Cheesecake "د جاپان د پنبه": بېلګه وي، اجزاو، خوند

نن موږ به cheesecake چمتو "د جاپان د پنبه." په دې dessert کولای شي څه خوند وي؟ ښه، نه وړۍ! پنبه خپل جوړښت کوي. نرم، هوا، پرتمینو - د دې dessert لکه یو cheesecake په پرتله په سفنج زیات دی. ولې د جاپان؟ سره له دې چې آن په جاپان کې د ډيش "Chizukeki" نومیږی (چې دی، د نان دا ډول د خجڅیړنه انګلیسي د نوم له فاش)، د dessert کور دی اوس هم د جاپان. البته، په دا د اصلي عنصر - پنير. خو د جاپان د cheesecake دا دومره نرم، چې لکه پنير د casserole یا scrambled هګۍ، steamed ووهلم ته هګۍ فوم زیات دی. Dessert شي نو نرم چې ستاسو په خوله رادبره شي. او دا عشقي استعاره نه ده. په حقیقت کې دا رادبره شي. خو پوره پېژندنه. موږ پر یوه پرده اچوي او د چمتووالي ته لاړ. په دغه لیکنه تاسو به درې غذا ترلاسه کړو. هغوی ټول د وخت شاوخوا يو نيم ساعتونو ته اړتيا لري.

اجزاو

سره له دې چې د جوړښت - یو فټو، اوږدې، نرم - cheesecake "د جاپان د پنبه" ښکاري لکه یو بیسکویت محصولات زيات دا دواړه د کلاسيک ته اړتيا لري cheesecake. موږ د شيدو د يوه 200 milliliter ښیښه، شپږ هګۍ، سل او بوره څلوېښت ګرامه ته اړتيا لري. کوچ باید لومړی د اطاق د حرارت درجې په نرميدو. دا به یوازې شپیته ګرامه ته اړتيا لري. نو د دې dessert به ګران نه وي. اوس هم، چې موږ د اوړو شپیته ګرامه، د نشایستی د 20 ګرامه ته اړتيا لري. خو نه د کچالو او جوارو، د cheesecake، بيا د جاپان په توګه. او تر ټولو مهمه - پنير، درې سوه ګرامه. هغه باید د ذکر شوي وي، غوښینه. هیلې سره سم، د دې mascarpone. د وارداتو لپاره بدیل چلند بې طرفه "فلادلفیا" یا یوازې وازګه پنير د اصطلاحاتو. له وسایلو زیرمې د وړو قطر ليرې فورمه. د پورته اجزاو جريمه شل سانتي متره دی. د چمتو کولو طريقه داسې ده چي تقريبا په توګه د نورو پنیر کیک ورته. يوازې په کلاسیکه د برابريدو cheesecake ده له خوا پر پوټکو او yolks هګۍ شریک نه. او زموږ لپاره د آسیا د dessert باید وکړم نو.

Cheesecake "د جاپان د پنبه:" د یو معتبر او بېلګه

د فلزي پژواک اوموندل خپريدو اوموندل پنیر. د شيدو ډک کړئ. په یوه د اوبو حمام لوښی کی کیږدی. ګرموالی په ترڅ کې د دواړو اجزاو په بشپړه توګه intermingled لاسوهنه او semifluid ډله بدل کړی دی. تاسو باید ډاډه چې دا ډیره ګرمه نه شي کړي. له ګرمۍ له لیرې کولو وروسته، اضافه د تیلو. ولړي. د هګۍ د yolks سره بوره څلوېښت ګرامه ماتې ورکړه. دا پرتمینو سپين ډله د پخوئ cheesecake ته ننوځي. په يوې کاسې د اوړو عقدې او هم د نشايسته. خميرهشي، نه لوټی ووځي. په يوه جلا لوښی سره سره، د بورې پاتې اندازه پروتين پورته ولړزوي. کله چې د ډله نرم څوکې ته ورسیږي، داخل ته د پخوئ. خو په دقت سره دومره په توګه نه ده سقوط. موږ زموږ cheesecake خميرهشي "د جاپان د پنبه."

