څنګه کولای شو چی غورمه کړي

ټول Culinary تاريخ د هغه څه چې د چين په چپن اختراع د تفوق حق لري یو نسخه موافقه وکړي. د ډېر د خصوصیاتو په نسخه - د پخلي د چين د هنر ده د ستاينې وړ، او د چپن دی په حقیقت کې د يوه لوښي يې خوند نه تر لاسه ستړي حيران. دا خپره په ټول نږدې او لرې ختیځ آسیا ده. په روسیه کې، manta وړانګو هم ډېر مشهور دي. په دې حیرانتیا هیڅ، په ډېرو برخو کې موږ د یو هیواد هم. دا يوازې غورمه ده، steamed - په ملي شعور ريښې غم غلط چې manta وړانګو په ژوره. یوه لویه - خو که په نامه کتګوریو کې ټولو اندازه، نو بيا تاسو کولاي شي موافقه چې او pasties مالگه په غورمه.

د څنګه غورمه کړي پوښتنه، د ځوابونو په لسګونو شتون لري. د قزاقستان manti لکه د ازبک څومره نه ګوري، او په قزاقستان، د هرې ولسوالۍ کوي چې دا په خپله لاره. نه د ترکي او یا د پاکستان د چپن ذکر.

دا د اوږدې مودې راهيسې په اړه چې څرنګه لپاره بحث ته غورمه د پخوئ، سره د هګۍ او يا پرته د هګۍ. چې د دوی یو هر ترجیح ورکولو پرته دواړه انتخابونه په پام کې ونیسئ.

نه يوه آسانه دنده - څنګه غورمه کړي. په مرکزي اسيا غورمه په دوديزه راځي تازه پخوئ، (کولای شي د اوړو، مالګې او د اوبو د محدود) اوړه، لپاره خپل چمتووالي، د اوبو او هګۍ مالګې ته اړتيا لري. د پخوئ پر چپن اواروي ډیر ډنګر. خپل ضخامت باید یو millimeter څخه زیات نشي. سره جوخت، دا ډېر مقاومت او په داسې يوه کوچنۍ ضخامت شلېدلې نه. دا به په دې اثر کې د اوړو د دوه ډوله، په مساوي تناسب لوړه او د دويم ټولګي اتباعو د ګډولو ترلاسه کولو کې مرسته وکړي. په سلو کې د اوړو د مخلوط کيلو ده د اوبو د يو نيم ليتر، دوه هګۍ او پورته سيپې مالګې. د پخوئ elastic، چې اجازه تر څو د 30-40 دقیقو ودريږي سره د اوړو او همدارنګه د اوبو څخه پوزې ته شي خميرهشي.

د پخوئ شو نو په څو برخو وېشل، د هرې برخې فشار ورکول په يو بنډل ده. د دوه پرې په يونيفورم ټوټې، چې سره يو ټولېدونکې او PIN فشار ورکول کيږي ده. د يو بل سيستم له مخې، د پخوئ یو لوی پاڼه، چې وروسته د 12x12 سانتي اړخونو ته د مربع په پرې اواروي مثبت يا منفي 2 سانتي مترو zaschipyvaem manta وړانګو کولای شي په مختلفو لارو وي -. پاک، کڅوړه، غاټول، او داسې نور. هندسي مربع zaschipyvaem پاکټ، په ګډه د مخالف کونج کې د لومړي او بيا جوړو د نږدې، نور مونډ کلیمو ولري - یوه بنفشو یا یوه کڅوړه. څنګه کولای شو چی غورمه کړي، په منځنۍ اسیا کې هره ښځه پېژني او په خپل لاره د هر کوي نو.

په ځانګړې ډول په غوښه ډکول غورمه. مناسب وری يا غوښينو. خوندور واېښول هوارولو پرې کارول واېښول غوښه grinder چمتو بل لوښي نه تر لاسه کولای شي، کیدای شي د بخار غورمه. هم د پياز پرې، چې د خوند مالګه او مرچ د زیاتولو، او کیدای شي د نورو د دیګ، لکه چې د چا وي. د ځمکني غوښه optionally کولای شي د pumpkin کړئ، دا به د ډيش خوند او (جوس) ورکړي.

څنګه پرته mantyshnitsy Manti وکړم؟ ډیر ساده، دا ممکنه ده چې یوه دوه سیرکولاتور وکاروي. مخکې د پخلي غورمه باید اسانی په نباتي غوړي کې غوټه شي، نو کیدای شي چې د perforated لوښي د اډې ته ئ. د 20 دقیقو په اړه manta چمتو کړي. د مختلفو واستوي دوی ته خدمت وکړي. تر ټولو مشهوره ده یو ساده روب د. د دې لپاره چې دا، واخلي 3-4 لوی روميان، د اسيديک او هوارولو وچو شوو له هغوی څخه اسيديک شيره لري. په نباتي غوړي سره هوږه Perezharte مرچ، د رومي بانجان او د دیګ اضافه کړي. لپاره د يو بل د پنځو دقیقو Fry ته دوام ورکړي. د تودوخې، د اوسني د ترکیبی موادو څخه لرې کړئ.

سره د يو چپن ډير ښه اوموندل ساس. هوږه او تازه بوټو، شين پياز هوارولو پرې، مرچ، او وحشيتوب د خوند. د مخلوط دی واچول وازګه ترش اوموندل، د دیګ او د ټولو ګډ د ټولو ډولونو سره اضافه کړئ. د ساس د چپن خدمت مخکې په يخچال کي د 15-20 دقیقو ارام. اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په ختيځ کې غورمه کړي. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.