په کولمو د برابريدو ساسج: د بېلګه وي (د غوښې grinder) غوښي

آيا تاسو پوهېږي چې څنګه په کولمو د برابريدو ساسج پخوي؟ مرکبونه (په يوه غوښه grinder کارېدلې) مادو موږ به په تفصیل لږ نور هم ذکر. بايد يادونه وشي چې د نه داسې کوکوی ډیر ستونزمن نه دی. سربیره پردې، په وتلو تاسو به هرو مرو يو ډېر خوندور او مغذی ترلاسه غوښه ډيش، چې کولای شي د يو اړخ ډيش او سابه وخوړل شي، او يوازې په شان چې، سره د ډوډۍ يوه ټوټه.

د بېلګه وي (د غوښې grinder): څنګه کولای شو چی د کولمو د برابريدو ساسج کړي

غوښي ساسج لاسه ډېر د داوطلبۍ او خوندور. خو د خپل جوړښت پرمخ مخکې، چې دا ټول د اجزاو د اخيستلو ضروري ده. د خواړه، موږ باید:

• اعظمي ځوان غواګانو او نرم - ددې 1 کيلو؛
• ښه جدول مالګې - اړه 20 G؛
• طبيعي قصاب (ترجیحا د غوښينو واخلي) - 2.7 متر؛
• تازه هوږه chives - د ټوټې په يو څو؛
• lard - د صلاحيت څخه کار واخلي؛
• تازه ځمکې تور مرچ - یو څو pinches؛
• لوی پياز تریخ - 1 د سر.

طبيعي قصاب چمتو

څنګه کولای شو چی د مرمۍ ته خوندور چمتو سمبال جوړ ساسج په کولمو؟ مرکبونه (په يوه غوښه grinder غوښه ډيش ترلاسه زیات نرم) سپارښتنه دغو محصولاتو ترلاسه غوښي د توليد.

ددې لپاره چې ډاډ د کارولو لپاره لیاقت، د پخلي ساسج طبيعي قصاب باید ازمویل شي مخکې. د دې، بهېدل څخه یوه کوچنۍ ټوټه پرې، په جوش اوبو کېږدي او د لسو دقیقو لپاره پخوي. څرنګه چې وخت تېرېږي، هڅه کوي د یو فرعي ته خوند. که تاسو د بهرنيو پندونه او بوی احساس نه، د مرمۍ د خپلو اصلي اهدافو لپاره په خوندي توګه وکارول شي. خو مخکی تر دې چی په بشپړه توګه د ننه او بهر د ومينځل، د 30 دقيقو لپاره په سړو اوبو کی لانده دي او پرې د د 1 څخه تر 1.5 مترو په اوږدوالي د ټوټې (کیدای شي لږ).

د پخلي د ځمکې د غوښينو

څه په کولمو د برابريدو ساسج کوي؟ د بېلګه وي، د يو غوښه grinder پلي کړي، کیدای شي د بیلابیلو برخو څخه ګټه اخیستنه. موږ پرېکړه وکړه چې د غوښي څخه لکه د توليداتو لپاره. په بشپړه توګه په سړو اوبو دا پريمنځئ، د ټولو غیر ضروري لږېدلي ايستلي دي. بيا، د غوښې محصول ټوټې او غوټه په يوه غوښه grinder په ګډه سره د پياز پرې ده. هم په ډکول دی واېښول lard زياته کړه. که د غوښينو ډېر شحمي وه، د وروستي مواد نه کارول کيږي.

وروسته واېښول غوښې ته چمتو وي، د هغې په وينا ده چې د اودو chives او جدول مالګه او مرچ تکيه لري. که غوښتل، د محصول کولای شي د څښاک د اوبو د لويو spoonfuls يو څو توی. په دې صورت کې د ډکول به زیات جوس او د داوطلبۍ وي.

ډک سره واېښول غوښي د پوستکي

اوس، تاسو پوهېږئ، له هغه څه اجزاو تاسو کولای شي په کولمو خوندور جوړ ساسج کړي. د ډيپو د طبيعي قصاب، موږ هم وويل. خو چې تاسو تر ټولو خوندور ډيش تر لاسه کړي، او باید څه ډول حق توکي کولمو هکله ورته ووايم.

واېښول غوښه ولړي، غوښي د بشپړ پاکټ پر grinder اچوي، يوه ځانګړې ضميمه، پېر (په توګه د مقطعې tensioned) کاروي. بيا، د پخلنځي آله د غوښينو د پرانیستلو له لارې د بيا وفات شو. په دې حالت کې، د طبيعي مرمۍ به ورو ورو ډکې شي. ډير کلک توکي دا باید واېښول نه شي.