نان

د په دې پړاو کې تر ټولو مهمه خبره - د یو بشپړ مهر د پخوئ جوړوي ترلاسه کړي. وروسته د ټولو، دا بايد واچول یو لوی لوښی په اوبو ډکې شي. د دې فورمه کې باید کلک کې د زرورق څو طبقو وپېچل شي. په شمول د ښکته. د داخلي چڼاسکه برخه ده پخلي کاغذ په ليکه. خو دا لا د مخه ترسره لپاره د بشپړ cheesecake "د جاپان د پنبه" دی چې د ديوالونو بند نه. ته سل او پنځوس درجو د تنور Preheat. په پخولو او يا د يو بل پراخ کانتینر لپاره د کابینې تنور مناسب، چې د شاوخوا د ګوتې د ضخامت مټرو ګرمو اوبو توی. په چمتو پژواک، د پخوئ توی. يو ساعت او شل دقیقو لپاره په تنور کی کیږدی. دیوې پړاو د تنور وروسته ورکړي تر څو په بشپړه توګه يخ. موږ د يو يا دوو ساعتونو لپاره په یخچال ته واړوي. سره powdered بوره وشيندي او خدمت وکړي. په جلا ډول، د د آيس کريم په کاسې سره د مربا او يا تازه توتان کړي.

دوهمه بېلګه ده: "د جاپان د پنبه"

دا په لومړي پړاو کې د اوبو حمام پرته موږ نه يوازې په چې د لومړي څخه توپير لري. له خوا د يو مخلوط په کارولو سره د سړو د شيدو (180 ز) سره د کوچ اوموندل پنير مخلوط کړئ. کوچ (70-80) G باید هماغسې وشول. د yolks باید په تیرو بېلګه څخه زيات د بورې اضافه، - پنځوس ګرامه. په دې سربېره، تاسو کولای شي خپل vanilla یا اودو لیمو اسيديک پورته Spice. د پنير، شيدې vzobem څه اساس وزن whisk سره نښلوي وروسته. Add سره د نشايسته اوړو سره ګډوي. تر د لوټی بشپړ ورکیدل ولړي.

موږ د پروټينو واخلي. دوی باید د نرم څوکې ته راوستل شي. دا د سره د بورې د پروټينو ووهلم لپاره cheesecake "د جاپان د پنبه" دا ثبات دنګ، فټو او نرم. موږ د هغوی د اډې ته ډېر په احتياط سره معرفي کړي، په درې یا څلور دوزه. موږ چمتو فورمه، لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي. دا مهمه ده چې ګڼ پوستکو کاغذ نښلول څخه پورته د خپلو دېوالونو، له دې امله چې د پخوئ څومره ته ریندي وه. په بېخ ته د يو سل او پنځوس درجو تنور اوردجهنم پورې د اوبو د پخولو پتنوس او فورمه کی کیږدی. په اړه د يوه ساعت لپاره پخوي.

دریم بېلګه: د جدي

دا ګران، جشن cheesecake نور "د جاپان د پنبه." مرکبونه کې د شيدو د دوه سوه پنځوس milliliters او د پرمای اوموندل، آيسکريم پنير 250-300 g ( "فلادلفیا" یا mascarpone) 50 میلی، اووه هګۍ کاشی تياره چاکلېټو (طبيعي) د اوړو سوه ګرامه او تقريبا د کوچ ورته اندازه واخلي. اړتيا او نابشپړ سيپې سېټريک اسيد. د تصفیی desserts ته اړتيا لري ترڅو د متعارفې بوره سل او پنځوس ګرامه او د vanilla دوه پلی پروپیلن وي. د cheesecake اکمالات تازه توت یا توت د سينګار. په دې بېلګه لست د آيسکريم تاسو ته اجازه وازګه ترش اوموندل، د شپې په ململ قات ځای. پر ځای د "mascarpone" کولای پنير وکاروي. خو دا بايد د مخه تر خميرهشي غوښینه برخه شي.

