څنګه کولای شو چی ترش اوموندل squid پخوي؟ اماده جسد squid

Seafood - د ورځنی غورنۍ یو عجیب سربېره. که څه هم هر څوک نه شي کولای وس چې هره ورځ يې خوري، خو لږ تر لږه په رخصتیو، خواړه شتون لري، کېدای شي هر څوک. او که، د مثال په توګه، ګرڅی یا octopus په شان نه د ټولو squid شي چمتو نو چې دا ډول خواړه به هم هغه کسان دي چې په ځانګړې توګه د د سمندرونو او د سمندرونو د ډالۍ خوږ نه برخمن شي.

د پخلي اساسات

د لارو په کوم چې تاسو کولای شي سره calamari لوښي چمتو ستر شته دي. د بېلګه وي يوازې شتون نه، او د دغو ګډو سمندري حیوانات سره دومره ډیري اضافی اجزاو، خو د ټولو لوښي پر بنسټ تر اوسه هم د squid پخلي ځان. او نه د ټولې ډوډۍ ته بيايي، دا ضروري ده چې د ټول د مرغانو په سمه توګه پخوي.

نیمه پای تولیدات پلورل توپير لري، خو د غوره پايلې، ښه خام squid واخلي. په پلورنځي دوی معمولا پلورل کنګل؛ د څو دقیقو، په سړه وحشيتوب د اوبو پر ځای جسد پرمخ مخکې، نو parboiled بيا "د پوستکي." لرې

د داوطلبۍ او جوس، "nerezinovogo" غوښه کله چې موږ د squid د جسد د چمتو کولو، موږ دا ډېر اوږد پخوي. په اعظمي توګه د 20 ثانيو کې دوی د جوش اوبو څخه لرې دي وروسته - دانې د اوبو، د جسد کېښودل. که بېلګه لپاره stewing یا broiling برابروي، دا بايد درې دقیقو څخه زیات نه کړي. شته دی د یو بدیل په لاره - اوږد؛ په دې صورت کې squid stew تر څلوېښتو دقیقو څخه لږ نه وي.

ترش انتخاب

تر ټولو مشهور او اسانه سره ترش اوموندل squid چمتو کړي. یوه جوړه tablespoons، د اوړه، مالګه او تور مرچ هماغه اندازه - د هغوی لپاره، تاسو به د جسد د 800 G، د آيسکريم 300 ګرامه، 2 متوسط پياز، د سبزيجاتو د تیلو ته اړتیا لري. د پايلي اغېزمني دي - د ډيش سينمايي ډېر جوس او د داوطلبۍ د خوند.

هلته يو ډېر په زړه پورې لاره، چې څنګه د squid پخوي په ترش اوموندل - پخلي دا نلري. د جسد په يخو اوبو برخمنه ده، د پوستکي ده لرې، او کش اعصابو پرې وپوښل. بيا towels / napkins او پرې کړيو squid obsushivayut. دوی په چټکۍ سره په مالگه په غوړو. هوارولو تر سرو نصواري pripuskayut جلا passaged اوړو په لکیو کې د پیازو. د ډيش، چې دا به يو ډيش چمتو کړي، په لاندينۍ پياز اچوي، بيا - seafood؛ برخه راځي 2 cream او 1 - د اوبو. د اوبو او ترش اوموندل مخلوط يوه کوچنۍ حجم دی رقیق نینی اوړو. دا کار هغه وخت سره ترش اوموندل مخلوط ته د دانې راځي، نو د اوړو د زیاتولو او په نرمۍ طلبانه. په دې فورمه، د ډيش ورو ورو د یو نیم ساعت د مخنيوني؛ په پای کې لږ وړاندې اضافه مالګه او مرچ.

نو څنګه calamari پخوي د دغه ميتود له خوا د اوږدې مودې لپاره په آيسکريم، دغه خواړه دی لپاره د جشن جدول تر ټولو مناسب. دا سره د معمول mashed کچالو هم آهنگی ده، خو په ځانګړي ډول سره د وريجو خوندور.

مالگه په calamari

لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي په هماغه اندازه - اخیستي جسد او پياز. Smetana، دا ځل لپاره 4 قاشق پوره، خو د mayonnaise يو څو tablespoons اضافه کړي. د مالګې سربېره، او ته سپارښتنه کیږي چې لږ بوره او د اوړو په ټولو اړتيا نه کړئ. تاسو کولای شی د خپل د خوښې د دیګ تجربه. مخکې تاسو په ترش اوموندل roasting ميتود squid پخوي، دوی بيا لري سوځېدنه - defrost، د پوستکي، او داسی نور لرې خو دا ځل دوی سره د لوړ حرارت د پيازو په ګډه مالگه، له دې امله چې د ټاکنو پروسه په چټکۍ سره لاړل calamari داوطلبۍ وو او ... بيا په يو پژواک لپاره د پنځو دقیقو اوږد نه ټولو د اجزاو سره ګډ دي او اوبه اضافه کړئ. په آيسکريم خوندور دې متحول calamari خورئ د سړو، نو دا غوره ده چې لږ تر لږه نیم ساعت ته خواړه د يخچال په لوښی کړي.

