لويو سره (په مخلوط کې پروسس کيداى شي). پیاز او لہسن په غوړ کې تغذیه شوي (په غوره توګه زیتون) د لرګیو په کڅوړې کې د غیر لرګي کوټ سره. هلته - گاجر موږ هم په کلکه توه وکړو. بیا وروسته میوه غوښه د نتیجې مخلوط ته اضافه کړئ. د شاوخوا 20 دقیقو لپاره وخورئ. په پای کې، ټیمونو اضافه کړئ، د پنځو دقیقو لپاره یې ډډ کړئ او ډک کړئ. دا یو خوشبوونکی ډک شو.

د پخلنځی بیچیلیل

د دې چټکي پرته، په هیڅ ځای کې به د خپل درناوی کوربه نه وي، څوک چې په نړۍ کې د ایټالوي ډیری خورا غوره کڅوړي پخلی کوي (عکس تړل شوي).

په کوچنیو سایوپینونو کې مکھن مايع کړئ. غوړ اضافه کړئ، ډک کړئ، په روښانه ډول غوړ کړئ. موږ هلته په شيدو کې اچول، په داسې حال کې چې پښې وهل کيږي، نو د دې لپاره چې هيڅ ډول پلمې جوړې نشي. موږ د موټرو کڅوړی ثبات تکیه کوو. په چمتو شوي چاس کې تاسو کولی شئ د نیټیم (پوډر) او مالګې اضافه کړئ.

Lasagna

په لویو ډوډۍ ډوډۍ کې، د مکھن سره غوړ شوی، موږ د ټوټکي ټوټې خپروي (ځینې یې مخکې یې لږ وچول شوي، مګر د پخش له خوا تولید شوي جوس له امله چمتو شوي دي). په شینټونو نیم نیمه خواړه غوږ ونیسي، مخکې له مخکې وخوځیدل. د چيچیلیل ساس دریم برخه وغورځوئ. پنیر لوی غلا شوی دی. نیمه برخه. بیا بیا، د لاسګنا لپاره چادر پوښی. او د کړنو ترتیب تکرار کړئ: غوښه غوښه، بوچیلیل، پنیر. د ډیزاین ډیزاین چې د ټوټې د شیدو سره پوښل شوی، د پاتې ساس سره یې خوله کړې، د پامسین سره ځنډول. په توره کې تنفس د 180 درجو لپاره د څلویښتو دقيقو لپاره، تر هغه وخته چې پکا شوي. Lasagna باید په سمه توګه سره رنګ شي. نو دا د منځه تللی (د ایټالوی نسخه په اساس) په نړۍ کې تر ټولو ډیر خوږ خوړونکی، نسخه او انځور چې پدې مقاله کې وړاندې شوی. د لارې په توګه، تاسو کولی شئ د ټیمتوټ چټک وسپړئ ترڅو د لیزګین پکاو ته وسپارل شي، کوم چې په اسانۍ سره چمتو کیږي. د زیتون غوړ تاک پیاز (100 ګرامه) او لشین (یو ډینټیکونه). د پنځه دقیقو لپاره 300 ګرام ټیمونه پیاز او لیزن سره پاک، قطع او مینځل شوي دي. مصالحات زیات کړئ - چاسۍ چمتو دی. دوی کولی شي خوشبینه لسانګ اوبه.

ټکو

زه باید ووایم، په بیلابیلو هیوادونو کې دا پخلی په پخلاینې سره په نړۍ کې تر ټولو ډیر خوړو ډک تصور کوي. د دوی یو ترکیب، میکسیکن به پرته له ځنډه پلي شي.

ټکو (لومړنۍ وړتیا باندې ټکو - فشار) د لاتیني امریکا دودیز ډک دی (په ځانګړي توګه مکسیکو او په ځانګړې توګه). دا د توسکیلونو څخه شمیرل کیږي او ډنډونه دننه کیږدي. یو ساس هم کار کوي. لکه څنګه چې ځانګړي محدوديتونه شتون نلري، ډکول باید توپیر ولري. د بکسونو کیک اساسا په هر ځای کې ورته دي. په نړۍ کې د دې خورا خوږ خواړه چمتو کولو لپاره، لاندینۍ نسخه لاندې ورکړل شوې، تاسو باید لومړی د اډه کیکونه ونیسئ.

