کوکزونه په کوریا کې - دا ډیر خوند دی

د نمونو د چمتو کولو لپاره کوریایي ټیکنالوژۍ زموږ د هیوادوالو سره ډیر اوږد و. داسې ډوډۍ چې د خپل تیز او چټک مزو سره په بریالیتوب سره ټینګار کوي تل د هرې ورځې او جشن میز ته راځي. دوی د الکولو لپاره نانځیږي. ډیری وخت دا طریقه د چوغیو یا ګازو چمتو کولو لپاره، کمه مرغومۍ چمتو کوي. ایا تاسو پوهیږئ چې تاسو کولی شئ په کوریا کې قشرونه جوړ کړئ؟ دا یو بدبختانه سواد دی. ستاسو کورنۍ به د خوښۍ غوښتنه وکړي او غوښتنه وکړي!

مختلف "سمر"

په اوړي کې، د سبزيجاتو ډیریالي او حقیقت دا دی چې کولی شي له دوی څخه سلاد چمتو کړي، مګر کله ناکله یو څه لامبل غواړي. په دې حالت کې، په کوریا کې د ژغورنې کوکزۍ ته راشي. یو کیلو تازه تازه قابلیت واخلۍ، دوی یې راکړئ او کوچنیو ټوټو ته یې واچوئ. په sacece یا کڅوړه کې د کاري شي ټوټې کړئ، د چاکن نمک اضافه کړئ (یوازې "اضافي" نه ایډایډیز، معمول کڅوړه)، د بروچکوکامي سره مخلوط او د جوزجان لپاره د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. کله چې وخت تیر شو، مايع باید وچ شي. اوس د لیزن وخت: د لینچ کراوټ یا د خټکی له مینځه وړل 4-5 غاښونه، او د مځکې سره د مرچ مرچ د کانتینر په داخل کې اچوي او د سویا سایټ دوه ټوټې شاملوي. اوس راتلونکې ککران په کوریا کې ځای پر ځای کیدی شي، مګر موږ باید د فریډ پینټ ته اړتیا ولرو، د 4-5 سپوږمکۍ د لمر ګل غوږ ونیسو، تر هغې پورې انتظار مه کوئ تر څو چې ښایسته جنګونه وکړو، او یو د غنمو تخم تخمونه ورکړئ. اندیښنه مه کوئ، د تخم رنګ بدل شي، دا باید وي. سيسم او مکھن په یوه بټۍ سره کڅوړه ته لیږل کیږي، هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ او یو ساعت یا دوه خواړه وخورئ. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، دا یو خورا ساده سیسټم دی، په کوریا کې قابله کوالی شي په څو ورځو کې په فرخ کې په څو ورځو کې ودریږي. یوازې هغه په یوه تړل شوي کانتینر کې ښه ذخیره کوي، لکه یو کانټینر چې د ګنډلو سره لري، نو دا چې مسالیکي ذائط ټولو نورو خواړه او ډوډۍ ته خپاره نه شي.

مختلف "ژمی"

د نوي کال د میز لپاره بله لوی لارښود د ژمي لپاره په کوریا کې قابلی دي. یو کیلو رسه ګاز واخلئ، پاک کړئ او په ځانګړی "کورین" کې د اوږدې نښتې پاڅی سره پاک کړئ. د هغې لپاره موږ 4 کیلوګرامه قشرونه اضافه کړل، مخکې له دې چې مګ یا وړو بلاکونو سره وسوځول شي او پرې کړل شي. همداشان د 4-5 لہسن لبنان او موسمي توکی هم شامل دي، د کورین گاجرونو د پخلی لپاره ټاکل شوي . د دې برخې لپاره، دا به تر ټولو غوره وي چې په 15 g کې د یو سپیڅلي کارولو لپاره کار واخیستل شي، که څه هم دا ممکنه ده او نور هم. په بشپړه توګه په یوه کڅوړه کې ټول عناصر سره مخلوط کړئ او پراته یې کړئ. د وخت د چمتو کولو لپاره وخت: د مچ شیان (د لمر ګل کول) او د ورته میز جدول د شریخ او 100 ګرامه مالګې سره یوځای شوی دی. په کڅوړه کې اضافه کړئ، بیا سره ګډ کړئ او سړې ته واستئ، اصرار وکړئ. په یخچال کې په داسې حال کې چې دا کڅوړې په کوریا کې نشي کولی، دوی کولی شي له 5 څخه تر 24 ساعتو پورې. له هغې وروسته اړینه ده چې دا مخلوط پاک صفونو ته ورننوځئ، د 10-15 دقیقو لپاره نسبتا ویش، برقی سرته ورسوي.

د لیږد وساتئ او پریږدئ تر هغه وخته چې په بشپړه توګه مینځل نشو. د دې سالیډ لپاره، لوی پیژندل شوې نمونې مناسب دي، مګر دوی باید د ګواکې، موټرو څخه پاک شي. د مخلوط کولو لپاره دا غوره دی چې د پلاستيک یا انټیلیل څخه جوړ شوی ډوډۍ وکاروي.

د بون اشتباه!