څنګه کولای شو چی په کور کې carp اچارو: يوه بېلګه

څنګه carp چټک او خوندور اچارو؟ په دغه لیکنه کی به تاسو ته د دې پوښتنې يو اړخيز ځواب پيدا کړي.

د محصول په اړه عمومي معلومات

مخکې موږ تاسو ته ووايي چې څنګه په کور کې carp اچارو، تاسو بايد ما ته ووايي چې دا محصول.

Carp - دا ډېر خوندور او ارزانه کبان. له دا چې تاسو کولای شي په بشپړ توګه مختلفو لوښي نه. Carp لیکورکرم، مالگه، جوش، pickled، vyalyat او احتکار. خو د داسې مواد تر ټولو خوندور appetizer دی تر لاسه وحشيتوب کبان. بايد يادونه وشي چې دا لوښي په آسانی سره په کور کې جوړ کړي، دا خاص د هڅې لپاره نه تطبیقول.

چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د رخصتي جدول carp اچارو، موږ پرېکړه وکړه چې له تاسو سره یو ساده او د السرسۍ وړ غذا سره شریک کړي. هغوی به لږ نور هم په تفصيل سره تشريح شي.

څنګه carp اچارو؟

د دې د مرغانو بېلګه د ارزانه برخې حد اقل ته اړتیا لري. له همدې امله، د دې ډيش کولای شي د تقریبا هره ښځه د جشن جدول چمتو. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري:

• د منځني اندازه تازه کبان - 1 ټوټه. 1.5 کيلو؛
• د مالګې لوی - په واک کارول شوی؛
• بوره-ښه شګو - د وړو قاشق څو؛
• Laurel - د پاڼو يوه جوړه؛
• peppercorn Scented - یو څو ټوټې؛.
• clove غوټۍ - 4-6 ولايتي شوراګانې؛.
• سرکه 9٪ - د لوی قاشق څو؛
• د اصلاح د لمر ګل د تیلو - 15 ملی لیتره؛
• ترخې بلب پياز - 2 کوچنۍ سرونه.

د کبانو د پروسس

مخکې کنسروا carp، دا بايد په سمه توګه چلند وشي. د دې، د ماهيانو باید د مقیاس پاک شي، او بیا د خيټه او ښه کولمو څيروي. بل ته د محصول تاسو غواړئ چې د ټولو دانجن او سر پرې کړي. وروسته له هغه، چې د جسد carp باید پوستول او سره له څنګ نه د هډوکو سره وپوښل لرې. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه fillet، چې باید په يخو اوبو کنګال شي او د يو matchbox په اندازه پرې ټوټې ټوټې شي.

مخکې کنسروا کبان

څنګه carp اچارو؟ د دې درملنه fillets بايد په يو ګيلاس او يا کلالي لوښی پراخه شي، او بیا ویده مالګې، کلک د تړلو او واچول يوه يخ خونو. په داسې يو محصول لپاره د 2-4 ساعتونو سپارښتنه مشبوع.

د پخلي marinade

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه د carp ټوټې اچارو. خو د دې appetizer بدل څخه جوس او خوندور، دا بايد نه يواځې د خوند زيږه مالګې وي، خو چې خوشبويه او د marinade توی. د خپل چمتووالي ته اړتيا ده چې په اوبو کې د بورې او لوی مالګې منحل او بيا تر Bay له پاڼي، مرچ او clove غوټۍ اضافه کړي. وروسته له هغه، د ټولو اجزاو تاسو بايد ښه سره ګډ او د کم حرارت کړي. د مايع غليان انتظار، دا له ګرمۍ باید لرې او په بشپړه توګه يخ. په پایله کې، په marinade ته اړتيا ده تر څو لږ توی سرکه.

د په کور کې کبان marinating پروسه

څنګه carp اچارو ټوټې او دا يو ډېر خوندور د مرغانو؟ نه دې د کبانو د یخولو خونو څخه اخستل ته اړتيا لري او له يخو اوبو ښه پرېولل. نور دا ضروري ته ترخې بلب پياز، غزنی، په نیم زرو کړۍ_ګانې يې د وچو شوو او په یوه ښیښه لوښی کړي ده. وروسته، په هماغه کڅوړه باید پر ځای شي او د کبانو د ټوټې. له پورته څخه دا ته اړتيا ده چې د مخکې تيار ګرڅی او اصلاح د لمر ګل د تیلو، نو کلک تړل شوي او په يوه يخ اطاق پر ځای ډک کړي. په دې ډول، د اړتيا لپاره د 2-3 ورځو کبان appetizer marinate.

څنګه کولای شو چی د میز ته وړاندې کړي؟

اوس تاسو پوه په سړه ګرڅی څومره خوندوره اچارو carp. کله چې کبان په بشپړه توګه پخه، دا لوښی څخه بايد لرې شي او د کاغذ towels په کارولو سره وچ. بيا د محصول ته اړتيا ده چې د نرۍ ټوټې پرې شي او د ډوډۍ او جوش کچالو ته خدمت وکړي. په ضمن کې، پياز، marinated سره carp، هم په فیصلو څخه ډېر خوندور او خوشبويه. دا په توګه د الکولو یو د مرغانو وکارول شي.

