کوکوی - پخلی غذا

څرنګه چې مشوره پخوونکي، لپاره کوکوی یوازې د اړتیا د تازه واېښول ده او ښه په غوښه grinder دا اوړه. دا غوښه ډيش سره د اړخ لوښي بیلابیلو ښه ځي. برسېره پر دې، تاسو کولی شئ د دغو بايد برګر هم پخوي په ویف، چې ډېر مناسب او روژه. نو، د یو څو لارې چارې چمتو کړي.

Cutlet - بېلګه №1

د چمتووالي دغه ميتود به مرسته وکړي چې تاسو غوره کړي سره gravy، meatballs چې په سم او درست mashed کچالو به یو ځای شي. په بڼه ډير نرم، چې خوشبويه، خوندوره او appetizing - دوی ورته ته meatballs تر لاسه کړل. دا بايد برګر کولای شي چې د تر ټولو معمول جشن ډوډۍ لپاره. هغه خواړه چی تاسو باید چمتو:

د پيازو (لوی) - یو شی؛

په لوبغالي کې د غوښينو - 650 G؛

هوږه - یو جات؛

روزل - یو جات؛

قيماق يا شيدې - 120 ليتره؛

د اوړو - يوه سيپې؛

د روميانو رب - 3 قاشق؛

Broth (يا جوش اوبو) - 550 ليتره؛

مالګه، مرچ، نباتي غوړي؛

breadcrumbs

لومړی تاسو باید د ډکول واخلي او اضافه کې د ډوډۍ د شيدو يا cream له خرڅلاو ټکیدلی. بيا هوارولو په لکیو کې پياز، هوږه، مرچ، مالګه اضافه او په بشپړه توګه سره ګډ. د meatballs Mince ته چمتو دي، دا معنا کيکونه sculpt. په ډوډۍ دخاورو بيا يې ورکړو او د تیلو په توګه اوږد توګه دوی browned قشر جوړ نه مالگه. بيا په ذریعه خپل بدلون په لاندې ډول. بيا د 4-6 دقیقې پاتې پياز په يوه skillet Fry. اوس د اوړو، د روميانو رب کړئ، نو ورو ورو په پان د جوش اوبو او يا broth توی. دا بايد هر وخت د ټکانونو له لوټی جوړه ډډه وي. وروسته له هغه چې تاسو بايد د ساس د meatballs ځای او د دانې راوړي. Simmer meatballs، د بېلګه وي د کوم چې تاسو لا پوهېږو، تاسو د کم حرارت په اړه د 12 دقیقو ته اړتيا لري. سره mashed katofelnym او تازه سبزيجاتو د سلاته خدمت وکړي. ښه اشتها!

Cutlet - بېلګه №2

د چمتووالي دغه ميتود د چرګانو، په لکیو کې فورمه چې د استعمال په بر کی نیسی. له همدې امله کوکوی چمتو خوګ د غوښې په پرتله لږ په چټکۍ. جوړښت د توليداتو د چمتو کولو لپاره:

هګۍ؛

mayonnaise؛

د چرګانو په سينو (fillets بايد استعمال شي) - 650 G؛

د اوړو يا نشايسته - 1 کاشوغه؛

Seasonings، مرچ، مالګه

لومړی، تاسو بايد د چرګانو کنګال او کوچنۍ کوچنۍ برخې دا د وچو شوو. بيا سره mayonnaise غوښه توی او مکس ښه، نو لپاره د 20 دقیقو د پاشلو څخه ووځي. دا ځل وروسته تاسې ته اړتيا لري چې د هګۍ چلوي، ولړي او د اوړو، مالګې، دیګ، مرچ اضافه کړي. وروسته له هغه، بيا ټولو ښه سره ګډ او پرمخ سره د کوکوی د جوړښت. Fry بايد په متوسط لوړ حرارت وي تر پخه کړي وه. ریبل شوی خوندور چرګ بايد برګر، چې بېلګه ده پورته تشریح شول، ډېر ګرانه، یو. خدمت يې په سم او درست کچالو او د مختلفو salads ګرم. ښه اشتها!

Cutlet - بېلګه №3

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

دخوګ - 650 G؛

ګازرې - د ټوټې په يو څو؛

مالګه، مرچ، د دیګ؛

نباتي غوړي؛

هګۍ - 2-3 ټوټې؛

د اوړو - 1 tablespoon

تاسو باید د خوګ پراخه برخې لومړی پرې کړي. بيا، لږ غوښه او اضافي posrezat فلمونه او عصب او که کوم پړاو ته ماتې ورکړه. او بيا د هوارولو هر ټوټه پرې يوه تيره چاړه سره. Add مالګې، دیګ، مرچ، هګۍ، اوړه، او په ښه توګه سره ګډ. بيا په يوه frying پژواک د تیلو د تودولو او پر جوړ patties اچوي ښکته ورسوی. Fry تر دواړو خواوو ته د سرو زرو نصواري. بيا د 8 دقیقو په 175 درجو کې preheated تنور کړي. دا ضروري ده چې د خوګ cutlet، يوه بېلګه په دې ليکنه کې، د یو ښه نینی چې ورکړل شوې دې.

کله چې دوی چمتو دي، دا ضروري پر وغولو د کوکوی کېږدي ده. له بلې خوا، توی د broth او یا اوبو ته د پان، چې پخوا يې وسوځي، او reboil دا. بيا خړ پړ کړي او د جوس ترلاسه بايد برګر يو څه توی. دا ډاډ ترلاسه شي چې جوس دي. سره کچالو يا mashed selyanski خدمت وکړي.