په کوريا کې اسپرګوس: نسخه

ډیره ګټوره ده - د اسپرګوس څخه غصب - او دا مهمه نده چې سپین وي، جامنی، ګلابي، شنه یا ګلاب. ځکه چې په دې نبات کې هیڅ چربی شتون نلري، کولیسټرول نه، سوډیم. مګر دا ویټامین C او A. زه غواړم تاسو ته د اسپرګوس سپینې او شین څخه د غذا ډیری خورا ترکیبونه معرفي کړئ. د مثال په توګه، په کوریا کې asparagus. دا ترکیب خورا ساده دی.

دوی د ډوچیو څخه ډیری آسیرګوس چمتو کوي. په دې توګه د اریپرګوس سویا په نوم یادیږی، وچ شوی. دا د هغې څخه ده چې "دا په کوريا کې اسپرګوس" ته ورته مشهور سالار جوړوي. دا بیلګه د مثال په توګه، ساده ده. 100 ګرامه فزوه په دې طریقه د 10 څخه په سوړ اوبو کې ژغورل کیږي. که تاسو پوره وخت نلرئ، تاسو کولی شئ د خړوبې اسپرګوس د اچولو اوبو سره، د دې لارې 40-50 دقیقو لپاره پروسې تیز کړئ. حقیقت دا دی چې تاسو به په فزاو کې هغه مفهوم له منځه یوسو، نو هڅه وکړئ چې دا طریقه لږ تر لږه ممکنه وي. د دې پروسې چټکولو لپاره، تاسو کولی شئ په اوبو کې مخکینۍ سوځیدلي اسپرګوس سره ټوټه کړئ، دا یې په وړو ټوټو وویشلئ یا د 4-5 سینټیو کیوبو ته واچوئ.

نو، د اسپرګوس لوند دی او د نور پروسس لپاره چمتو دی. موږ یې وسوځو. پیاز پاک شوي، وړو کڅوړو ته وویستل شي او غوړ کې غوړ، البته، سبزيجات. یو څوک په مکھن کې تیری شوی پیاز پریږدي او د هغې سره ورسره په کوریا کې د اسپرګوس سلاد. دا ترکیب زه تل د کارولو لپاره، د پخلی کولو بیلابیل لاره ده. دا موږ د مکھن پیاز په لاس راوړو او هغه په کڅوړه کې اچوو، او غوړ (2-3 غاښونه) تېل ته وغورځوئ، د ګالیک له لارې تېر شو. د هغه لپاره موږ مرچ ځمکه رایوه، سور. په چټکه توګه وهل، لا تر اوسه ګرم، دا اجزا اسپرګوس ته اضافه شوي. دلته د خدمت لپاره چمتو دی.

د دې سلاد بیالبیل کولو لپاره، دا معمولا په کورني ګازو کې اضافه کوي. د دې خواړو د ډکولو لپاره، د وريجو انګور مثالی دی . د سلاد د ټولو برخو مخلوط کولو وروسته، باید په یو سړي ځای کې د دوو ساعته لپاره واچول شي، ترڅو چې ډیر خوند وشی. ایا تاسو په چټکۍ کې یاست؟ وخت 20 کیلو پورې کم کیدی شي، مګر چک به ډیر اصلي نه وي.

د گاجرونو سربيره، په داسې سالاد کې تاسو کولی شئ، مرغومې، چرګ شوي غوښه غوښه، د لرې ټوټیو یا پاټیو، تازه روميانو او قشرونو کښینول. او هر ځل به سلاد نوی ذائق او ظهور ترلاسه کړي. کوم نور مصالحات، سوز، موسمي، خوشبو بوټو بوټي کولی شي دا ډش "د کوریا په اسپرګوس" کې مصرف کړي؟ نسخه څو انتخابونه وړاندې کوي (دا ټول ستاسو په غوره توبونو پورې اړه لري): سایټ، سویا، چرګان، لیمو، تیغ، مالګې، پیاز زر، تیلو، اکاډمۍ، شراب وینګر، حتی جام شیرپ.