د تازه کبانو د وچ کنسروا میتود

مخکې خوندور اچارو carp باید په اړه په پای کې تاسو غواړئ د مرغانو څه ډول فکر کوي. که تاسو غوښينه کبان ډيش غواړم، موږ وړاندیز ته vyshepredstavlennym ډيش وکاروي. که تاسو غواړی چې د يو وچ د مرغانو جوړ کړي، نو ښه دا ده چې د اچارو دا په توګه لږ څه تشریح.

نو موږ بايد:

• 2 کمپيوټرونه - د وړو اندازه تازه کبان. 700-800 g؛
• د مالګې د وړو - په اختيار استفاده.
• مرچ وځپل خوشبويه - یو څو pinches.

د محصول د پروسس

کبان وچ طريقه د اچارو، دا په سمه توګه بايد درملنه وشي. په خاصه توګه، د سپينو زرو carp د دې طريقې څخه استفاده ډیر لوی او جامد نه ده. که څه هم، چې موږ اوس هم سپارښتنه ته د کولمو دا، ټول دانجن او سر پرې کړي. په دې ډول، د carp څومره چټک دي په مالګينو او تاسو څومره tastier یو تر لاسه کړي، پرته له تريخ.

سره په کور کې د مالګې د کبانو فصل

وروسته تر هغه چې د ماهیانو د پروسس شي، نو په یخو اوبو باید کنګال کړي شي او بیا وچ يو کاغذ توليه کاروي. نور دا یوه جلا کاسې ترکیب ښه مالګې او وځپل allspice ته اړتیا لري. په پایله مخلوط بايد په دقت سره شي د کبانو د وشيندي، دواړه دننه او بهر.

له خوا ترسره دغو ټولو ګامونه، carp ته واچول يو ګيلاس او يا کلالي لوښی، او بیا کلک وتړي او د کټ 24 ساعتونو کې په کوټه کې د حرارت درجه پاتې. په دې وخت وروسته سره د کبانو د لوښي بايد د يخچال په ځای شي. په دې صورت کې دا سپارښتنه چې پر نورو د اړخ د کبانو د اړوي. په دې توګه، د مرغانو خواړه باید په اړه 12-18 ساعتونو لپاره وساتل شي. دا ځل وروسته د محصول شي د کارونې لپاره په بشپړه توګه مناسبه وي.

څنګه په سمه توګه د ډوډۍ ميز ته وسپاري؟

وروسته د کبانو د ده وچ طريقه وحشيتوب، دا ضروري ده چې د يخچال څخه لوښی، لرې او د دې لپاره بيا وروسته په سړو اوبو لږ کنګال د اضافي مالګې څخه ځانونه بېغمه ده. بيا د محصول ته اړتيا ده چې په سره د پياز نيم زرو کړۍ_ګانې يو زيات کاسې ته د ډېر غليظ نه او ځای ټوټې پري کړل شي. موسمي carp تصفیه غوړي، دا ضروري ده چې د ګډ او د میز ته سره ګرم جوش کچالو پړاو په ګډه وړاندې کړي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

څنګه هګۍ اچارو carp؟

لکه څنګه چې موږ پوهېږو، شته دی نه يوازې د carp دی ډېر د داوطلبۍ او خوندوره غوښه، خو هم زيږه دانی caviar، چې د يوې نزاکت ګڼل. که تاسو غواړی چې د رخصتۍ په موسم کې دا خورئ، دا تل په دوکان موجوده ده. که څه هم دا به ښه وي که تاسو د محصول د خپل ځان کنسروا. موږ څه باید وکړم؟

• هګۍ carp - اړه 200-400 g؛
• د مالګې د وړو - په اختيار استفاده.
• تازه لیمو جوس - 2 کوچنۍ قاشق؛
• مرچ وځپل خوشبويه - یو څو pinches.

د کنسروا میتود

څنګه هګۍ carp اچارو؟ د دې، دا بايد په احتياط سره د کبانو د بطن څخه لرې، او بيا په بشپړه توګه کنګال او وچ په احتياط سره د يوه توليه کاروي. نور هګۍ د ښه مالګې او وشيندي مخلوط ته اړتيا لري allspice. د هګۍ د محصول په يو ګيلاس لوښی، دا ضروري ته د ليمو شيره وشيندي او د تړلو کلک دی. په دې توګه، د مرغانو خواړه باید په ورځ کې يو نيم لپاره په يخچال کې وساتل شي، او بیا لرې او د خپلو اصلي اهدافو لپاره کارول. څوک لري لکه چې دا محصول په کارولو سره، سره په هر اړخ ډيش، او د چا د هغې خوندور کوي جشن سينډوچې.

نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!