کرم pie - د یوې کورنۍ ډوډۍ

څو لسيزې وړاندې په اوسیتیا سره د ډکولو لپاره pies کامبینات دود ښکاري. خو دا باید په نښه شي، چې دا لوښي په کورنۍ کې يواځې رخصتي نیټی ته چمتو شوي دي. که څه هم په ورځني ژوند لکه pies پخه کړه، خو دا ډېر لږ و. Ossetian pies او کرم وکولای شول چې هره کورنۍ کې پخوي. سره pie بېلګه وي، سره د پخوئ د برابرولو او هر لږ آشپز improvising پر خپل ډکولو، خو د جوهر نه دی بدل شوی، او د ډيش زموږ ورځو ته رسېدلي، چې د تر ټولو مشهور او په لټه کې وروسته په هر کور کې د میز.

د دود له مخې، د رخصتي جدول دا حق شي درې pies د مختلفو ډوله، او دا ستونزمنه نه ده چې فکر کوم، چې د دوی یو کرم pie وه. د خپل چمتووالي بېلګه وي او په چټکۍ سره د روسیې کورنۍ ته هجرت وکړ. د یادونې وړ ده چې د لټ د کرم pie - دا چې یوازې په یو افسانه، ځکه په حقیقت کې دا د ستونزو او صبر ډیر اړتیا لري.

تاسو د پخوئ لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

- د شیدو - 500 ليتره؛

- تازه يا وچ yeasts - 50 G؛

- بوره - 1/2 ته 3/4 v.

- کوچ - 150 G؛

- د مالګې - 2 TSP.

- نباتي غوړي - 50 G؛

- yaytso- 1 ولايتي شوراګانې؛.

- د غنمو د اوړو - 1kg.

امنيت به تر ټولو مهمه سره کرم، چې دی حاضر د پخوئ او جوس يوه نرۍ طبقه د کيک وګڼل شي، او، خوندور ډکول. دا ضروري ده چې د تاوده دولت د شيدو تودوي. د داځکه پای په لور بايد د ذوب کوچ او مخکې نباتي غوړي زياته شي. د پاملرنې چې ټول ښه vymesheno وه واخلئ.

بيا، په پايله کې پخوئ باید د یو ساعت لپاره پاتې شي. ياده ونه باسي چي تاسو په پخوئ نه غوړ کړئ. دا تر ټولو ښه د مخلوطولو وروسته د لاس په کار به د نورو اجزاو پېښېږي، نو د پخوئ سينمايي څومره tastier. د پیل، د خميره په ګرم د شیدو د (ګرم نه) تشويش لري. بيا بوره، هګۍ، مالګه چې لرګې، په پایله ډله قمچينو whisk. په یاد ولرئ چې تر اوسه د تېلو او اوړو زياته نه ده شوې. د پنځو دقيقو لپاره باوري کړي چې ټول اجزا دي مخلوط، "د پیل ولوبوي."

په دې وخت کې، کيږدي او د اوړو يو کيلو وزن. بل چي خميرهشي، لپاره د دې پروسې ښه دا ده مناسب میکسر، او په پايله کې د مخلوط اجازه ولاړ. په دې وخت کې، هماغسې وشول د تیلو د اړتیا وړ اندازه، او توی ټول پخوئ، د ټکانونو سره په داسې حال کې. په پایله کې، د پخوئ باید د دې وړتیا پانی ته وي. دا په لومړي نظر چې د پخوئ به ولري کیدای شي داسې ښکاري، خو په حقیقت کې دا نه ده. د ظرفیت په یوه کڅوړه او ځای په يو لږ څه تاوده تنور (څلوېښتو درجو) batter کړي. په دې صورت کې د تنور باید switched شي.

په داسې وخت کې د pie د پخوئ سرګردانه په شاوخوا کې، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د جوړولو د ډکولو پيل کړي.

د دې چې تاسو د کرم يوه کوچنۍ مشر ته اړتيا لري. هوارولو کې saucepan سابه او ځای د وچو شوو. د دې لپاره چې دا شيره توليدوي د تیلو او prisolit کرم، يوه کمه اندازه مخکې کړئ. لږ بوره، مرچ ورزیات کړئ او تر سره په بشپړه توګه پټ نه پوښ نرم پخوي. د کرم pie Bole خوندور ډکول بدل، تاسو کولای شی د لکیو کې دل او په لکیو کې هګۍ يوه غونج کړئ. تاسو د یو ښایسته ښه ترکیب ترلاسه کړي. په حقيقت کې زيات شمېر انتخابونه toppings تاسو سره دواړه خپله د محصولاتو او همدارنګه له د خپلې خوښې د دیګ ي. دا ټول د کورنۍ او میلمانه غوره توبونه، او همدارنګه د مهارتونو او د کور ښځې تصور پورې اړه لري. یو کرم pie واخلئ په لاره کې تاسو غواړئ چې دا وي.

په جدول کې نيم ساعت، موده کې يې هغه لږ و لپاره د کيک پرېږدئ. اچولو د محصول په تنور مخکې، سره د هګۍ د یو مخلوط او د اوبو يوه سيپې سطحه برس. د تنور باید تر 180 درجو پورې په اوردجهنم شي. 17 تر 20 دقیقو پخوي.

دا هم بايد يادونه وشي چې دا ښايي د سایلج ښه کيک ته مخه کړي، که تاسو پر ځای د تازه دا کار اخلي، خو په دې ډيش دی ترلاسه خوند، د تېلو او کيک د خوند به توپير ولري.