د کوکوی بدل بهر ښکلي او ملایم، د کولمو ده وخت په وخت سپارښتنه بعدې. کله چې د مرمۍ ده ډک، د خپل پای په ټینګه تړلي (يوه غوټه یا سره د تارونو په مرسته).

له خوا په لاره کې، چې د ګرمۍ د درملنې په ترڅ کې د کولمو نه دی مات، دا سپارښتنه په یو پین څو ځايونو دملنګ.

پخوي په تنور د ډيش

وروسته په کور کې جوړ ساسج په کولمو جوړ دي څه بايد وکړو؟ څنګه کولای شو چی د تنور د ډيش پخوي؟ په د ساسج کور حرارتي د درملنې پروسه ده لویه مساله نه. د دې دوی پر یو نان پاڼه، د کېښودل کاغذ نان کيښودل کيږي، او بيا په 190 درجو ته د preheated تنور ته واستول شي. له لارې د 32-38 دقیقو د پخلي آله ده لپاره بل 10 دقیقو بدل شو او په یوه تړلي فورمه روان شو. په دغه موده کې د ساسج dogotovyatsya ډېره خوندوره او خوندور شي.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي؟

که تاسو په کولمو سره د کچالو د برابريدو ساسج وسپاري، نو دا به د غرمې ډوډۍ غوره انتخاب وي. خو دا باید په نښه شي چې د کور ځينې غوره ډول موادو سره د تازه سبزيجات او د بوټو، او همدارنګه له د ډوډۍ او ځينې ساس یوه کوچنۍ ټوټه وکاروي.

په کولمو تر ټولو خوندور په کور کې جوړ ساسج: د بېلګه

په غوښه grinder دغه لوښي په فیصلو څخه ډېر د داوطلبۍ او خوندور. که تاسو غواړی چې د يو ټوليز محصول تر لاسه کړي، د وړانديز نه د غوښې د محصول له بعدې، خو یوازې د هغه د هوارولو د وچو شوو.

نو، د خوږې جوړ ساسج چمتو کړي، چې موږ ته اړتيا لري:

• elk اعظمي ځوانانو او نرم - ددې 1 کيلو؛
• سوديم کلورايد - اړه 17 G؛
• طبيعي قصاب (ترجیحا د غوښينو واخلي) - 2.7 متر؛
• تازه هوږه chives - د ټوټې په يو څو؛
• lard - د صلاحيت څخه کار واخلي؛
• د څښلو د اوبو - 40 ملی لیتره؛
• ځمکې سور مرچ - یو څو pinches؛
• خواږه paprika - یو څو pinches؛
• لوی پياز تریخ - 1 د سر.

د چمتو کولو پروسه

د elk د کولمو د برابريدو ساسج لاسه څخه د غوښينو محصولات سخت. که څه هم، تر ټولو د کور لپاره لکه چې یوازې په یو محصول د خپلو خاوندانو د چمتو کولو. وروسته د ټولو، دوی نور د تېلو او مغذی.

نو څنګه کولای شو چی د کولمو د برابريدو ساسج چمتو؟ د بېلګه وي (د دې لوښي د نوم په شان kupaty غږونو) د دغو محصولاتو هیڅ ګران اجزاو ته اړتيا نه لري. سربیره پردې، د لوښي په برابرولو کې، تاسو ته به د وخت يوه کمه اندازه اړتیا لري.

ځوان او تازه elk غوښه بشپړ ډول سره وينځل، د ټولو رګونو لرې، او بیا هوارولو يوه تيره چاړه پرې کړي. په کټ مټ په هماغه ځمکه پياز او بیکن. د متجانس واېښول غوښي د ترلاسه کولو، دا وحشيتوب، فصلي سره خواږه paprika او سور مرچ.

طبيعي قصاب elk ډکول دقیقا په توګه په لومړي بېلګه وړاندې شوه ورته لاره په لاندې ډول. لکه څنګه چې په ګرمۍ د درملنې، دا کیدای شي په کور کې جوړ ساسج او پخه کړه او مالگه، او آن د پخلي. په هر صورت، دوی به ډېره خوندوره او يو خوندور ترلاسه کړي. لکه د مقالو په چوپړ کې د میز ده مطلوب، سره په ګډه garnish.