سره د پياز د چرګانو د ځيګر: د بېلګه وي. سره په یوه پژواک پياز د چرګانو د ځيګر

د چرګانو په ځيګر ده معقوله ګټورو ويټامينونه او منرالونه د یو ښه سرچینه ګڼل کېږي. له دا باوره خوشبويه او نازک لوښي تر لاسه کړل. د دې فرعي بنسټ pies، شوربا، salads او آن د بولاني او pies يو کړي. خو دا په ځانګړي ډول خوندوره او په فیصلو سره پياز نرم چرګانو د ځيګر. د په مختلفو تفسیرونو خپل چمتووالي بېلګه به په اوسني چاپ وړاندې شي.

په عمومي ډول سپارښتنه

د خوندور او سالم خواړه په برابرولو ته اړتیا تازه چرګانو د ځيګر غوره کړي. دا بايد روښانه وي او پرته له وینې شاملولو یو خرمايي tint لري. Yellowness ښیي چې د محصول وو peremorozhen.

مرکبونه چرګانو سره د پياز او ترش اوموندل ځيګر ده بوخت د کور په منځ کې ډېر مشهور دي. دا يو ډېر شتمن ډيش، سره د هر ډول غلو، مکروني او mashed کچالو په ګډه ورکوي. د چرګانو فاسقان پخپله ښه دی، ځکه دا د غوښينو یا خوګ سيال په پرتله ډېر لږ غالمغال دی. د وروستنۍ خلاف، دا نه فلم چې باید لرې شي. Fry د چرګانو له خوا د محصول نه لسو دقیقو لپاره اړتيا نه لري. که نه نو د خطر دا وچ پورته شته. اچار ډيش، دا دی په پای کې په زړه پورې.

سره په یوه پژواک پياز چرګانو د ځيګر د داوطلبۍ او غوښينه بدل کړي، نو کولای شي ترش آيسکريم او يا cream اضافه کړي. ښه پخلی مخکې دا سپارښتنه چې په لنډ ډول د شيدو د پاشلو. دا ساده السوهنې به د ترخو خوند بېغمه.

د کلاسيک نسخه

د دې بېلګه له مخې، چې تاسو کولای شي ژر او په اسانۍ سره یو خوندور او خوند ډيش کړي. دا به نه یوازې د يوه په زړه پوري انتخاب د يوې کورنۍ له ماښامنۍ وي، خو هم په کې د مېلمنو مترقبه راتګ تاسو سره مرسته کوي. مخکې له تاسو د چرګانو فاسقان پخوي سره پياز، دا وګورئ چې که هر څه تاسو د خپل د یخچال ته اړتیا شته ده. په دې صورت کې به تاسو ته اړتيا لري:

• د ځګر د شپږ سوه ګرامه.
• د اوړو له دریو tablespoons.
• د سپين پياز درې سوه ګرامه.

لکه څنګه چې د دا ډول لوښي مالګې، د دیګ او لږ د سبزيجاتو د تېلو د کارولو په برابرولو کې د اضافي برخو.

د کړنو تسلسل

د ځيګر وينه راټوله هلته له منځه، دا په لنډه توګه په يخ او اوبو کی لانده شی. پنځلس دقيقې وروسته، له خوا د محصول د يو وينځل کيږي، مايع شونو decanted او پرې په لوی ټوټو. چمتو خوا د ډوډۍ په دغه طريقه د ځيګر پوڅه د خپریدو او په یو ګرم frying پژواک، پېر سره د لمر ګل د تیلو. دا مهمه ده چې ډاډمن وي چې هر ټوټه ده او همدارنګه د د نینی کړي.

بيا نصواري د ناکاره د پياز نيم کړيو خپور او د منځني حرارت د ټولو په ګډه پخوي، داسې بريښې چې په دوامداره توګه په ذهن کې د پژواک د یی ساتي. مخکې د مالګې د پليټ ډيش، فصلي سره د دیګ او سره خولۍ تر پوښښ څخه لرې. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په ساده توګه د چرګانو د ځيګر د چمتو کولو. غذا (مالگه سره پياز، دا ده، له خوا په لاره کې، په ځانګړې توګه ښه دی)، دا هم نه ځانګړي اجزاو ته اړتيا لري او د پلي کولو آسانه.

