په تنور دخوګ خوشبويه نوک

په تنور خوګ Appetizing نوک تر لاسه ruddy او خوند، دا ډېر خوندور او د تېلو، کولای شي چې د دواړو هره ورځ او د جشن جدول چمتو کړل. د مثال په توګه، چې په چک جمهوریت "veprevo زنګون" یا جرمني خوګ پښه - د اصلي ملي خواړه. ساده - دا لوښي يوازې د کار د کوم لپاره چې دا ويل کيږي چې د ټولو نابغه دی. په دغو هیوادونو کې، چې په هر ځای کې، آن په يوه کوچنۍ کافه، هلته به د خوګ د نوک. په تنور ته د اشپز ده چې کولای شي ډېر ساده. تاسو باید په یوه پلورنځي او يا په بازار کې دا غوره کړي. دا تر ټولو ښه مناسب شا پښه. او بیا، د کور د پخلي تاسو ته اړتيا څخه وازګه یو چې نور د غوښې غوره کړي. په تنور دخوګ نوک - ډيش، البته، خورا خپلواکه، خو زیاتره دا د یو اړخ ډيش چمتو. نوموړې يا لیکورکرم کرم و، يا پاخه او يا جوش کچالو.

په تنور خوګ نوک - لومړنۍ نسخه

څه لپاره دغه لوښي اړین دی

دخوګ نوک - يو کيلو، پياز، 2 جدول څخه زيات. قاشق د سویا ساس او د شاتو، هوږه مشر، زنګ مرچکو او د مخلوط شو ریښو، مالګې، Bay پاڼی وچ.

څنګه موږ چمتو

شين واش، تر څو په بشپړه توګه پاک د پوستکي د غوزو. موږ په تنور خوګ نوک تر پلان شوي، خو په دې بېلګه په پام کې ده چې دا لومړی پخوي. په يو زيات لوښي په ټولیزه توګه ګډوډوي، ترڅو چې د اوبو تر پوښښ دا په بشپړ ډول سره د 2-3 سانتي يو توپير. کوک تر جوش، نو لږ تر لږه د حرارت درجه منفي او د فوم لرې. د پاک پياز واچوئ او د یو ساعت لپاره په ټیټه دانې پخوي. Add مالګې، د ټولو د ريښو او د دیګ او د يو ساعت په اړه نور پخلي ته دوام ورکړي. په دې وخت کې، او اسيديک د هوږه او له اوږدوالي ټوټې دا پرې کړي. د مخلوط د سویا ساس او د شاتو. د broth څخه د نوک تر لرې کړئ. تر دوه سوه درجو حرارت تنور. سره هوږه، د کوم لپاره چې د يوه نري او تنګ چاقو ژوره کوبي لپاره د Lard شنک. وکارول او د 15-20 دقیقو سره د شاتو او د سویا ساس او چنډه یو مخلوط ټوله سطحه روغن، نو د نوک اړوي، د وخت په همدې اندازه د نورو له لوري په ترکیبی شونو او نصواري توی. په تنور خوګ نوک تر ډیره appetizing بڼه، بوی excites شي او په فیصلو معمولي خوندور. د دې بېلګه ګټه داده چې د غوښې نه عبارت ده نرم. که تاسو مخکې پخه نه کاروي، تاسو باید د اوږدې مودې لپاره د خوګ پښه marinate.

په تنور خوګ نوک - د دوهم بېلګه

څه لپاره دغه لوښي اړین دی

يو نيم، کیلوګرامه هوږه مشر، د مرچ او مالګې، شړشمو، د سویا ساس یو مخلوط په اړه د وزن يو ستر وي او یا 2-3 کوچنۍ شنک، تاسو کولاي شي د ترکاری وکاروي، Rosemary، turmeric، ځکه چې په تنور خوګ نوک ده د دیګ ډېر خوږ.

څنګه موږ چمتو

دخوګ واش، اسيديک او هوږه lard: د تنګ چاقو دملنګ، د څرخېدلو دا، د پرانیستلو، او په چاړه چې د ټوټې ټول یا نیم واستوي پراخ کړي. د پوستکي د نېښ شبکې - يوازې د سر، نه غوښه لمس نه. نو په چټکۍ او ښه propechotsya. معاينه شين مرچ، بوټو، د سویا ساس او خردل باندې او د شپې marinate ووځي يو مخلوط (يا ښه - ورځ). نان مخکې د مالګې. په غوښه مخکې د يخچال د کنټرول د اطاق د حرارت درجې ګرم شوي، چې له هغه وروسته کولای شي په یوه لا په تنور ته د دوه سوه درجو زیاټې-up پاخه شي. کوچني - لوی نوک تر دوو ساعتونو لپاره یې، د وړو پخه کړه. تاسو کولای سره ښاخۍ يا toothpick وګورئ، ډبله ټکی سوروی. که د جوس د اولسی آسانه او شفافه - ایا ته چمتو دي. په اړه یو ځل هر پنځلس دقيقې، په تنور خوګ نوک باید باندې د بشپړ نصواري رنګ بدل شي. تاسو کولای شی په خپله د داسې اندېښنو، زرورق او يا لستوڼي د کارولو بېغمه. بيا نوک ګډوډیو یوازې یو ځل - د نیم ساعت تر چمتو خلاص بسته او چنډه په خلاص دولت تر سرو نصواري. که د تنور ډېر ګاز او Fries دی ښکته نوک کولای شي د پياز کچالو او په کټ کې کېښودل شي. ته چمتو شين باید په زرورق وپېچل شي او په اړه نیم ساعت ته ورسیږی. بيا دا بيخي له پرېکولو ایا.