د اوړي په غورنۍ: سره بانجان او هوږه مالگه په توربانجان

توربانجان - د سبزيجاتو د خوځنده رنګ او بې ساری خوند، یو منفي - کیدای شي لږ خوند ترخه، خو لرې د تريخ يوه ستونزه نه ده، او بیا دا له ډېر خوندور او اړوي بهر اصلي خواړه، کوم چې به دواړه د رخصتي جدول مطابق وي، او د یو اساس او بنسټ او يا د د مختلفو لوښي مرکب جز.

په ځانګړي ډول خوندوره مالگه په توربانجان، چې بيخي سره تازه روميان او هر څه بل ګډو او چمتو روژه پوره کړي.

ستاسو بېلګه کې مصرفیږی وړاندې "سره روميان او هوږه مالگه په توربانجان."

دا د اصلي دي - که تاسو د څلور یا پنځه کسان د نرخ پخوي، دا کافي وي درې تر څلورو منځنیو توربانجان، 5-6 سخت روميان، او د هوږه درې 4 cloves، او که نور د شرکت د پخلي، په ساده توګه د دغو سابه شمیر زیات دی اجزاو، پاتې ده اخیستې ترڅو وڅکي.

د توربانجان، رومي بانجان او هوږه سربېره، موږ باید: 2 هګۍ، mayonnaise، مالګه، تور مرچ، د frying د دل او parsley او نباتي غوړي يوه ډله.

توربانجان کولای شي په دوو لارو پرې شي - ټوټی ټوټی (ټوټی ټوټی توربانجان crosswise) يا elongated plates (د توربانجان په اوږدو کې پرې کول) - دلته په توګه تاسو ته غواړم، زه تل له لومړي انتخاب څخه غوښتنه وکړي.

په همدې ډول، توربانجان نیم سانټی غليظ (0.7 سانتي بیاد) په اړه په ټوټې پرې او، لکه چې ما وويل پورته، له دې امله چې وروسته زموږ مالگه په توربانجان ترخه نه ده، دا ضروري ته چمتو ده لږ، يعنې، پر تخته يا په ذریعه د پراخولو، سره د مالګې وشيندي او د يوې مودې لپاره د وتلو د جوس ولاړ دي، چې دا به د تريخ ووځي، د جوس نم، تاسو کولای شی په په Napkin هم لږ څه وچ توربانجان (په دې حالت کې، توربانجان ځان څخه وروسته به نه لري د مالګې اضافه).

روميان پرې په نرۍ ټوټې. که تاسو د مصرفیږی ډېر پخلي، دا ښه نه ده چې له ټولو روميان په يو وخت پرې، خو په لومړي یو ګوند او بيا د نورو، له دې امله چې د جوس نه بهيږي تر aubergines دي مالگه. که د روميانو ده جامد، او بیا موږ کولای شو د ټولو سمدلاسه پرې کړي. هوږه هوارولو په لکیو کې او يا په يوه خبري، هوارولو په لکیو کې بیخونه لارې کړي.

اوس موږ د frying توربانجان لاړ. دلته هم، هلته دوه غوراوي، دا کار بايد څرنګه دي.

د تور بانجان يو د تېلو ډېر نه جذبوي، زه سپارښتنه په هګۍ ته يې غوټه - دا يوازې قمچينو ښاخۍ ته اړتيا لري خامه هګۍ او د پایله د خوارکی alternately ټوټې يا توربانجان ذریعه، چې له هغه وروسته يې په يو پژواک سره د پخوا ګرم تیلو کړي لوېدلې (د تیلو توی نه ډیره).

دوهم انتخاب - راوړو د هګۍ پرته، نو بيا تاسو ته په اوړه، په جوار غوره لږ رول توربانجان، خو د هغې په غياب کې دا امکان او د غنمو (ټولګي د غنمو د اوړو لوړه ده پروا نه) دی. obvalivaniya منفي اوړو - که تاسو نه له لارې کله چې frying په چټکۍ سره وګورئ، د اوړو د سوځېدنې او د پیل سګرټ، نو په لړ هود اړوي، که کوم.

Fry پر دواړو غاړو د توربانجان، د spatula (ډاډه کړئ چې د دوی د نینی دي، خو د سوزېدونکې نه) او د ګل په يوه غلبیل، او يا ټوکر چې د اضافي تیلو چپ واخلي اړوي.

نور kruglyashi تجزيه کيږي په لوښي، په سر نرۍ طبقه mayonnaise، سره د هوږه يوه کمه اندازه مخلوط او دا kruglyash د روميانو فشار، د روميانو څه سره مالګه او مرچ وشيندي، په لکیو کې هوږه lubricates او پراخه خوښې بوټو وشيندي.

که کاڼ plates، نو، او پرزی له یوې خوا بشپړ او هوږه mayonnaise ساس، پر يوه strontium روميان، همدارنګه د مرچ او بیخونه او سر پوښ د aubergine ذریعه هر اړخ وشيندي، نو تاسو يوازې په نيمايي پاڼه ورکړو، او د ننه تاسو غواړم د mayonnaise، رومي بانجان، هوږه او بوټو ډکول. دا ممکنه ده چې په ميز باندې دې ډیر ښه ډوډۍ درخواست - د دې هدف لپاره د هر مالگه په توربانجان، په داسې يوې لاره قات، تور بانجان زيتون بل اچوي او پر skewers strung يې، pitted دملنګ دا، دا "سينډوچ دی". د پاڼی parsley کولای شي يو د زيتونو لاندې کړي - ډیر په عامه توګه کار!

يوه څوکه - که تاسو پرېکړه د مالگه په توربانجان ټوټې کړي، شي ډاډه په هګۍ يې ننباسئ، او roasting وروسته ژر اړوي، دوی بيا په ډير انعطاف، نه کله چې راکمول مات او شحمي نه.

مالگه په توربانجان، پخه په دې لاره، په وغولو دنده، سينګار سره د کاهو شنه پاڼي، د رخصتي جدول ډیر په عامه توګه وګورو!

نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!