یوه خوندوره بېلګه multivarochny

هغه کسان چې لري لکه يو ګټور پخلنځي واحد، ډېر نه پوښتنه وکړي، چې څنګه په سره دا ترش اوموندل squid پخوي. دوه جسد باید یو ګازره او رومي بانجان، د ترش اوموندل يو ګيلاس fatter دی او د سبزيجاتو د تیلو یو spoonful واخلي. Spices او مالګه - د تل په څیر، د خپل سربرابري. سمندري حیوانات باید لومړی برخمنه شي او د قصاب؛ دوی په دوديزه پرې - کړيو، سابه - دایویو. او د کاسې مخلوط د کړی - په آيسکريم په multivarka "چې بايد په« بدل calamari ته د نباتي غوړي، په سر برابره کړيو او دایویو کاسې کاشوغه واچول، د اړتيا وړ seasoning اضافه کړي. کړي اکر "Quenching"؛ وخت - په کتو د خپل آله د بڼې په. د د 860 میګاواټه په اوسط ډول د قدرت پوره 20 دقیقې دی. که تاسو په multivarka ډيش ترش آيسکريم د squid پخوي وګرځي څخه ډېر د داوطلبۍ، او د اصلي برخه ده هیڅکله هم سخت.

د calamari سلاته هم مناسبه ده

موږ کولای شو، چې د دغو سمندري حیوانات ډېر "هراړخیزو": له دوی سره او چمتو salads او لومړي کورسونه، او تقریبا په ټولو انتخابونو ډېره بريالۍ. د تر ټولو په زړه يو - سره د ګازرې او کرم معمول یو ترکیب (کولای بدل شي بېجينګ) کرم. Squid او کرم د ګازرې د يو نيم کيلو باندې وړل - د جسد د 150 ګرامه په چټکۍ سره د حرارت او پرې په مربع، سابه هوارولو طلوی کرم (که تاسو د سپين اخيستي وه) crumpled. دنده سره د مالګې، بورې، هوږه او د فشار د تیلو. د خوړو د مينه والو ته سپارښتنه کیږي چې د کوریا د ګازرې نور او seasonings اضافه کړي. د ولس چمتو بايد لږ تر لږه د شپې د بار لاندې ځای پرځای شي، او په هغې ته په يخنۍ کې ودريږي. دا په فیصلو څخه ډېر خوندور - لکه دوی، squid. سره عکس غذا دي څرګند: دا هم ډېره ښکلې ده!

Kalmarnye بولاني

دا ناشونې ده چې زیات خلک د اصلي بېلګه وي پوهيږي. دا بیا کرم شامل دي. يو ځل بيا، پنځه سوه ګرامه. مخکې اړتيا د هوارولو په لکیو کې د پیازو Fry، چې دا تر داوطلبۍ په لکیو کې kochanchiki او stew اضافه کړي. د چمتو squid ته واېښول غوښه grinder یا مخلوط بدلې او سره سایلج ګډو. د yolks د 2 هګۍ وزن، د ټولو ګډ سره د اوړو 5 tablespoons، پروټينونو ووهلم یو فوم او هم زياته کړه چې د forcemeat له خوا شړل شوي دي. نور اقدام - په توګه د دوديزې نان (بولاني): د يوه کاشوغه، په د پان اچوي واخلي، لکه چې د browned - وسپاري. سره ترش اوموندل خدمت؛ د هغو بولاني ستاينه که اوس هم سره د بوټو باندې وشيندله.

Farshiruem squid

دا لوښي د ستونزو ډک پخوي، خو د خوند ده حیرانونکې. د د هوږه clove، پياز او هګۍ د پخيدلو او diced روميان (2 ډېر لوی نه)، کدو (150) G، نیم ډکولو. لیکورکرم سابه، دوی Add په لکیو کې هګۍ. په چټکۍ سره جوش squid، obsushivayut، ډک سره په پایله مخلوط، په اوړو د فشار او په ژوره وازګه مالگه. ساس دی: د تېلو هوږه clove pripuskayut، د ترش اوموندل دوه spoonfuls او د درنو اوموندل 100 ګرامه زياته کړه، د broth ده واچول ربعه کې جام (تاسو کولای شي يو مکعب ځای) پر ځای لوی رومي بانجان او مرچ پرې ده زياته کړه. دانې 1 دقيقه کې. په چمتو ساس تاسو بايد ډک جسد دوه دقيقو کړي، دل اضافه کړی او بیا. د څنګه په ترش اوموندل squid پخوي دغه ميتود، سره يوازې حیرانونکې خوند يوه ډوډۍ برابروي.

د seafood د شتون په اړه که تاسو سره د دودیزو رخصتي لوښي په تنگ راغلي يو، په ياد او د خپل عزيزان د يو غيرعادي خوند نوي خواړه حیران.