لوبیا cheesecake. غذا. عکس

ډير خلک فکر کوي چې د cheesecake (د ماده چې پکې د prdstavleny عکس) راغلي دي او په ټول سیاره امریکایان خپريږي. خو په حقیقت کې، په دې لوښي د خپل اصلي لاس - نوم. نزاکت ډېر لرغوني تاريخ په توګه "اختراع" د هغه د یونانیانو، اته زره کاله مخکې له خوا ځواکونو cheesecake سیالۍ ګډونوالو پياوړي لري. په متحده ایالاتو کې د خپل اوموندل بشپړ - او اوس د dessert په سترګه کتل کيږي یوازې په توګه د امریکا د ملي ډيش. مرکبونه دا - یو میلیون، خو نن مونږ به لوبیا cheesecake نان چمتو توګه د دې ميوې خوند شي هېریدونکی.

ځينې subtleties

دا تل ممکنه نه ده چې سره په لومړۍ هڅه توتان cheesecake. او د ټولو ځکه hostess د ځانګړو قوانينو او چلونو خبر نه ده.

1. آيا ډیر اوږده نه کړي چې په تنور نان مقاومت - حرارت مرو درزونه شته دي.
2. د تنور دروازه پرانستل ضروري ډډه وشي. دلته د اصولو په توګه نان بیسکویت: ايي انيسې - به وتله.
3. د هر ډول لیوالتیا، په شمول د لوبیا، cheesecake چک نه کوبي (په هر وخت نه وي، چې نه!)، او ښورول. که يوازې د مرکز بدلون مومي - دا وخت ته د تنور بدل شي.
4. باید په تنور podostyt درملنه - په بڼه نه شي سملاسي لرې.
5. که تاسو غواړی چې خورا نازک toppings تر لاسه کړي، پخوي په تنور د cheesecake کولای نه شي، نو تاسو بايد د اوبو حمام (چې نه د ټولو سره موافق) وکاروي. او که تاسو د تراکم ترجیح - زياته کړه چې د هغه د جوار د اوړو يا نشايسته.
6. د اصلي عنصر دی اوموندل پنير dessert. په یوه مطلوب - "فلادلفیا"، خو تاسو نه شي تل د هغې په فزيکي کړنو د موندلو. په ډیرو غذا د بدیل دی د «Almette»، او زموږ hostess پوره ټولو دغو خوښيو پنير ځای.
7. د ټولو برخو د حرارت درجه باید په کوټه وي، البته، که تاسې ته په cheesecake د درزونه ماسک موافق نه دی.

او اوس تاسو د پخلي لپاره چمتو دي.

سره توت Cheesecake لپاره لټ

که تاسو په دې بېلګه تعقيب، او له کوره نه تر سره بد نه لري. د gelatine Sachet د لارښوونې تر اوسه ورباندې ليکل له مخې ډیر وی، او د پاړسوب اجازه. د شائسته کوکيز 400 ګرامه (مناسب هم "د چای لپاره") ونېو او دي ته چپس (په دوړو، خو نه!) او سره ذوب کوچ، چې تاسو ته اړتيا لري چې د 200 ګرام پالنه واخلي مخلوط. "پخوئ" وېشل ته د يو ښه tamping جوړوي او يخچال په کې وي. پړسوب gelatin پر hotplate کيښودل کيږي او تاوده تر منحل. د ښيښه کاسې، ووهلم اوموندل، بورې او vanilla، چې څو خوند، نو د unloved 400 ګرامه اضافه د ډېری ماشومانو د تخمیر د شيدو د توليد له خوا - په دې وخت کې موږ تقریبا پخوي کلاسيک cheesecake چکه. کله چې gelatin ده چې د حرارت درجه د زغم په لاندی توګه، دا په مجموعي وزن دی معرفي. په پای کې ډېر په احتياط سره مخلوط داني توت توی. دا ټول "ټوکرۍ" ډک او د دوو ساعتونو لپاره د ارام retracts. Dessert استعمال لپاره تیاره ده!

