ساس "زرګونو ټاپو" څه شی دی؟

ساس "زرګونو ټاپوګان" د mayonnaise او چکنی (يا ځينو نورو خوږو روب د) سره د هګۍ او سرکه کړې. کلاسیک متحول باید یو خوږ اوجالبو خوند لري.

په کور کې، د ترکیبی موادو یو سخت جوش هګۍ، يو غلبیل ښکلو له لارې په لکیو کې زياته کړه. په نامه مواد نه نن په غذا زياتره موندل، خو پخوا دا يو معمول thickener وه.

دا د پخلي تخنیک دی ډېر ښه پوټکې د هګۍ کولای شي نه يوازې د خوند، خو د خوراکي توکو د ترکيب ته وده ورکړي.

د پدیده ساس تاریخ

ساس "زرګونو ټاپو" لري د مبدا په اړه د نظريو ډېر. نو، چې په هغه کې د کې په امریکا او جنوبي اونټاریو په کاناډا کې د نیویارک د بهرنیو چارو شمال سيمو کې د زرگونو جزیرو د سیمې د لاس فرضي اختراع، په 20th century په لومړيو.

بل نسخه له مخې، چې په ورته وخت کې په اړه د New Hampshire کې د لاس لومړي چمتو. له مخې د دواړو انتخاب، د ترکیبی موادو یو لوړ ټولګي ډوډۍ، چې له تازه بوټو دنده لري او د هغو کسانو لپاره چې د کال په هر وخت کې چې د "اوړي" محصولاتو وس طرحه شوي دي لکه اميدواره وه.

سره سره د خپلو تعلقاتو، ساس "زرګونو ټاپو" کې د تېرې پېړۍ د 70s کړې شوې ډله د توليد ته، او نن دا کولای شي په سلاته ټولو ميلو او روژه خواړه وموندل شي. که څه هم، چې په کې د پولادو د ترکیب د صنعتي توليد ګڼ شمېر حفاظتي او مصنوعي خوند، چې د خوند د اصلي څخه ډېر توپير درلود شامل دي. که څه هم، چې دا په کور کې چمتو کړي، تاسو د کلاسيک محصول ترلاسه کړي.

ساس "زرګونو ټاپو": بېلګه

څه به تاسو ته اړتيا لري:

• 1.5 پيالې پلورنځي او يا د برابريدو mayonnaise؛
• 1/2 جام چکنی؛
• د مڼې سرکه 1 چای کاشوغه؛
• 1.5 cutlery کاشوغه په کلکه سيلوګانو کې یا اودو پياز؛
• سيپې مالګې 1 tablespoon؛
• 1/2 د ګشنیزو یا تازه ځمکنیو تور مرچ چای کاشوغه؛
• 1 لوی هګۍ جوش، د پختي؛
• 1 pimentosa نرمو چای کاشوغه یا د نینی سور مرچ (اختیاري).

په یوه لوی کاسې، د mayonnaise، چکنی، مڼه سیابه سرکه، پياز، مالګه او دانې سره ګډ او ولړي تر ملایم. جريمه جاليو په غلبیل له لارې د هګۍ و مینځئ او له نورو اجزاو په ګډه کول. دا ترکیبی کولای شي ژر دنده شي، خو د دا د خوند به هم ښه وي او که دا په 12-24 ساعتو لپاره د بندو لوښی ارام. دا د په اړه د 4 ورځو وساتل شي.

سربېره پر دې، د دې ساس اختراع د bland رژيم ملاتړو له خوا د ټيټې کچې کالورۍ نسخه. دا جرګه د لاندې برخې لري:

• 1/2 جام سره د شحمو لږ اودو پنير؛
• 1.5 tablespoon د روميانو چکنی؛
• 1 چای کاشوغه ګشنیزو ساس؛
• 1 د بورې د چای کاشوغه؛
• 1/4 د شړشمو چای کاشوغه؛
• 2 د هوارولو په لکیو کې د پيازو د چای قاشق؛
• د مالګې ته خوند؛
• د ټیټ وازګه شيدې 2 tablespoon.

څنګه استعمال شي؟

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، "د زرګونو ټاپوګانو" ساس برخه چې تاسو کولای شي چې د مختلفو محصولاتو تر ټولو وکاروي. نن دا دی کارول، او د یو چکنی او سره steaks او بايد برګر دنده. ځينې دې باور دي چې دا ښه سره seafood ځي.

څه salads کولای شي د هغوی د ډکولو لپاره؟ لکه څنګه چې پوهان وايي، ښه هغه راځي چې د خامه سبزي او آن ميوه.

سره "زرګونو ټاپو" ساس سلاته

د ميوو او سابو سلاته لري ويټامينونه A او C همدارنګه د نوري فایبر او نورو غذايي. د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• 1 مشر سېل څخه کاهو، ځپلي ټوټې؛
• 1/4 جام شفتالو ټوټې؛
• 1/2 جام لپاره اودو ګازرې؛
• 2 tablespoon په لکیو کې celery؛
• 2 پيالې ته cubes په لکیو کې مڼې؛
• 1/2 جام نارنجي ټوټې، د چمنانو؛
• 2 tablespoon په لکیو کې د ممیزو د؛
• "زرګونو ټاپو" ساس.

په یو لوی کنډولی لپاره سلاته د ټولو اجزاو مخلوط، د ساس ور اضافه کړی او همدارنګه د ګډ. تاسو کولای شي د دواړو کلاسيک او د ټيټې کچې کالورۍ د بدیل بحېرې وکاروي.