غوښي، په تنور پخه کړه

د غوښي لپاره د پخلي چرګ، د خوګ، د غوښي، د غوښې د يو شمېر نورو ډولونو په کارولو. په خپله د هغوی هر ګټور او خوندور. په دغه لیکنه کی زه غواړم د غذا چې تاسو کولای شي چې د خوندور استعمال په ګوته اشپز د غوښينو په تنور. وروسته د ټولو، کله چې په سمه توګه چمتو، د غوښې تل جوس، نرم او خوشبويه وګرځي.

غوښي، پاخه سره د کچالو د تنور

د دې ډيش چمتو تاسو به د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• د غوښينو - 0.6 کيلو؛
• د اوبو - 1 ليتر؛
• د اوړو د - 1 کاشوغه؛
• د روميانو رب - 1 کاشوغه؛
• نباتي غوړي - 2 tablespoon؛
• کچالو - 6 ټوټې؛
• پنیر - 120 G؛
• د وځپل کلچی - 1 کاشوغه؛
• مالګه، بوټو.

لومړی تاسو باید د غوښي د ايشوئ تر پخه کړي وه. اسيديک او د کچالو ټول ايشوئ، نو په لاندی او پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې. د وچو شوو هوارولو پياز او Fry، بيا د روميانو رب ور اضافه کړی او يو څو دقيقې Fry.

بيا په اوړو پوډروي یو tablespoon د نباتي غوړي، Fry او بیا اوبلن broth چې پخه غوښه. د 15 دقیقو دا ټول دانې. Add broth پياز، نو لپاره د يو بل 15 دقیقو پخوي.

نان ډيش، پېر سره د تېلو او سره breadcrumbs لږ وشيندي. غوښي، پرې په ټوټو، په ښکته کړي. بيا سره کچالو سر او د پيازو د ټولو ساس توی. مخکې له دې چې په تنور ځای، پر سر وشيندي پنیر. او په اړه نیم ساعت (200 درجو د تودوخې) پخوي.

غوښي، په سره Capers د تنور پخه کړه

اجزاو:

• غوښي - 1 کيلو؛
• وحشيتوب Capers - 100 ګرامه؛
• sorrel - 1 لوی ډله؛
• نباتي غوړي - 2 tablespoon؛
• سپين شراب - 150 ليتره؛
• مرچ، مالګه ده.

په پیل کې، زما د، دوی وچ او د غوښې ټوټې پرې، بيا په يوه منځه وړل sorrel خپريږي. زما Capers او هوارولو وچو شوو، نو په غوښه خپريږي. اوس تاسو بايد په نرمۍ د رول له بعدې او سره د پخلي تار وتړئ. يو لږ مالګه او مرچ په پايله کې رول.

غوښي په د پخولو د يو داسې ډهانچه ځای، د تیلو او شرابو توی. بيا پخوي 1 ساعت او 20 دقيقې په 180 درجو. په هغه وخت کې، لکه څنګه چې د غوښې د پخيدلو، دا ضروري ده د هغه د جوس په کوم کې چې دا پاخه توی ده.

غوښي، په سره مرخیړی د تنور پاخه، mayonnaise

اجزاو:

• د غوښينو - 0.6 کيلو؛
• پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• مرخیړی - 350 G؛
• پنیر - 150 G؛
• مرچ، مالګه ده.

غوښي بايد ومينځل شي، پرې کړي او لږ څه ته ماتې ورکړه پړاو. بيا د سره مالګه او مرچ او په یوه پژواک کړي د ټوټې، چې باید د مخه اسايس شي هر. د غوښي لپاره دا په لکیو کې د پیازو کړي. مرخیړی او د 10 دقیقو لپاره لږ دانې کنګال، او هم پر سر کړي. پنیر Grate او هغوی ته په مساویانه وشيندي. وروسته له هغه، چې په تنور mayonnaise او ځای ټول په 180 درجو توی. پخوي د لوښي بايد د يو ساعت په اړه وي.

نو تاسو يو جوس ترلاسه غوښينو، تنور تیو ټوټې. دا لوښي لپاره رخصتي جدول پوره.

غوښي سره په هوږه د تنور پخه کړه

اجزاو:

• د غوښينو - 0.7 کيلو؛
• پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د سویا ساس - 5 tablespoons قاشق؛
• هوږه - 6 cloves؛
• مالګه، د دیګ.

د غوښي د غوښې يوه ټوټه بايد ومينځل شي، وچ، سره د مالګې او د دیګ حرج. بيا هوږه پوستول او ټوټې پرې کړي. وروسته له هغه، چې په غوښه سره هوږه او lard کوچنۍ incisions کړي. د خواړو په فلم کې د غوښي د کیږدی او توی د ساس. اوس په زرورق دا ونغاړئ او د يخچال ته marinate کې د 5 ساعتونو کې ووځي.

د فلم له Marinated غوښه وباسي او په یوه زرورق په دوو طبقو قات کړي. د غوښې په لکیو کې د پیازو کړيو او ونغاړئ په زرورق غوښه. په اړه د يوه ساعت لپاره تر 200 درجو Preheat تنور او چنډه. کله چې غوښې ته چمتو دی، د زرورق وباسي او ټوټې پرې کړي.

که تاسو ته د ورکړل غذا، د غوښي، په تنور تیو په کارولو سره، دا په فیصلو څخه ډېر خوندور، نرم او خوشبويه. د لوښي هر ډول چمتووالي نه څومره هڅو ته اړتيا نه لري. له همدې امله، که تاسو نه پوهيږم څه چې د رخصتي میز ته وسپاري، تاسو کولای شي په خوندي توګه د پخلي غوښه پورته میتودونه وکاروي.