لوبیا او چاکلېټو خواږه

دا ځل مونږ به یوه cheesecake او شرینی لري. مرکبونه ته مشوره ورکوي چې د هغه د اخيستلو بوره کوکيز په څېر "تیو د شیدو." دا به د يو کيلو دریم په اړه واخلي. ککوړي بيا چپس سيلوګانو او مخلوط سره د کوچ يوه ټوټه، ذوب په دې وخت کې. Kneaded ډله ده چې په فورمه کې وویشل او په هم ګرم نه تنور تر لسو دقیقو retracts. د تېلو kneaded يا 600 ګرامه نرم اوموندل پنیر، او kneaded whisk سره په اړیکه کې یو شحمي cream او د بورې د (او نظم او بل د 150 ګرامه) دبارولو. کله معرفي دوه هګۍ او د هګۍ زيړ؛ هر سربېره وروسته د تېلو په دقت سره مخلوطيږي. په پای کې د اوړو دوه tablespoons توی. 100g د کاشی سپين چاکلېټو هوارولو په لکیو کې یا coarsely او سره د دريم کيلو لوبیا دبارولو په لاسوهنه ډله. دا په بنسټ ځای دی او د فارم د يوه ساعت کې درې ربعو کې د تنور ته راستون شوی دی. وخورئ لوبیا cheesecake کیدای شي څلور ساعته وروسته، چې هغه بايد د يخچال په کې ترسره شي.

انګلیسي توپير

دا cheesecake سره توتان پرته کوکيز او نورو متبادلو چمتو. د کوچ 60 ګرامه، بيا، 130 د اوړو، د نان پوډر يو نيم کاشوغه، د بورې درې کاچوغې او د coconut kneaded پخوئ يوه کوچنۍ کڅوړه ده crumbly. له دا څلورمه ساعت په اړه د کيک په یوه معیاري حرارت پخه کړه. د mashed "فلادلفیا" یا، په افراطي حالتونو کې، اودو پنير (400 ګرامه) polplitki سپين چاکلېټو او زیاته ښیښه پرمای اوموندل، له غونډيو سره د بورې درې قاشق (نصواري واخلي) rubs. د ورزیاتولو pachechka اوبلن له خوا د gelatine د ټولو قوانينو، د ډکولو kneaded او همداسي د کيک واچول. يو ساعت وروسته، پر سر سخاوتمندانه پراخ توت، توت او د کیوی میوه ذریعه په يخنۍ کې ولاړ پاتې، دا د ټولو لوکس دی چاکلېټو سره چپس وشيندله او د وروستۍ solidification شپې روان شو.

برخه cheesecake

هغوی به په ساده توګه د میندو چې ماشومان په پرله پسې توګه د حقيقت چې د ترلاسه د څه خوندور تر ټولو استدلال وتښتي. اوس د هر vredina شخصي لوبیا cheesecake ترلاسه کړي. د هوارولو crumbly کوکيز 100 ګرامه ټوټي (مرسته مخلوط یا grinder) او د بورې ذوب کوچ او نیم قاشق دوه tablespoons مختلط. د ټولو څخه مخلوط په یوه کاشوغه ځای او يا له لاسه prostelennye keksovye اچوله او هوار. له لسو دقیقو په تنور - او د الف ارام. شیشه مخلوط pyuriruetsya لوبیا، یو غلبیل ښکلو له لارې دبارولو ته اصلاح شوي تخمونه او سره مخلوط د قند د یوه کاشوغه لرې. تقریبا تر نرمی د نرم ووهلم اوموندل پنير يو پاو، د قند د یوه پیاله کړئ، وروسته - د مالګې، کم و زيات يو تماس vanilla بوره او، په خپل وار، دوه هګۍ، او په پای کې - یو لوبیا. کله چې homogeneity ترالسه کولو لپاره، ودروي، نو په توګه نه اضافي هوا ته د مخلوط چلوي. د کنګل په سړو د څلورو ساعتونو لپاره - په ټوکرۍ، چې د پخولو د دریم ساعت په يوه تنور لرې شوي دي، او بیا د ډکولو پراخ کړي دي.