سره د سویا ساس انتخاب

د دې کچه جوس او د داوطلبۍ ډيش نه ګران او لږو خوړو ته اړتيا نه لري. او د ټکنالوژۍ ډېر ساده ده، نو دا د هم بې تجربې hostess په اسانۍ سره کېږي. د خپلې کورنۍ د یوه خوندوره ډوډۍ خواړه، له مخکې دا وګورئ چې که هر څه تاسو ته ستاسو په ګوتو ته اړتیا شته ده. تاسو ته به اړتيا:

• نيمايي يو کيلو چرګانو د ځيګر.
• د مايع د شاتو د بورکینافاسو tablespoons.
• لوی پياز.
• د سویا ساس څلور tablespoons.

له پياز بېلګه خوړني چرګانو د ځيګر دی ډاډه چې ستاسو په cookbook وي، مه تازه او tasteless، اضافي نباتي غوړي، مالګه او د دیګ تر لاسه نه کړي.

د بهير شرح

د ځګر د صفرا obsushivayut شونو او د کاغذ towels له خوا پاک ومينځل. چمتو دغه طريقه له خوا د فرعي نسبتا لوی ټوټې پرې او د غاړې لرې کړي.

په یو ګرم frying پژواک، پېر سره د نباتي غوړي، د لکیو کې د پیازو خپور او په اسانی Fry دا. يو څو دقيقې وروسته د ځيګر ته واستوي او له منځلارو ګرمۍ چمتو، وخت په وخت نه هېر د ټکانونو سره ووځي. کله چې د تولید شوي لږ څه په يو پژواک browned د سویا ساس او مايع د شاتو واچول. ټول سره د مالګې او د دیګ فصلي او پاتې چې لږ تر لږه د اور لپاره ولاړ. په اړه لس دقيقې وروسته سره په یوه پژواک پياز چرګانو د ځيګر، د استعمال لپاره په بشپړه توګه چمتو دي. سره د وريجو او يا mashed کچالو دا خدمت وکړي.

سره د شرابو انتخاب

د ټکنالوژۍ په لاندې تشريح له مخې ډېر خوندور او خوند ډيش چې شرم ته د میلمنو راتګ وړاندې نه ده سينمايي. دا نسبتا ژر ده چمتو، خو نه د بې درکه برخې په لټه د پروسې ځنډ، لپاره د ټولو ضروري برابرول. په دې وخت کې ستاسو د يخچال کې باید وي:

• د چرګانو د ځيګر شپږ سوه ګرامه.
• څلور shallots.
• د سپين د شرابو يو سوه او اویا پنځه milliliters.
• د کوچ څلويښت ګرامه.
• د اوړو بورکینافاسو tablespoons.

د چرګانو د ځيګر (غذا) سره مالگه په shallots پياز په پورته لست نور د داوطلبۍ او خوند، بدل تاسو باید د مالګې، د دیګ او نباتي غوړي کړئ.

بیړ بنسټ تکنالوژي

د ټولو نه اول، تاسو باید د ځيګر د چمتو کولو پيل وکړ. دا په لنډه توګه سره د يخې اوبه، سیل، له بېخه له يوې کاسې ټکیدلی او پرې په ډیر کوچنی نه ټوټې. بيا په اوړو د فشار د تولید او د frying پژواک، پېر سره د آيسکريم او نباتي غوړي د يو مخلوط ته واستول.

لپاره د دوه دقيقو په هر طرف مالگه په ځيګر، او يواځې بيا ځينې مالګې اضافه او فصلي سره د دیګ. دا نو بيا د يو جلا څادر واړوي، او په یوه پژواک ټوټی ټوټی shallots کيښودل کيږي. دا په لږه ګرمۍ ترتیبول، د ټکانونو سره په دوامداره توګه د سوزېدونکې ډډه وکړي. لس دقيقې وروسته د هغه د شرابو واچول او جوش دا. کله چې په حجم له خوا نيمايي کم، په يو frying پژواک د کوچ شل ګرامه کړئ او ژر تر ژره له ګرمۍ لرې. په پایله ساس د مالگه په ځيګر توی او د میز ته خدمت کړی.