ښه، اوس به هڅه وکړم چې د بل نبات څخه بل ډول خوند واخلم. Asparagus سپین دی، هغه ترکیبونه چې زه یې درته وړاندې کوم، خورا نازک، سواد او نرم. دا یو سپینه ډوله اسپرګوس دی چې کلاسک لري. نو، راځئ د سلاد چمتو کول "د کریم او حام سره سپینه اسپرګوس". موږ به د هګۍ څخه asparagus هیر کړو او د هغې ډډونه په بند کې ونیسو. موږ اوبه او مالګې وچیدو. موږ په اسپرګوس کې راټیټ کړو او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کوو. موږ به ډډونه ترلاسه کړو او د هغوی څخه یې لیرې کړو. موږ به په یوه کمه ټوټه کښت کښت کې لیرې کړۍ هر یو اسپرګوس ټوټک او په بیکډیټ باندی یې واچوئ. موږ به د اسپرګوس کریم سره غوړ وکړو. دا د کډوالو اجماع سره وویشئ، د 10 دقیقو لپاره یې لومړنۍ تڼۍ ته 200 کیلو ګرامه واستوئ. په میز په اسپرګوس کې خدمت وکړو، موږ به یې د کریم د چټکو سره اوبه وسوو، کوم چې د پخلی کولو پرمهال جوړ شو. ناقابل خوږ خواړه ډک، کوم چې تاسو به هرڅوک حیران کړئ!

د سپینه اسپرګوس څخه بله لارښود به تاسو د پخلی کولو سرعت سره مهرباني وکړئ. توره توره تر 120 سانتي مترو پورې. په غریبي تختو کې بکری پنیټ، مچل شوي، په هغې باندې - ښایسته اسپرګوس او 5-6 دقیقې لپاره چمتو شوي. په توره کې په دې وخت کې به موږ ولرو چې جامې جوړې کړو، د لیمو جوس سره مخلوط، موسمي او هرڅه وخورئ. د تشناب څخه ډوډۍ واخلئ، په چټکۍ سره یې په میز کې وخورئ، یوازې د چمتو شوي چاس سره اوبه کول او د کښت شوي بوټونو (ډیل، اکاډمۍ، او نورو) سره سپک کول.

سپینه اسپرګوس کولی شي شنه سره سره په لوښو کې یوځای شي. مخکې له دې چې تاسو یو له ترکیبونو څخه یو. موږ د اسپرګوس پاکول، د سپینې څخه پاکه لرې کړئ او د هیلۍ لارښوونه لرې کړئ، پداسې حال کې چې شنه د ټیټو ټیټ برخه لیرې کوي. موږ دواړه او بل د 3 سانتي مترو په مینځ کې وویشل. موږ د اوبو د اسپرګوس لپاره چمتو کوو اوبه، درې شیشې اوبه، 0.5 ټنه. مالګه، سبزیج او غوړ. دا ټول مخلوط شوي او یو بل ته راوړل کیږي. موږ د 15 دقیقو لپاره په ابلاغ اوبه کې سپینه اسپرګوس واچاوه، مګر له 5 دقیقو وروسته وروسته دا شنه ته اضافه کړئ. دلته اصلي شی د سبزیجاتو د هضم کولو لپاره ندي. پداسې حال کې چې د اسپرګوس پیروي کیږي، موږ د پوستکیو څخه د پوستکي څخه پاک کول د اوبو په مرسته او د حلالونو په مینځ کې، د تخمونو لرې کول. د روميانو غوښه په کیوبونو کې مینځ ته کیږي. د هګۍ او افشایې سره موږ د پاڼو پواسطه کڅوړو، د پیاز پیاز زرغون، او سږو پتلی سټیټونه وخورئ. قابلی پکی کول، پاڼی ویجاړول، په پلیونو باندی اچول. په دې پاڼو کې موږ د اسپرګوس (ټیټ شوی) او روميانو په واسطه ساتل کیږو، دوی د سریال سره وویشئ. دا یوازې د جامو اچولو لپاره پاتې دي، کوم چې موږ د لیمي جوس، مرچ، مالګې او سبزيجاتو تېلو څخه چمتو کوو. د اسپرګوس ساس سره د سلاد پواسطه، د پیاز شنه، انار او اجماع سره د هغې سجده کول.

ایا تاسو یوازې د شنه اسپراکوس لرئ؟ د دې چمتووالي لپاره لارښود، د پورته څخه هر یو غوره کړئ. زه ډاډه یم چې د اسپرګوس څخه سلاد به ستاسو په کورنۍ کې یو غوره خوړونکی برنامه وي!