اختیاري: د لیمو اوموندل

که تاسو نه پوهېږم، چې تاسو کولای شي چې د cheesecake پرته gelatin پخوي. او تر لاسه يوه خوندوره، ګڼ او په عين هوايي. د اډې مخکې دی عرفي طريقه: crumb پالنه کوچ یا د بورې کوکيز (200g) په 10. په د پخولو د کيک په شکل ټوکرۍ په بڼه سره نښلول د نيمايي د تیلو د بستو زېرمې (البته، دا رادبره شي)، او په يوه تنور دقیقو ځای ډکول به له يو پوستول لیمو جوس او دوه قاشق ورله (مخلوط سره نیم sachet disintegrant)، د وازګه پنير په اړه 600 ګرامه، تقریبا بشپړ ښيښه يا ترش cream او د قند د یوه نیم جام. دا ټول ووهلم - سره یو میکسر یا مخلوط. بيا، په پرله پسې، سره د منځني پرمای، درې هګۍ ور وپېژندل. ډکول لږونه په Korzh پراخه، او د "کېک" په يو ساعت لپاره د تنور پخه کړه. د پنځو دقیقو تر پخه سطحه پراخه ته لوبیا cheesecake سره خپل بوی او جوس ډک توتان ويښ، خو هغوی د دانې نه مرضو وکړ. لیمو cream له نیمه پای محصول کړې ده او د پخوا په لاندی ښکته dessert وکارول شي.

سره د کوکنارو تخم Cheesecake

په اساس د چمتو کولو د معمول په څېر: د کوکيز يا کلچی دخاورو دوه پيالې ته د تیلو د بستو زېرمې (یو مخلوط په کارولو)، بوره دوه لوی کاچوغې او دوه کوچنیو نیم وصل دي - لیمو جوس. په داسې حال کې پاخه ټوکرۍ، چمتو ډکول. او د هغې د دوو قاشق د جوش اوبو نيم جام د اوو دقیقو steamed د کوکنارو، د شحمو لږ پنير د یو پوند له غونډيو سره د قند د یوه ښیښه. کله چې د آيسکريم پنير 200 ګرامه او درې هګۍ زياته کړه. ډکول وېشل سوديم. د کوکنارو په دوو برخو اضافه شوی دی، يو پاک دی. په اوږدو کې ژغورل ده د کوکنارو د تېلو کېښودل، Seredka صادر عادي. د دا سر سره توت ډک. دا فورمه سره پوستکو تر پوښښ لاندې او په تنور کې پټ د 50 دقیقو په پايله کې يوازې خوندوره نه ده، بلکې ډېره ښکلې cheesecake - عکس د دغو کلمو د اعتبار د تصدیقولو لپاره.

د جاپان د cheesecake

بلکې پيچلې سره د اصلي اډې بېلګه وي. شپږ هګۍ په پوټکو او yolks ویشل شوي دي. لومړۍ لومړۍ غونج مالګې ووهلم یو فوم، نو refilled بوره (د دوو برخو د جام) - او تر څوکې neopadayuschih. مکعب د تیلو frays او تر ملایم د آيسکريم پنير څلورمه کيلو، چې د يو نيم لیمو لمده جوس، نو yolks په خپل وار سره معرفي شوي دي. وروسته د پراخولو لپاره د شیدو د - او د ډله ده بیا kneaded. د سره د نشایستی د يوه کاشوغه او د پخولو د پوډر څلورمه کاشوغه په ګډه د اوړو له دریو tablespoons؛ دا مخلوط دی په يو عام لوښی ورو واچول. په پای کې په نرمۍ کلک وهل هګۍ پوټکو admixed. د پخوئ نرمۍ سره په يوه بڼه ده چې په ژوره کې پژواک کړي او په تنور ځای وویشل. د ګرمې اوبه پاڼه ده راغلل، د بټۍ باید تر 150 پورته اوردجهنم شي - دا به د اوبو حمام ځای. کټ مټ یو ساعت ته نه لمس څه! وروسته ډېر په احتياط سره لرې، توت تحمیل او سره powdered بوره وشيندي.