څنګه کولای شو چی د یو celebratory "پنبه" cheesecake پخوي

د شيدو د دانې او د تېلو دا منحل. په يوه جلا کاسې whisk میکسر mascarpone (یا چکه) او د بورې. Add هګۍ yolks يو په يو وخت کې. ته ماتې ورکړه. Add ګرم د شیدو په لاندی ښکته يو څه، خو تر اوسه هم. د vanilla بوره دوه بوجۍ توی. په منځني سرعت د میکسر ونجول. موږ د sifted اوړو ته ننوځي. په میکسر سره په spiral beaters نلۍ بدله کړئ. تر د لوټی په ورکېدو کې د batter ماتې ورکړه. بيا موږ ته ورکړئ په بشپړه يخ. پروتينونه whisk. د elastic شي، لږ بوره او سېټريک اسيد اضافه کړي. د غليظ فوم پروتين سره د پنیر اډه ترکیب. موږ په توګه په تېرو بېلګه فورمه چمتو کړي، خو د پوستکو اضافي ګريس مارګارين. موږ په سل اتيا درجو تنور preheated د "پنبه" cheesecake کړي. په اړه د يوه ساعت لپاره د پخلي د. د بشپړ کيک څنډو باید redden، خو د منځني، - د مرطوبه کې پاتې شي او سره ښورول فورمه نرمۍ منلو. قيماق وويشي مساوي. سره د توتانو د whisk يو نيم، او د نورو - سره ذوب چاکلېټو bar. د کارولو پېچکارۍ کې د سينګار کيک.

آیا امکان لري چې د پخلنځي امداد کې برخه واخلي؟

البته! تاسې کولای شی چې په multivarka او ډوډۍ جوړونکی د cheesecake "د جاپان د پنبه" پخوي. د لومړي آله ده هم آسانه - د ډاريږي، چې د ټورنوټونه فورمه اړتيا نشته. له خوا د پورته غذا یو پخوئ چمتو کول. دا باید د هوا، فټو وي. یوه دایره د پخولو د کاغذ واخلئ او دا پرې، چې د قطر سره د خپل Multivarki کاسې د اندازې سره برابره ده. سره د کوچ په دواړو خواوو پوستکو Lubricates. په يوې کاسې Multivarki کېښود. د پوستکو دوو پراخو يزي پرې کړي. موږ د هغوی crosswise کېښودل. د کاغذ ټکي باید د د کاسې د ديوالونو لږ ځوړند کړي. batter توی. د يوه ساعت لپاره د "نان" اکر او چمتو کیږدی (د "Redmond" کافي او پنځوس دقیقو). په هر حالت کې د دغه پروګرام په پای کې، مه پرانيسته دابرخه نه. بل ساعت د انتظار. د کاغذ يزي په کارولو سره د کاسې له پنیر کیک استخراجول د وکیوم و او په يخچال کي د شپې کړي، Culinary رانغاړل فلم.

کتنې

په یونان کې منشا په توګه د "پلاسنټا-کيک" cheesecake شو ملي وياړ پخوي د بریتانیا او د امریکا د. او اوس، چې په جاپان کې دي، بېرته له موږ سره په زړه پورې نوم "پنبه" راغی. په امریکا، چې د پنير کيکونه دي د ډېر خوږ، دا "پنبه dzhapaniz cheesecake سفنج" نومیږی. "د جاپان د پنبه» کتنې خصوصيات په توګه سفنج جوړښت. د سفنج کيک (نو له دې کبله په عنوان "سفنج" کلمه)، اوږدې، رڼا، څه ناڅه سپک له پلوه. خو د سفنج خلاف دا نه وچېږي. پنیر رطوبت په تالو، چې، لکه څنګه چې د کتنې، يوازې عجيبه له خوا احساس کاوه. لکه څنګه چې د اجزاو، دوی د ټولو خو mascarpone، البته، نه ډیر ګران دي. او که ستاسو په واک کې یو پیاوړی میکسر ده، د cheesecake به نه د خپل وخت او هڅې څومره واخلي.