Tortillas

عنصرونه: د جوار د اوړو دوه شیشې، یو کوچنی ماڼۍ، مالګه یو سوز، یو د پکاو پاؤډ، د مارجرین پاک غټ غټ. موږ معمولا ټوخه چمتو کوو، کوم چې د مثال په توګه، د تغذیې لپاره او د کونډو لپاره چمتو کوي. له دې څخه موږ کوچنۍ گیندونه جوړوي. له دغو څخه، موږ اتیسټس د شاوخوا شل سانتي مترو او د دوه ملی مترو ډبلوالی سره چمتو کوو. دوی د ګنډلو پښه کې د غیر لرګو کوټ سره پرته له تیلو څخه وخورئ. د ځنګله کولو وروسته، موږ اڅو څخه له پین څخه وسوځوو، که نه نو دا به سوځوي! موږ بشپړ شوي نیمه محصوالت په کاغذ تولیه کې ساتو. په اصل کې، دوی کولی شي منجمد او وروسته وروسته وکارول شي.

ډکول

دا د څو پرتونو څخه جوړه شوې ده. اجزاو باید په نرمه توګه کټ او یا د غوښې د ګردوونکي له لارې تیر شي. د چرګانو فیلټ (500 ګرام) واخلئ. دا نیمه پخلی (د لږ تر لږه تیلو سره) وخورئ. د مرچ ځینې پوزې پرته له تخمونو څخه کم شوي دي. د چرګانو سره یوځای ډکول د ډکولو اوبه باید په بشپړه توګه ویجاړ شي! په جلا توګه، یو څو بلبونه پرې کړئ او د یو د جوس رس سره مخلوط کړئ. جلا جلا - روميان (200 ګرامه)، په ښه توګه کټ. او همدا رنګه پنیر (200 ګرامه). له دې امله موږ مختلف توپیرونه ترلاسه کړل. اوس چمتو چمتوشالین واخلئ او په پلیونو کې یې واچئ (که چیرته منجمد شوي وي). د هر یو په مینځ کې موږ یو خوند ډوډۍ ډک کړئ ستاسو ذائق ته. موږ یې په کیک کې وسوځاوه او وخورئ. تاسو کولی شئ په مکسیکویک کې په ګرمۍ کې وخورئ. نو تایکوس خوشاله!

پایلا

بله خواړه چې په سمه توگه د نړۍ په ډیری خوړو کې شامل وي (د ترکیبونو لپاره لاندې وګورئ) پایلا دی. دا د اسپینیا څخه دی، یا د والنسیا څخه. د پخلي پاللا لپاره ډیری انتخابونه شتون لري. د ټولو اجزاوو لپاره مشترکه: د وريجو او زعفران (د هرې غنمو رنګ په زرغون رنګ کې رنګ کړئ). د پیلا په نوم یوه لویه ستره هم اړتیا ده. پاتې نور د چمتو کولو په ساحه پورې اړه لري: غوښه، سمندري، سنیز، پنیر، لوبیان. په کلاسیکي نسخه کې، دا ډوډۍ په پرانیستې ډک شوی. ټولې برخې باید په ورته وخت کې چمتو شي، او وريجی د خوښې وړ پاتې کیږي. د اسپانیا د شیانو مطابق، د پیلا بیلابیل ډولونه، د نړۍ ترټولو خورا خوږ شیان دي. ځینې ریستورانونه لاندې ښودل شوي دي.

ویلینسین

اجزاء: نیم کیلوګرامه چرګ، نیم کیلوګرامه سور، 200 ګرامه شنه لوبیا، 200 ګرام لوبیا، شنه مرچ، دری روميان، نیم کیلوګرامه چای، زعفران، مصالحې، زیتون غوړ.

سږو چرګ او خرابي (کوچنیو ټوټو ته واچوئ). ټول سبزيجات هم د ژغورلو په جريان کې وزن لري. بیا موږ د پوټکی پرته کټ مڼه راټیټه اضافه کوو، موږ پنځه دقیقو لپاره ډوب کړل. بیا موږ ټول ټیټ اوبه (دوه لیټره) اچوو. موږ تر هغه وخته پورې ډډه کوو تر څو چې غوښه په بشپړه توګه پخه شي (دا پروسه به څلویښت دقیقو وخت ونیسي). وريجی، زعفران او مصالحات زیات کړئ. موږ په لږ تودوخه د 20 دقيقو لپاره پخلی کوو.

د سمندري ډبرو سره

پایلا په سمه توګه چمتو شوی دی. موږ د غوښې بدبختې، خړوبونه، سلیزونه، سکویډ بدله کوو. یوازې د پخلی لومړنۍ مرحله په وخت کې لنډ ده، ځکه چې پخپله سمه غذایي اوږد پروسس لپاره سپارښتنه نه کیږي. په نورو کې، د معمول په څیر باید یو ناپاکه ډله، خوشبوونکی او خوشبوونکی وي.

دا د پخلی لپاره یوازې یو څو ترکیبونه دي، او لاهم یو لوی شمیر شتون لري. هڅه وکړئ او تاسو د نړۍ ترټولو خورا خوږې خواړه وخورئ، کوم عکسونه چې په مقاله کې وړاندې شوي.