سره Baileys Cheesecake

د دا د چاکلېټو بسکټ او يا قهوه يوه بسته، چې باید د ځمکې شي او سره ذوب کوچ، په پرتله د بسته نيمايي لږ لږ مخلوط ته اړتيا لري. له ډله ييزو جوړه کيک، پرته ژغورل دې وخت کې، او د لسو دقیقو لپاره چنډه. د ټول کاشی - ترخې - یوه کوچنۍ ټوټه، او temngo په کتو سره، Brandy او يا د نورو د الکولو: د چاکلېټو مخلوط هماغسې وشول. پرڅلورم ليتر درنو آيسکريم ته د froth ووهلم، ورته ده په موازي توګه د نرم پنير ډول "د Almette" (250g) د powdered بوره او درې دوه tablespoons سره تړاو لري ترسره - Liquor "Bailey" داچه امکان چې د "Kahlua" واخلي. د وزن سره cream او چاکلېټو ذوب له خوا د ټکانونو سره یو میکسر په کم سرعت فعاليت په کارولو سره يو ځای شی. د ډکولو کټ يخچال کې د څلورو ساعتونو لپاره په هواره shortcake، سينګار لوبیا، cheesecake او پوستکي ځای.

سره يسيون د شيدو د Cheesecake

په يو معمولي توګه، هګۍ yolks او کوچ او ټولو ورته لس دقیقې مخکې تیو - په اساس دي د کوکيز (چاکلېټو دا به ښه وي) کړې. په دې بېلګه وي، په زړه پورې toppings. د دا د وزن چکه يو پونډ سره درې معیاري هګۍ او يسيون د شيدو د منګی ووهلم (جوش نه). دا د چمتو اډې ته راغلل ده، په بڼه په یوه پژواک سره د خپل قد په دریم واچول پورته کيښودل کيږي او د اوبو د بټۍ تقریبا نیم ساعت کې د 200 ګراد د تودوخې ته استول شوی دی. ګرمۍ ټاکل وخت وروسته ده ته 170 کم او د شکل آن دریم ساعت نه لرې شي. کله چې له کم يسيون شيدو د cheesecake ښه وسیله و، دا د سړې شپې دی ځای ته د تراکم ترلاسه کړي. د مخه د سطحي د راننوتو نه وړاندې ده artistically لوبیا جم رنګ.

vanilla cheesecake

دا بېلګه ده له هغو لا تشريح لږ توپیر لري. د د بسکټ يو کيلو (اوس د شګو) او با لاخره مخلوط ته د کوچ يو نيم پالنه وصل دریم - موږ له مخکې وفات شو. د پخوئ په فورمه کې وېشل کېږي - هم د ده له مخکې نه پوهېږي. که څه هم، د د د د یخچال کې پټ دې فورمه کې د نيم ساعت وروسته - دا يوه نوې خبره ده. په داسې حال کې د بنسټ يخول دي، د د ترش اوموندل يو لېتر یا یوه ډېره غټه اوموندل دریم ووهلم سره د vanilla د قند د یوه کڅوړه او د عادي 150 ګرامه. د میکسر وروسته د ده د "فلادلفیا" او يا د هغې معادل، يو کيلو او په ډېر پای څلورمه برخه کړي، پرته له دې چې د ماشین درولو - درې هګۍ دي. د تېلو واچول ده ته د چمتو ټوکرۍ، د تازه شويو يا کنګل شويو توتان سر ایښودل او لوبیا cheesecake پر پخولو، چې دا به په 160 درجو کټ یو ساعت دوام ځي. بيا - خوند ستاسو د ډوډۍ!