څنګه خوندور پاخه خوګ نوک: په زرورق د تنور

سوکړک خوندور په تنور خوګ نوک په زرورق کولای عملا هرچا. د دې اصلي خبره - یوازې د تازه او د کیفیت د غوښې وکاروي، او د مناسب دیګ ټاکي.

نوک دخوګ تیو په زرورق په تنور: د بشپړ ډيش یو عکس يوه بېلګه

اکثرا، د hostess هغه څه په اړه پوښتنې په یوه ګرم ډيش لپاره رخصتي جدول پخوي. خو زيات شمېر خلک په غلطۍ دې باور دي چې په کې د زرورق د تنور سوکړک خوګ نوک تر ډېره ستونزمنه ده، لکه څنګه چې وخت ضايع ته اړتیا لري. خو دا داسې نه ده. وروسته د ټولو، د خوګ دی نرم او د داوطلبۍ غوښه، د چمتووالي د کوم چې تاسو به یوازې د 90 دقیقو لپاره د اړتيا. که څه هم دا بايد په نښه شي چې د زيات خوشبويه او ګرانه، لوښي لکه چي بايد د مخه چلند وشي د ترلاسه کولو او د marinate. څنګه کولای شو چی دا کار، موږ به اوس ته ووايي.

څه دي اجزاوی ضروري وي خوندي دي تاسو ته ډېره خوندوره او خوند خوګ شنک پاخه په تنور کې زرورق؟ د ډيش یو عکس مرکبونه، مونږ تاسو زموږ په کتنې او د خپل چمتووالي وړاندې کوي، تاسو بايد د لاندې برخې لري:

• سوړ خوګ شنک - ددې 1 کیلو ګرام (ښايي لږ څه لوی وي)؛
• مرچ ځمکنیو تور - درخواست د خپل سربرابري؛
• د مالګې ډېر لوی نه دی - د ستاسو د سربرابري درخواست؛
• hops-suneli - د ټولګې د لارښوونو سره سم وکاروي؛
• د زيتونو تېل (کیدای شي کوم بل نبات) - 3 لوی قاشق؛
• هوږه cloves - اړه 2-4 ټوټې.

غوښه محصول چمتو

مخکې تاسو په زرورق د تنور خوګ نوک پخوي، سوړ غوښه محصول بايد په دقت سره اداره شي. د هغې په يخ او د اوبو د یو ښه سیل، پرې د ټولو غیر ضروري فلم او رګونه. بيا خوګ نوک تر سره کاغذ towels وچ او يوې خواته.

د پخلي marinade

دخوګ نوک په زرورق د تنور پخه کړه، تاسو چې خوشبويه او خوندور یوازې که دا سمه marinated ترلاسه کړي. د دې هدف لپاره، د مناسب يوازې د غوښې د دیګ او seasonings، او نور عناصر.

نو ته چمتو د marinade يوه کوچنۍ کاسې واخلي او په زيتونو تېل يې توی. وروسته، د همدې ډيش chives دبارولو په وينا، عام مالګې، Khmeli Suneli او مرچ. د ټولو اجزاو په پای کې په بشپړ ډول سره مخلوط يوه کوچنۍ کاشوغه.

د marinating غوښه پروسه

مخکې تاسو په زرورق د تنور خوګ نوک پخوي، دا بايد په سمه توګه marinate. د چلند او وچو ټوټه سوړ غوښه ښه سولوي او هوږه مخلوط مخکې تيار، او بیا سره پرانيسته په يوه ژوره پژواک ځای، پوښښ او د څو ساعتونو لپاره خواته روان شو. په دغه موده کې، د خوګ بايد په marinade د پاشلو ته خوند او د داوطلبۍ وي.

جوړول د غرمې ډوډۍ او حرارتي د درملنې

څنګه کولای شو چی د خوګ شنک په زرورق د تنور پاخه پخوي؟ د غوښې دا ټوټه marinated خپور د پخلي زرورق یوه پاڼه، او بیا په مناسب ډول تاو. وروسته، د په پایله بنډل شوې وي چې په يو پتنوس یا کوم بل د تودوخې په وړاندې مقاومت بڼه ده.

په تنور په پاڼه نصبول، ژر تر ژره د 200 درجو حرارت جوړ. په دې بهرنیو چارو وزارت، د خوګ نوک بايد لږ تر لږه يو نيم ساعتونو لپاره چمتو شي. په دغه موده کې، د غوښه چي بايد ښه وي propechsya تر ټولو نرم او نرم شي.