سره مرخیړی انتخاب

دا بېلګه وي په زړه پورې ده ځکه چې د چرګانو سره د پياز او ګازرې د ځيګر به په يو پژواک نه وريته شي، او په تنور چنډه. مخکې له دې چې تاسو د جوړولو یو له دغوميوو او خوندور خواړه ډاډ تر څو د پلورنځي ته لاړ او ټول د اړتيا وړ تولیداتو په اخستنه پیل کړي. په دې صورت کې تاسو په لاس وي:

• نيمايي يو کيلو چرګانو د ځيګر.
• د تازه مرخیړی دوه سوه ګرامه.
• د بلب پياز جوړه.
• د ترش اوموندل دوه سوه ګرامه.
• دوه ګازرې.
• د خامه هګۍ جوړه.

د دې لپاره چې له پياز خوندور او خوند د چرګانو د ځيګر بدل بهر، يوه بېلګه وي چې د نن ورځې په مقاله کې تشریح شوي، چې تاسو ته اړتيا لري چې له مالګې، د دیګ او د سبزيجاتو د تېلو د پورته لست متنوع. وروستنۍ لپاره frying اجزاو او اړين دی. او مالګه او د دیګ د بشپړ ډيش ته یو خوندور خوند.

د الګوریتم

راهیسې سره د پياز او ترش اوموندل مرخیړی د بېلګه د چرګانو د ځيګر presupposes، لومړی تاسو ته اړتيا نه ده مرخیړی. د هغوی د واش، plates پري کيږي او په ګرم د سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې، نه په هېرولو وخت په وخت طلبانه. په یوه جلا کاسې خپل بدلون يو ساعت هم پدې ربع کې، او د خوشې پژواک د اودو ګازرې او په لکیو کې د پيازو ته واستوي.

لس دقيقې وروسته passaged سابه په سړغاړی بڼه د چا ښکته د مرطوب نباتي غوړي، ځای پر سر مرخیړی مخکې مالگه او ځيګر ته واړوي. دا ټول د ده سره د ترش اوموندل، هګۍ، مالګې او د دیګ یو مخلوط څخه ډک، او بیا سره په لکیو بوټو وشيندي او په تنور دا واستوي. له پياز او ګازرې په سل او اتيا درجو پاخه چرګانو د ځيګر. د تقریبا نیم ساعت وروسته د ډيش د تنور څخه لرې، په لاندی توګه لږ څه، سره پري کيږي او خدمت وکړي.

سره د روميانو انتخاب

دا کیدای شي په نسبي ډول په چټکۍ سره په دې ټکنالوژۍ خوندور او شافي ډيش چمتو کړي. ښه خبره ده، ځکه دا هم له کوم garnish تقریبا ځي. نو تاسو سره د پياز يو په رښتيا خوند او مغذی چرګانو د ځيګر، يوه بېلګه وي چې اعظمي ساده برابروي تر لاسه کړي، په مخکې ډاډه کړي چې تاسو په پخلنځی کې هر څه ضروري موندل شوي دي. په دې وخت کې، تاسو بايد:

• د چرګانو فاسقان پوند.
• يو ګازرې، پياز او.
• د سبزيجاتو د تېلو شپېته milliliters.
• د د د روميانو رب tablespoons جوړه.
• د اوبو، مالګې او د دیګ.

مخکې ومينځل او obsushennuyu ځيګر ته لوی ټوټو سره پري کيږي او خپريږي په يوه frying پژواک، پېر سره تاوده نباتي غوړي. سملاسي وروسته، د يوه بېړۍ سره پرانيسته تر پوښښ لاندې، او د هغې یی د یوه ربع ساعتونو کې لږ تر لږه ګرمۍ تنده ماته دي.

وروسته دا ځل په يو frying پژواک د اودو ګازرې او په لکیو کې د پیازو نیم زرو کړۍ_ګانې د زیاتولو او د پخولو ته دوام ورکړي، کوم ته کله ناکله ولړي نو چې هيڅ ده سوځول ونه باسو. په اړه لس دقیقې وروسته د روميانو رب، مالګې او د دیګ ته واستوي. دا ټول د فلتر د اوبو نيم ګيلاس واچول او لږ تر لږه د اور لپاره پرېږدي. لیکورکرم چرګانو سره د پياز او ګازرې په بشپړه توګه د کارولو لپاره چمتو يو لا لس دقیقې وروسته ځيګر. د قانون په توګه، دا سره د مکروني، سابه او یا mashed کچالو دنده.