سره ګازره چنګکونه روميان: تر ټولو غوره غذا

څخه بهر د کړکۍ له مخکې په منی، چې دا مانا لري، چې تقريبا د ټول نبات په پوره او صنعتي کور راټول کړي چې د ژمي لپاره د چمتووالي په بیلابیلو. تاسو دا منئ چې د ژمي په سړو ورځو او ماښام غواړي چې په ځانګړي ډول خوندوره څه وخوري. ستاسو د خوښې وړ کچالو غوره pickled روميان طريقه بلل کيږي. د ډیرو غذا شته Canning بانجان. ښايي د ساده نسخه یو دی خالي، مستحق "د روميانو سره ګازره چنګکونه".

"خوندور" د ژمي لپاره بانجان

د دې بېلګه وي چې تاسو به د اړتيا 3-ليتر مرتبانونو چمتووالی:

• منځني اندازه ګڼ بانجان.
• غټ ډله ګازره چنګکونه.
• يو نيم ليتره اوبه.
• د بورې له لسو څخه tablespoons.
• د مالګې له دریو tablespoons.
• د 70٪ سرکه سيپې.

په ژمي کې سره ګازره چنګکونه روميان: د چمتو کولو يوه لاره

1. د پیل د بانک چمتو: ومينځي او sterilize دا. د پوښونو، د اوبو په ايشوئ.
2. تازه ګازرې چنګکونه، منډه د اوبو او پرانيسته وچ لاندې په بشپړه توګه ومينځي.
3. په بانکونو کې د بېخ د پاڼي sprigs کېږدي. په نرمۍ چارچاپيره شنه روميان اشغالوي.
4. کله چې د روميان دي مناسب په بانک کې تدريس، تاسو باید پیل شي د marinade چمتو کړي.
5. خو سره پيل شي، له دې امله چې د هر رومي خپل روښانه رنګ او elasticity ساتلي، چې د ګرمۍ د درملنې د ترسره کولو لپاره دا اړينه ده. د دې دانې د اوبو او د تودو اوبو منګی توی. بيا، ژر تر ژره بيرته د پان نم.
6. اوس په مستقيمه توګه د marinade، د اوبو د اضافه د بانکونو د مالګې او بورې څخه رخصت شي. دانې، اجازه marinade لپاره په اړه د 15 دقیقو له لیارې، نو د سرکه اضافه کړي. چمتو Marinade. دا پاتې ده چې د روميان توی.
7. کمپرسور تعقيم کانتينرونو سرپوش. د سپين بشپړیدو وروسته د ښکته کېدو د منګی سرچپه اړوي ونه باسو.

سره ګازره چنګکونه خواندور روميان چمتو دي. دا یوازې پاتې حق شېبې لپاره د انتظار، او خوندور جوړ ساتنې خوند.

سره ګازره چنګکونه روميان: دوهم بېلګه

Save تازه روميان ژمی تر ناشونی دی. خو د کوربه غوټه د مرستو ته راشي. زياتره څخه ډډه نه ده ګازرې چنګکونه غورځوي. او د ښه دليل. وروسته د ټولو، دا ممکنه ده چی خوندور کنسرو روميان، چې دا به په ژمي کې ته سوکړک کچالو ډېر ګټور وي چمتو کړي.

لپاره درې ليتر مرتبان د جدي:

• د منځنیو بانجان.
• Bay پاڼی - 2 کمپيوټرونه.
• هوږه - 2-4 cloves (که تاسو غواړی چې د د احساسه ته ولاړ شي، چې تاسو کولای شي).
• مرچ - 4-7 نخود.
• دل د چتر - 1-2 ټوټې.
• ګازرې چنګکونه - د بانک د درې ګونو.
• سرکه ده د 70٪ - 1 د tablespoon.
• بوره - 5 tablespoons.
• د مالګې - 2 tbsp.
• د اوبو - 1 ليتر.

Optionally، تاسو د الوبالو، currant او Bell مرچ د پاڼو اضافه شي.

د چمتو کولو پروسه

1. لومړی موږ باید د يو ګيلاس منګی چمتو کړي. کنګال، sterilize. خولۍ څخه د غمنو د 10-15 دقیقو جوش اوبو په ساتلو وروسته په جلا sterilize.
2. هر شنه چې کنسروا (لپه، ګازرې چنګکونه، الوبالو او currant پاڼي) ځي، ومينځي، اسيديک هوږه cloves.
3. ګازرې چنګکونه په ښکته د غمنو واچوئ، نو د بانجان د نرم مصرفي په چمتو کولو. سر توی مرچ، هوږه، دل د چتر، Bay پاڼی. روميان مه له يو بل سره نږدې نه کېږدي، له دې امله هغوی له هغي نه.
4. کله چی ټول اجزا دي په يو لوښی ایښودل، پرمخ د ګرڅی د چمتو کولو ته.
5. یو پژواک حق اندازه واخلئ، د اوبو د اړتیا وړ اندازه توی او ايشوئ راولي. د اوبو، بوره او مالګه کړئ. کله چې د ګرڅی جوش کيږي، هغوی ته د سر په مرتبانونو روميان توی، د 15 دقیقو څخه ووځي.
6. بيا د ګرڅی ته د پان بېرته نم او ايشوئ راولي. په همدې حال کې د بانجان مرتبان، د سرکه توی.
7. کله چې د ګرڅی د دوهم ځل دی جوش، هغوی بيا روميان توی.
8. دا یوازې پاتې چې د خولۍ ټينګولو - او د ګازرې چنګکونه روميان چمتو دي.

کله چې د مرتبانونو دي په لاندی توګه، هغوی لپاره د ذخيره يخ ځای کولای شي. او په ژمي کې، کله چې د ټولې کورنۍ ته راټول، کیدای شي خوښ دی، چې د روميان او کچالو عجيبه خوند خوند. ښه اشتها!