څنګه کولای شو چی د رخصتي ماښامنۍ درخواست؟

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه په تنور خوګ شنک پخوي (پرته له غوړيو) کې د توطيو مخه نيسي. وروسته غوښه ډيش په بشپړه توګه چمتو دی، هغه په ډیر احتیاط لرې او د یو لوی څادر کيښودل کيږي. Culinary زرورق پراخول، نرمۍ څخه د شين دا لرې، یو لوی ښاخۍ کاروي. بيا د خوګ په برخه پرې او میلمنو سره د هر ډول garnish (د ساري، د سبزيجاتو د stew، mashed کچالو، مکروني، او نور) زده.

جوش خوګ نوک، په زرورق د تنور پخه کړه: بېلګه

د نرم او browned غوښه ډيش ځينې د کور پخوا په اوبو خوګ نوک جوش. دا په تنور د محصول د پخلی، او همدارنګه د غرمې ډوډۍ نه جوس او زياته کچه خوندور بهير کموي.

نو څومره خوندوره سوکړک په زرورق د تنور خوګ نوک؟ موږ باید دا کار له:

• سوړ خوګ نوک - ددې 1 کیلو ګرام (ښايي لږ څه لوی وي)؛
• د ځمکنیو تور مرچ - د ستاسو د سربرابري درخواست؛
• د مالګې ډېر لوی نه دی - د ستاسو د سربرابري درخواست؛
• hops-suneli - د ټولګې د لارښوونو سره سم وکاروي؛
• وازګه mayonnaise - 3 لوی قاشق؛
• په غلاف او ګازرې لوی پياز - په لومړۍ ولايتي شوراګانې.
• هوږه chives - اړه 2-4 ټوټې.

د اصلي عنصر علاج او په ذریعه دا پخوي

مخکې له تاسو دخوګ نوک پخوي، دا په دقت سره چلند. د محصول د ده په بشپړه توګه په سړو اوبو ومينځل، د ټولو ناغوښتل رګونو او فلمونه له مينځه وړلو. د غوښې نه عبارت ده، نو په یوه ژوره پژواک خپريږي، سره د اوبو او ځای پر لوړ حرارت ډک کړئ. کله چې د broth دی جوش، دا زياته کړه جدول مالګې، په غلاف پياز، او پاک ګازرې ده. په داسې غوښه محصول لپاره د 45 دقیقو جوش. په اوږدو کې دا ځل د هغه شي نرم او لاسته راوړنه د يو غوره طلايي رنګ.

غوښه Marinating او په تنور دا پخوي

وروسته دخوګ نوک تر یو decoction ده، دا و کالت د broth څخه لرې او د یو لوی څادر کي کيښودل کيږي. تر هغه وخته چې د محصول سړیږی، پیل د marinade پخلی کوي. د دې ګډ وازګه mayonnaise، اودو chives، لږ مالګه، hops-suneli او تور مرچ. د اجزاو په بشپړ ډول سره د يوه کاشوغه طلبانه، او بیا په لاندی ټولو غوښه smeared يې. وروسته له هغه، دا ځای پر ځای یو لوی پاڼه د پخلي زرورق او په دقت سره د تړلو. په دې ډول، د نوک شوې وي چې په تنور. د 220 درجو د تودوخې دا د 40 دقیقو پاخه شو. او د 20 دقیقو په تنور ته مخه پړاو مخکې سره د المونیم ورق دابرخه maximally، نو خوګ ښه browned پر ټولو خواوو.

د ډوډۍ ميز ته د جشن د غوښې ډيش خدمت

کله چې جوش خوګ نوک zapechetsya ښه او په اسانی browned، دا په دقت سره د تنور څخه لرې او پر ځای پر یو لوی څادر. د زرورق پخلي لرې کول، د غوښې توليد په برخه وېشل شوی دی، او بیا په سره تازه سابه، بوټو او يا پر ځينو ګرانه، اړخ ډيش پلېټ کېښودل يې.

د لنډيز

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په زرورق دخوګ نوک په برابرولو کې د ده ستر تړون نه لري. که تاسو غواړی چې یو نرم او mellow ډوډۍ تر لاسه کړي، چې موږ وړاندې یو دویم بېلګه وکاروي.

له خوا په لاره کې، د marinade چمتو کړي، تاسو په نورو لارو کولای. دا ممکنه ده چې د سویا ساس، او شات، او د دیګ او سرو شرابو نوعه، او حتی د اضافه سرکه. په هر صورت، تاسو ډاډه چې د تر ټولو خوندور او خوشبويه غوښه ډيش تر لاسه کړي، رد چې کولای شی چی ستاسو مېلمانه هيڅ نه دي.